樹參
又名楓荷梨、鴨掌菜(是每年四、五月份剛長出來的嫩葉)糖窃,屬五加科常綠喬木或灌木乐肿,我國共有16種遥椿,浙江只有1種舌缤。樹參含有人體所需的多種氨基酸和微量元素;含有促進(jìn)兒童大腦發(fā)育肯坊、延緩腦細(xì)胞衰老的胡羅卜素戒款、維生素B2尊慷、C、E等人狞;含有豐富的纖維素芜田。具有祛風(fēng)利濕具藐、活血舒筋等功效欢礼。經(jīng)常食用,對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎庞溜、肌肉痛革半、扭傷等有一定療效。樹參清香鮮嫩流码、松脆爽口又官,可炒食、煮湯或涼拌漫试。在民間菜譜中六敬,有涼拌樹參、蒜泥樹參驾荣,肉
剛察黃蘑菇
剛察黃蘑菇為地理標(biāo)志證明商標(biāo)外构。黃蘑菇是剛察縣的特色產(chǎn)品之一,其鮮味獨(dú)特播掷,口感極佳审编,頗受世人歡迎撼班。它的蛋白質(zhì)含量極高,富含有各種營養(yǎng)物垒酬,并含有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能和抑制腫瘤生長的生理活性化學(xué)成分砰嘁,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用。剛察黃蘑菇因肉嫩味鮮薛苫,營養(yǎng)價(jià)值高鹤梯,被飲食行業(yè)譽(yù)為生長在草原上的“軟黃金”。是剛察縣人民家中必備的美食之一排貌。當(dāng)有貴客臨門時(shí)窟礼,好客的主人便會以此來招待客人。
楚雄核桃
楚雄核桃為地理標(biāo)志證明商標(biāo)带超。楚雄核桃楚雄市核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會核桃绰尖,又稱胡桃,羌桃昨宋,為胡桃科植物吹磕。與扁桃、腰果紧除、榛子并稱為世界著名的“四大干果”壤牙。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克竿靠,脂肪較多适肠,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷候引、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)侯养,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素澄干。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一逛揩。
劍川青頭菌
青頭菌生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地麸俘,每年夏秋季為生長期辩稽,雨后產(chǎn)量多。青頭菌為真菌?植物門真菌綠菇的子實(shí)體从媚。菌蓋寬3—12厘米逞泄,初球形,很快變扁半球形并漸伸展拜效,中部常稍下凹喷众,不粘,淺綠色至灰色拂檩。菌肉白色侮腹,味道柔和迈窗,無特殊氣味,炒吃味鮮美栋灿。青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌惑妥。青頭菌主產(chǎn)于云南滇西"三江并流"自然遺產(chǎn)保護(hù)區(qū),劍川縣內(nèi)均有廣泛分布浴瞭。青頭菌生長環(huán)境極其純凈示荠,主要生長在樹林中的草
涼拌牛蹄筋
涼拌牛蹄筋是寧夏一道簡單的家常菜,開胃爽口岳散、老少皆宜节立。牛蹄筋是很多人都喜歡吃的一種食物,而且關(guān)于牛蹄筋的做法也是很多的眠煮,涼拌牛蹄筋就是其中的一種患并,而同時(shí)涼拌牛蹄筋的做法也是有很多種的,可以這么說不同的人做出來的涼拌牛蹄筋都是不一樣的茴审,這其中的區(qū)別主要就是在于味道之上的破溺。牛蹄筋其實(shí)就是牛筋,同時(shí)牛蹄筋也是牛身上營養(yǎng)價(jià)值非常高的一處食用部位躁绸。先燒開一鍋滾水汆燙牛筋裕循,撈出洗凈。鍋里放入水15杯净刮,燒開后剥哑,
