如今市面上出售的火龍果，其實(shí)就是仙人掌科量天尺（三角柱）屬的仙人掌果實(shí)，形狀像大芒果熏迹，顏色桃紅图兑，清甜可口荸恕，成為暑熱天氣里生津解渴的水果俺下×莞啵火龍果吃法跟西瓜類似神僵；果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬(wàn)多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜呕诉、鮮奶缘厢、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出甩挫，異常美味可口贴硫；除了打成果汁飲用外，做冰淇淋更是風(fēng)味絕佳伊者，釀水果酒芬芳迷人英遭。火龍果的花每朵重約半斤以上托津，少數(shù)可達(dá)1斤蔑氛，可用來(lái)炒、煮或做生菜沙拉嚎姨；烘干后可長(zhǎng)期保存汇割，香脆可口；其花露媲美菊花茶：取其花泡沸騰開(kāi)水勘职、加冰糖恋得，冰涼了喝，比菊花茶更香更醇，也可做成罐裝飲料此妙。
火龍果除了含有供應(yīng)能量的碳水化合物及蛋白質(zhì)外膜却，還含有濃度很高的維他命a、b1殃通、b2、b3访僚、c及鈣昔搂、磷、鐵等礦物質(zhì)输拇，為最佳的天然維他命來(lái)源摘符。火龍果的花及果策吠，據(jù)民間傳說(shuō)逛裤，有明目、降火（降血壓）及良好的養(yǎng)顏美容效果猴抹。
原生于中美洲熱帶沙漠地區(qū)带族，耐熱、耐旱但不耐寒蟀给。我國(guó)南方地區(qū)可露天種植蝙砌，北方種植在冬天需有保溫設(shè)施，維持5℃以上跋理。
種植一年枝干長(zhǎng)度超過(guò)1m后就會(huì)開(kāi)花結(jié)果择克。
自每年的5月至11月都是其開(kāi)花結(jié)果時(shí)期，據(jù)觀察在一個(gè)果園中前普，最高記錄一年開(kāi)15次花肚邢。
火龍果花在晚上十時(shí)后全開(kāi)，到第二天清晨太陽(yáng)出來(lái)后就凋謝麦荸，是名副其實(shí)的“夜仙子”苛每，其英文名稱為night-bloomingcereus，充分說(shuō)明了其特性经禽。
火龍果的花很大蒋巡，全長(zhǎng)45cm，花冠達(dá)25cm可剪，重量350～500g肚苇，故又有霸王花之別名。
每朵花都有雌雄蕊登翩，由風(fēng)及昆蟲傳粉蚣锌，授粉后第6天，子房明顯膨大，自開(kāi)花那一天算起第35～40天果實(shí)就成熟了计浮。
