轉(zhuǎn)基因菜籽油可以吃竹宋。一是我們食用的是油菜籽中的脂肪栽寄，就是菜籽油。而在生產(chǎn)菜籽油時(shí)咱娶，轉(zhuǎn)入的基因會(huì)保留在提取油脂后剩余的菜籽粕中去弹，是不會(huì)帶入菜籽油中的迅皇。即使會(huì)把轉(zhuǎn)入的基因隨著食物吃進(jìn)去从铲，基因也會(huì)在烹調(diào)時(shí)受熱變性纫骑，活性或初步分解蝎亚，經(jīng)過人體消化系統(tǒng)后九孩，所有基因都會(huì)被分解為小分子物質(zhì)，從而失去基因的作用发框。

拓展資料：

菜籽油其實(shí)就是我們口中常說的菜油躺彬，是由油菜的種子種提取出來的透明或者半透明的液體。菜籽油分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油梅惯，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品是否對(duì)人體有害的爭(zhēng)議一直很大宪拥，轉(zhuǎn)基因菜籽油的出油率高，非轉(zhuǎn)基因菜籽是指我國(guó)原先有的一些菜籽品種铣减，這種菜籽產(chǎn)量要低一些她君，出油率低些。

人體對(duì)菜籽油的吸收率很高葫哗，可達(dá)９９％废筒。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效捆牍。由于榨油的原料是植物的種實(shí)棉挤，一般會(huì)含有一定的種子磷脂。菜籽油的膽固醇少跃躯，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用岳扒。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會(huì)引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭(zhēng)議唯久，所以有冠心病掘叫、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。