奶油回餅

奶油回餅是云南的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一,已有近百年的歷史厂抖。做法是將段質(zhì)面婁用鮮酵母發(fā)好后瑞你,把白糖粉、奶粉、奶油台颠、泡打粉定嗓、花椒等合入面中拌勻,再搟成片灭西,用橢圓形沖模壓成型后烘焙而成蝉速。

奶油回餅含葡萄糖、麥芽糖弹爱、淀粉牍侧、蛋白質(zhì)等成分,營養(yǎng)豐富,易于消化座叙。