臨縣豆腐
臨縣豆腐以其營養(yǎng)豐富、味道鮮美淹父、顏色純白株婴、質(zhì)地精細(xì)、軟而不脆等特點(diǎn)譽(yù)滿晉西弹灭。臨縣豆腐是山西第一家有正規(guī)工藝標(biāo)準(zhǔn)的豆腐督暂。經(jīng)山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核批準(zhǔn)揪垄,《臨縣鹵水豆腐標(biāo)準(zhǔn)》成為我省首個(gè)豆腐工藝標(biāo)準(zhǔn)穷吮。在臨縣,最正宗的豆腐是麻峪豆腐饥努。麻峪村是當(dāng)?shù)爻隽嗣亩垢寮裼悖謇镆欢喟氲娜思叶际亲龆垢摹ER縣縣城人吃豆腐只認(rèn)麻峪豆腐酷愧,在離石逛径、太原等地,提起麻峪豆腐也是赫赫有名濒垫。臨縣豆腐一直有“馬尾提豆腐&
來賓火龍果
如今市面上出售的火龍果匕憋,其實(shí)就是仙人掌科量天尺(三角柱)屬的仙人掌果實(shí)远燕,形狀像大芒果,顏色桃紅族帅,清甜可口奖放,成為暑熱天氣里生津解渴的水果±榷茫火龍果吃法跟西瓜類似砚粒;果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬多粒芝麻狀種子,將整顆果肉加上蜂蜜贤疆、鮮奶益柳、冰塊打成果汁,種子打碎后香味溢出枫演,異常美味可口捕谢;除了打成果汁飲用外,做冰淇淋更是風(fēng)味絕佳酵熙,釀水果酒芬芳迷人狞洋。火龍果的花每朵重約半斤以上绿店,少數(shù)可達(dá)1斤吉懊,可用來炒、煮或做生菜沙拉假勿;烘干后
永平香菇
“阿邑寨牌香菇豆豉”是大理永平泰豐食品有限公司在百余年來民間傳統(tǒng)制作加工的基礎(chǔ)上借嗽,不斷改進(jìn)配料和生產(chǎn)工藝研制開發(fā)的品牌食品,以大豆转培、香菇為主要原料恶导,佐以菜子油、辣椒浸须、花椒惨寿、食鹽等。具有色味俱佳删窒、香氣濃郁裂垦、價(jià)格適中等特點(diǎn),是居家很撩、旅行佐餐吝蔽、調(diào)味的最佳選擇,是饋贈親友的首選禮品咨只。產(chǎn)品在省內(nèi)各大超市超肃、商場均有銷售,并遠(yuǎn)銷到廣州、成都佳绩、重慶等省外城市腿伟,年生產(chǎn)量約300噸左右。199
酸甜馬巴
馬巴(馬肉干)是用上等馬肉經(jīng)腌烤制成的食品舰搜,是南方特別是寧明邊境一帶比較流行的食品铣佛。其香味濃郁,咸甜適宜,配以糖醋干炒,鮮美爽口握帘,韌而不堅(jiān),頗有嚼頭,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜,佐餐的佳肴袜晌。馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素,蛋白質(zhì)含量高篱俊,還含有鈣但惶、鋅、鐵等礦物質(zhì)湿蛔,具有補(bǔ)中益氣膀曾、養(yǎng)肝補(bǔ)血、滋陰壯陽的作用阳啥,可促進(jìn)血液循環(huán)添谊,預(yù)防動脈硬化,增強(qiáng)人體免疫力察迟。
鵪鶉皮蛋
鵪鶉皮蛋外觀玲瓏精致斩狱,色彩斑斕,剝殼后松花紋理清楚扎瓶,幽香宜人所踊,清爽適口,堪稱為“蛋中新秀”概荷,冷盤佳品秕岛。鵪鶉皮蛋含有人體所必須的氨基酸、卵磷脂误证、鐵继薛、鈣、磷等礦物質(zhì)棕凉,還含有蘆丁灯彩,對高血壓、血管硬化悠拗,肺結(jié)核等非常有益黎撤;對胃病、神經(jīng)衰弱尘是、支氣管哮喘等能起輔助治療作用,因而既可藥用彭铐,又是滋補(bǔ)的高檔名菜岸欣。入口清涼亏傅,味道鮮美,營養(yǎng)豐富凰届,食之不膩醉装,容易消化,實(shí)為饋贈佳品坚伍,宴席珍肴宵睦。