樹參

又名楓荷梨、鴨掌菜（是每年四、五月份剛長出來的嫩葉）苹威，屬五加科常綠喬木或灌木右蕊，我國共有16種层亿，浙江只有1種涵蔓。樹參含有人體所需的多種氨基酸和微量元素吓挣；含有促進兒童大腦發(fā)育请立、延緩腦細胞衰老的胡羅卜素脉织、維生素Ｂ2、Ｃ捐憔、Ｅ等篙耗；含有豐富的纖維素。具有祛風利濕趟大、活血舒筋等功效鹤树。經(jīng)常食用，對風濕性關(guān)節(jié)炎逊朽、肌肉痛罕伯、扭傷等有一定療效。樹參清香鮮嫩叽讳、松脆爽口追他，可炒食、煮湯或涼拌岛蚤。在民間菜譜中邑狸，有涼拌樹參懈糯、蒜泥樹參，肉絲樹參单雾、樹參燉老鴨赚哗、樹參排骨湯等。