嶧城蕓豆
蕓豆營養(yǎng)豐富叨吮,據(jù)測定脾歧,每百克蕓豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克壳嚎、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素默峦,鮮豆還含豐富的維生素C只估。從所含營養(yǎng)成分看,蛋白質含量高于雞肉丈秩,鈣含量是雞的7倍多,鐵為4倍淳衙,B話維生素也高于雞肉蘑秽。蕓豆可作為糧豆配合開發(fā)新營養(yǎng)主食品種的原料。蕓豆顆粒飽滿肥大箫攀,可煮可燉肠牲。蕓豆的藥用價值也很高,我國古醫(yī)籍記載筷穿,蕓豆味甘平厌棵,性溫,具有溫中下氣牧赚、利腸胃醇票、止呃逆、益腎補元氣
下洼冬棗
山東省沾化縣下洼鎮(zhèn)地處沾化縣城西部淆膏,耕地10.3萬畝速郑,是沾化冬棗的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)和全國最重要的集散地肴士。全鎮(zhèn)現(xiàn)擁有沾化冬棗密植園8.4萬畝溃皮,占耕地總面積的83%。全鎮(zhèn)形成了一個集沾化冬棗種植丸臀、加工熬皮、銷后、旅游于一體的龐大的產(chǎn)業(yè)集群吉恍,并迅速成為全鎮(zhèn)經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)幽七。沾化冬棗是一種成熟期較晚的稀世珍果。果實近圓形溅呢,形似小蘋果澡屡,果面平整,果皮薄藕届,赭紅色挪蹭,富光澤,果肉乳白色休偶,質脆且細嫩多汁梁厉,啖食無渣,甘甜清香
豆腐乳
豆腐乳又稱腐乳踏兜,是用大豆词顾、黃酒、高粱酒碱妆、紅曲等原料混合制成的肉盹。豆腐乳種類較多,大都口味鮮美疹尾,有除腥解膩的作用纺榨,適于佐餐或作調味料,如火鍋調料等宽酣。營養(yǎng)功效:豆腐乳的主要成分是蛋白質彰怒、脂肪、胡蘿卜素优麻、維生素A凶健、E,以及鈣磷等礦物質胯绢。豆腐乳富含植物蛋白質添祈,經(jīng)過發(fā)酵后,蛋白質分解為各種氨基酸瓦式,又產(chǎn)生了酵母等物質恒猴,故有增進食欲,促進消化之功效砰普。臭腐乳(青方)中維生素B12的含量很豐富谁媳,可以補充人體內(nèi)的維生素
沾化冬棗
沾化冬棗,距今已有五百多年的栽培歷史狗准。單果重25克左右克锣,最大單果重37.3克,赭紅光亮腔长。鮮食晚熟袭祟,品質極佳,具有皮薄肉脆捞附、無渣巾乳、細嫩多汁、甘甜清香鸟召、口感好等特點胆绊。含有人體必須的氨基酸18種氨鹏,含蛋白質1.65%,膳食纖維2.3%压状,總糖17.3%仆抵,維生素C的含量尤其豐富,達1079.1毫克/公斤种冬,有活維生素丸之稱镣丑。沾化冬棗適應性廣,抗逆性強兢努,果實生長期115天左右漂岔,十月中旬成熟,易豐產(chǎn)贞卜,建園第三年平均
沂特薺菜掛面
薺菜的營養(yǎng)價值每100克薺菜鮮莖葉辰想,含蛋白質2.9克,脂肪0.4克爹嘁,粗纖維2.2克绞宿,糖類4.3克,胡蘿卜素1.77毫克鹉灼,維生素B10.06毫克鞋伸,維生素B20.14毫克,維生素PP0.3毫克敏困,維生素C41毫克艰欲,維生素E0.57毫克,鉀328毫克莽浴,鈣245毫克破罐,鐵4.7毫克,鋅0.63毫克橱鹏。此外膜蠢,還含有膽堿、乙酸膽堿莉兰、芥菜堿挑围、黃酮類等成分。薺菜具有健脾利水糖荒、降脂降壓杉辙、止血解毒、消炎抗病毒捶朵、防癌抗癌蜘矢、降
唐王道口大白菜
