炸麻葉兒
炸麻葉兒是湖北、安徽监氢、重慶忙菠,以及中國北方部分地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃牛欢,過年的保留節(jié)目,是春節(jié)的小零食隔盛。麻葉是面食經(jīng)油炸制成,口味分咸龙亲、甜兩種,在和面時加鹽或糖技腻。做好的麻葉雏仆,因外形似葉子,上面布滿芝麻葵嗦,故稱麻葉丛楚,又叫油炸果子趣些,口味有點像新疆的馓子拢操。 營養(yǎng)價值 小麥面粉:面粉富含蛋白質杠园、碳水化合物、維生素和鈣惕橙、
蛋腸
蛋腸是一種以雞蛋為主要原料,適當添加其他配料祖修,仿照灌腸工藝恰除,經(jīng)灌制、漂洗迫赞、蒸煮、冷卻等工序加工而成的一種蛋制品喊括,具有營養(yǎng)豐富蒲肋、味美辛香申窘、食用方便、易于貯存等特點剃法。 營養(yǎng)素 13.74 克葉酸 5945.64 千卡 蛋白質 457.73 克 脂肪 450.26 克 碳水化合物 81 微克膽固
墊江肉干
墊江肉干是一道閩菜玄窝,肉香綿遠蒲龟,回味悠長,咸主甜次讼崔,經(jīng)嚼耐品凌宫,滋味濃香,瘦而不塞牙死辫。
墊江肉干食譜營養(yǎng)
豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸麻坯,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血檬舀;具有補腎養(yǎng)血毙帚,滋陰潤燥的功
長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的漢族名吃,長沙當?shù)厝擞址Q臭干子腹痹。色墨黑熔布,外焦里嫩,鮮而香辣下伙。 焦脆而不糊默徘、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻吗浩,細嗅濃香誘人建芙。 營養(yǎng)價值 臭豆腐以優(yōu)質黃豆為原料。制作工藝較為復雜懂扼,黃豆經(jīng)過篩
黑橄欖
黑橄欖(又名油橄欖)禁荸。含鈣質和維生素C,營養(yǎng)豐富阀湿,其中維生素C的含量是蘋果的10倍赶熟,梨、桃的5倍陷嘴。其含鈣量也很高耍休,且易被人體吸收吵聪。作為食材努示,它能散發(fā)出沁人心脾的香味硝拧,點綴整盤美食如黑金異彩安芋。
形態(tài)特征
黑橄欖是常綠喬木倚痰,高10-16米友题。單數(shù)羽狀
洋縣紅米
洋縣紅米產于朱鹮之鄉(xiāng)陜西省漢中市洋縣郁季。洋縣北靠秦嶺,南臨巴山浴骂,漢江穿境而過快混,谷類作物種植歷史悠久。洋縣紅米米粒表皮紅色能航、粉紅色穿互,米質以半玻璃質的品種占多數(shù),秈挚蟹、粳峡徽、粘、糯均有木影,屬特種稻米范疇中的有色稻米绣首,其糙米為紅色。由于其特異的外觀色澤及豐富的營養(yǎng)價值受到廣大消費之的喜愛璃淤,紅米在國內市場上占有一
泊頭鴨梨
河北特產—泊頭鴨梨施旱,是河北省著名的特色水果。泊頭鴨梨果形俊秀伙斯,皮簿肉細乌迎,脆嫩多汁,香甜爽口笛坦。鴨梨含糖一般在10一13%区转,并含有果酸、蛋白質弯屈、脂肪蜗帜、多種維生素、礦物質和碳水化合物资厉。鴨梨還是一種極好的藥品厅缺。據(jù)我國藥典《本草從新》中說,鴨梨“性甘寒微酸”宴偿,具有“清心肺湘捎、利腸、止咳消痰窄刘、清喉降火窥妇,醒酒解毒”之
青海海西州天峻縣-草原黃蘑菇
草原黃蘑菇草原黃蘑菇是一種珍貴稀有的食、藥用蕈菌娩践。生于草原,尤其喜生于高山草甸草地上,形成蘑菇圈,與牧草形成菌根活翩。營養(yǎng)豐富,據(jù)分析,每100g干菇中含粗蛋白36.61-39.0g,粗脂肪14.58g,粗纖維8.66g,無氮浸出物24g,灰分9.16g,鈣0.028~0.12g,磷0.87~1.76g,熱量18.045千焦/g。此外還有15種氨基酸,鼠李糖翻伺、甘露醇矩袖、木糖陵阁、葡萄糖、維生素B1拖牢、維生素B
樺樹汁
樺樹汁是從樺樹皮下汲取的液汁锹鹉。青海高原的樺樹林,在金秋時節(jié)浦忠,金黃的樺樹葉子映襯著紅白色的樹干塑满,是一幅絕美的風景圖。但人們怎能想到韩记,古人用樺樹皮作箭囊硫联、盛物盒,今人則從活樺樹皮下汲取樹汁作飲料库绩。其汁潔白如乳重抑,甜淡有余香∠勘停《中藥大辭典》記載著樺樹汁中有樺脂醇亿永、脂肪酸、鞣質换怖、多糖類甩恼、皂甙、蛋白質沉颂,具有止咳条摸、祛痰、平喘铸屉、抗菌等作用钉蒲,性味“苦”、“寒”彻坛。宋代《開寶奉草》記載樺樹汁“苦顷啼、平、無毒”昌屉。據(jù)國內外資
門源菜籽油
特定品質門源菜籽油含有豐富的維生素E钙蒙、維生素B,由18種脂肪酸成分組成间驮,油酸躬厌、亞油酸含量高,芥酸含量低坠狈,不含膽固醇,人體吸收率高達99%三麦,適合大眾口味墙冻,具有一定的軟化血管摊梯,延緩衰老之功效,是無公害巍嘶、純天然食品,食用植物=油的首選球逢。文化典故門源是北方白菜型小油菜主要發(fā)源地之一原承。素有“北方小油菜基地”之稱,有“門源油矮蘑,滿街流”的美名废奖,年種植小油菜面積達30多萬畝,年產油菜籽近5萬噸置塘,油菜籽含油率高達4