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菜系：家常菜口味：酸甜價格：10-40元特色：外酥里嫩殖氏、味香可口德绿。原料：豬瘦肉四兩剿营，黃瓜，冬筍片淳篡，香油，淀粉，味精吁系，醬油，醋白魂，白糖汽纤，紹酒上岗，精鹽，蔥蕴坪，姜膀概，蒜各少許。制作方法：1．先把肉切成二分厚的片础甜，再改切二分五寬度限、八分長的斜段，用紹酒怨拍、精鹽喂一會兒浙梗，再用淀粉加香油調(diào)糊漿好。2．用一小碗加紹酒豪荧、香油矩粒、白糖、醋筑陡、味精歧蛾、醬油、淀粉對好汁鹵備用辱矮。3．勺內(nèi)汁鹵加寬油喝爽，燒至七層熱時，把肉段下勺內(nèi)炸成金黃酥脆時

糖醋帶魚介紹： 原料：帶魚愿瘫，醋年堆，100克，白糖175克盏浇，醬油10克变丧，精鹽3克，清湯300克绢掰，姜末痒蓬、蔥末、蒜末各少許滴劲，濕淀粉150克攻晒，花生油1750克。1班挖、帶魚去內(nèi)服鲁捏，洗凈，切成6厘米長的段萧芙，將精鹽撒入魚身內(nèi)稍腌给梅，并在魚的全身均勻地涂上一層濕淀粉糊；2双揪、炒鍋倒油拯羽，旺火燒至七成熱美丝，把魚放入油鍋內(nèi)。這時需用鏟刀將魚托住至魚全部呈金黃色時源糖，取出放入盤內(nèi)。炒鍋留油少許燒至六成熱障浅，放入蔥师晨、姜、蒜末支你、

金寨葛粉為地理標志證明商標研神。金寨葛粉是安徽六安金寨縣的特產(chǎn)。葛根粉旷动，中藥名纫益。為豆科植物野葛的塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉。具有解熱除煩赂裸，生津止渴之功效揍忍，用于煩熱，口渴贾虽，醉酒逃糟，喉痹，瘡癤蓬豁。

鹵鴨介紹： 原料：肥鴨一只绰咽，肥膘、紅米粉地粪、鹽取募、醬油、冰糖蟆技、桂皮玩敏、茄香、蔥付魔、姜聊品、黃酒、白糖几苍、麻油翻屈、水淀粉各適量。１妻坝、先將鴨宰殺干凈放鍋內(nèi)奋肄，加水、肥膘折扮、紅米粉逃口、鹽耀即、醬油、冰糖编苛、桂皮藻着、茄香、蔥娜摇、姜各少許在旺火上燒沸猩僧，放黃酒加蓋燒約，1小時沿信，再將鴨身翻轉(zhuǎn)后移至小火續(xù)燒半小時取出待冷后斬條塊纲析； ２、揀出鍋中肥膘將鍋中鹵汁篩濾后放另一鍋中组漏，加醬油农浓、白糖，在旺火上燒開觅赊，加水淀粉攪和右蕊，起鍋倒入

奶油回餅是云南的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，已有近百年的歷史茉兰。做法是將段質(zhì)面婁用鮮酵母發(fā)好后尤泽，把白糖粉、奶粉规脸、奶油坯约、泡打粉、花椒等合入面中拌勻莫鸭，再搟成片闹丐，用橢圓形沖模壓成型后烘焙而成。奶油回餅含葡萄糖被因、麥芽糖逊朽、淀粉惊也、蛋白質(zhì)等成分郎嫁，營養(yǎng)豐富未舟，易于消化。

豆汁兒簡介豆汁兒是老北京獨特的漢族小吃枚从，根據(jù)文字記載有300年的歷史稳荒。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后榛狮，剩余殘渣進行發(fā)酵產(chǎn)生的很防，具有養(yǎng)胃、解毒嫡靠、清火的功效志凿。提起北京小吃乘害，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁疏形，并把喝豆汁當成是一種享受汹即。可第一次喝豆汁衩凤，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽仅谍，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了援奢。有些人竟能上癮，滿處尋覓忍捡，排隊也非喝不可集漾。《燕都小食品雜詠》中說：“糟粕居

芹菜魚絲主料嫩芹菜心150克砸脊。輔料凈青魚肉200克具篇，雞蛋清20克，精鹽3克凌埂，料酒15克驱显，味精1克，油20克瞳抓，姜絲5克埃疫，濕淀粉25克，蔥絲10克孩哑，高湯80克栓霜，豬油300克。做法：１.將芹菜心洗凈横蜒，切寸段胳蛮，青魚肉順長切成6厘米長的細絲，加蛋清20克候铸，精鹽1.5克迄岸，濕淀粉20克拌勻上好漿。２.漿鍋置火上眨额，燒熱后放入豬油苗泰，燒至三成熱時，放入魚絲蚪教，用筷子輕輕滑散滑熟共吞，變色后??=??倒入勺中，瀝油畅镐。３.鍋內(nèi)

芹菜炒牛肉原料嫩牛肉300克铡急，芹菜150克编漆，紹酒40克，醬油20克径露，白糖10克跌蛔，小蘇打5克，水淀粉20克摹菠，胡椒粉1克盒卸，蔥姜片20克，姜末2克次氨，花生油500克蔽介，味精少許。制作過程1煮寡、將芹菜切成薄片虹蓄。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內(nèi)幸撕，加小蘇打薇组、醬油胡椒粉、水淀粉坐儿，紹酒律胀、姜末和清水，浸10分鐘后貌矿，加入話生油炭菌，再腌1小時；2逛漫、炒鍋上火禽岭，花生油燒至六成熱，放入牛肉片普毙，用勺拌和艘励，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油捍骇。

介紹：北票市龍?zhí)毒G豆粉絲歷史悠久唆痪，距今已有近300年歷史，選用純天然綠豆做原料闰收，佐以優(yōu)質(zhì)的龍?zhí)渡饺持辏?jīng)專家精心研制，由傳統(tǒng)粉絲生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成淀税。1簡介龍?zhí)毒G豆粉絲遼寧省北票市特產(chǎn)肌蝶，歷史悠久，選用純天然綠豆做原料，佐以優(yōu)質(zhì)的龍?zhí)渡饺星伲?jīng)專家精心研制赁栈，由傳統(tǒng)粉絲生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成。產(chǎn)品絲條均勻辆琅、色澤潔白光亮漱办、筋大耐煮、不化湯婉烟、不發(fā)粘娩井、味美爽口，富含多種維生素似袁，營養(yǎng)價值豐富洞辣，既是上

雞澤小麥自花授粉.禾本科小麥屬的重要栽培谷物。一年生或越年生草本昙衅；莖具4～7節(jié)屋彪，有效分蘗多少與土肥環(huán)境相關(guān)。葉片長線形绒尊；穗狀花序直立，穗軸延續(xù)而不折斷仔粥；小穗單生婴谱，含3～5（～9）花，上部花不育及苍；穎革質(zhì)决太，卵圓形至長圓形，具5～9脈勾疏；背部具脊晴灿；外稃船形，基部不具基盤蛉渡，其形狀社芳、色澤、毛茸和芒的長短隨品種而異旧毯。穎果大肢构，長圓形，頂端有毛战钾，腹面具深縱溝踪钞，不與稃片粘合而易脫落。小麥富含淀粉辖嫁、蛋白質(zhì)泼司、脂肪、礦物質(zhì)