營養(yǎng)豐富富含胡蘿卜素、維生素B1综看、維生素B2品腹、維生素C岖食、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣舞吭、磷县耽、鐵等。營養(yǎng)價值:大白菜中含有豐富的維生素问锋,多吃大白菜,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果棠蹬。大白菜中的纖維素不但能起到潤腸描琉、促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收偷颜。它的實用價值:中醫(yī)認為大白菜微寒味甘穴厅,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴彰派、利尿通便盹火、清熱解毒之功。民間也常說:魚生火司终,肉生痰哗衫,大白菜豆腐保平安。唐王大白菜經(jīng)過農(nóng)業(yè)
威海大花生
威海是山東大花生的重要產(chǎn)區(qū)之一卧他,年產(chǎn)量20多萬噸示婉。威海大花生果型大,籽粒飽滿胆建,果皮潔白烤低,果仁色澤鮮艷,清脆香甜可口笆载。由于威海大花生生長期長扑馁,達到180天左右,養(yǎng)分光照充足凉驻,氨基酸合成比較全面腻要,蛋白質和維生素含量高,營養(yǎng)豐富,因此在國際市場上倍受歡迎。加工制成的烤花生果涝登、油炸花生仁、脫皮花生仁等系列食品缀拭,遠銷美國咳短、俄羅斯、波蘭蛛淋、瑞典咙好、新加坡等10多個國家蔗须。
商河彩椒
品種來源于以色列、荷蘭命丑、美國等國家玛耿,其產(chǎn)品特性為果型大,果肉厚君订,單果質量200—400g漱蔬,最大可達500g,果肉厚度達5—7mm溪失;果皮光滑语诈、色澤艷麗,果形方正桃逆;有紅色察颅、金黃色、橙色贫莹、紫色叫质、淺紫色、奶白色窗慎、綠色等物喷;口感甜脆,營養(yǎng)價值高遮斥,適合生食脯丝。彩椒中含豐富的維生素A、B伏伐、C宠进,糖類、纖維質藐翎、鈣材蹬、磷、鐵吝镣、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素堤器,維生素綜合含量居蔬菜之首,尤其是鐵末贾,對貧血有防治作用闸溃。
聊城酥棗
酥棗是聊城傳統(tǒng)名吃,由一位浙江潘姓老藝人創(chuàng)制于清代拱撵,迄今已有160余年的歷史啥诈。酥棗系采用聊城特產(chǎn)圓鈴大棗為原料,經(jīng)過浸泡卑绢、沖洗专稼、晾曬叉室、透核、烘干等工藝精制而成缰嘴。食之香酥甘甜男沛,口味獨特缺员,早在清代就暢銷大江南北。該棗富含大量的蛋白質栖茉、脂肪和糖分姓蜂,還含有鈣但指、磷肛英、鐵等人體必需物質衩凤,維生素C的含量比梨高出幾十倍,維生素B含量居百果之冠茧伍。具養(yǎng)血補肝、補中益氣酷窥、滋陰暖胃之功效咽安。經(jīng)常食用,對脾胃虛弱蓬推、氣血不足妆棒、高
圓鈴大棗
圓鈴大棗也稱紅棗、大棗沸伏,是聊城市的歷史特產(chǎn)糕珊。主要產(chǎn)地為茌平縣博平鎮(zhèn)一帶,已有2000多年的栽培歷史毅糟。聊城红选、東阿、陽谷及黃河故道邊緣均有栽植姆另。該棗形似圓鈴喇肋,皮色紫紅,較一般棗個大迹辐,肉厚核小蝶防,味美甘甜,營養(yǎng)豐富袍城,含有大量的蛋白質叨斜、維生素和糖分、鈣篓翠、磷转隘、鐵等人體必需物質。鮮棗每100克棗肉中含維生素C高達380-600毫克酥徽,居百果之首碟舱。含維生素B也是百果之冠洁操。紅棗個大肉多,甘甜可口俗循,既是寶貴的木本糧食蛋揖,