龍孔大頭菜
龍孔大頭菜是四川省樂山市犍為縣龍孔鎮(zhèn)的特產(chǎn)舔远。為巴蜀四小名醬菜之一失暂,以優(yōu)質(zhì)大頭菜為原精,精心選料跷它,精良加工垄怯,精制而成粗排,產(chǎn)品色澤天然,香脆爽口诈火,而且針對不同地區(qū)的顧客口味也不同,每種規(guī)格的口味分麻辣味状答、鮮香味冷守。特產(chǎn)特色:大頭菜作為一種腌菜,在四川樂山犍為地區(qū)已經(jīng)有很久的歷史了惊科。大頭菜也能利尿除濕拍摇,因其性熱,故還可溫脾暖胃馆截。犍為龍孔大頭菜是純?nèi)嗽炀G色食品充活,具備皮薄肉厚、香脆可口蜡娶、減脂降壓混卵、美容瘦身、增進
水井坊
水井坊酒是四川省成都市特產(chǎn)窖张。水井坊酒酒體晶瑩剔透幕随、窖香濃郁、陳香優(yōu)雅宿接、幽香綿綿赘淮、醇厚協(xié)調(diào)、綿甜凈爽醇盏、回味悠長腔族、余香不斷。是中國大曲濃香型白酒的典型代表秘乍。有600年延續(xù)不斷的釀酒歷史羽折,被譽為中國白酒第一坊。品質(zhì)特性:在連續(xù)使用至今的水井坊窖池中比端,科研人員分離出大量的賦予水井坊極品香型的特有菌種墅波,被稱為水井坊一號菌。利用現(xiàn)代微生物技術(shù)侵念,通過研究古法發(fā)酵釀酒的秘笈帚棚,激活繁殖古糟菌群芋总,生產(chǎn)出中國高檔經(jīng)典白
成都特產(chǎn)介紹
四川省成都市特產(chǎn)有蜀錦、青城茶兆性、郫縣豆瓣套尤、全興大曲、溫江大蒜等等赋荆。其中蜀錦與南京的云錦笋妥、蘇州的宋錦、廣西的壯錦一起窄潭,并稱為中國的四大名錦春宣,與蜀繡一起被稱為蜀中一寶。四川以前為古蜀國嫉你,“蜀”即蠶桑月帝,生產(chǎn)彩錦的歷史源遠流長。蜀錦:蜀錦原指四川生產(chǎn)的彩錦∮奈郏現(xiàn)泛指中國四川出產(chǎn)的傳統(tǒng)染色絲織品嚷辅。蜀錦與南京的云錦、蘇州的宋錦距误、廣西的壯錦一起簸搞,并稱為中國的四大名錦,與蜀繡一起被稱為蜀中一寶准潭。四川以前為古蜀國趁俊,“
出江青梅酒
出江青梅酒是四川省大邑縣特產(chǎn)。青梅酒系大邑縣地標產(chǎn)品之一完骑。用出江青梅生產(chǎn)出來的青梅酒既是果酒也是一款地地道道的保健酒袁挟,經(jīng)特殊的工藝釀制而成,為無色素遣备、無香精拘栅、醇天然美酒。具有味香純正休贴、酸甜爽口角涯、生津止渴、健脾開胃的功效钥陪。產(chǎn)品特色:出江青梅酒經(jīng)特殊的工藝釀制而成腻区,為無色素、無香精螟扮、純天然美酒份良。酒體晶亮,色澤通透,蘊藏著清雅的梅子香氣汗忠,酸甜適口卸酿,柔和順暢,回味有天然的杏仁味穿扳,具有古典和現(xiàn)代相結(jié)合的品味
口水雞
口水雞是四川省的一道傳統(tǒng)名菜衩侥,屬于川菜,該菜品佐料豐富矛物,集麻辣鮮香嫩爽于一身茫死。在烹制時,煮雞用的湯料很有講究履羞,需要恰到好處峦萎,這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白,增加雞肉的鮮美程度忆首,又能具備其特有的香型和滋味骨杂。菜品起源:口水雞這名字乍聽有點不雅,不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅雄卷。郭沫若在所著《賟波曲》中,有:"少年時代在故鄉(xiāng)四川吃的白砍雞蛤售,白生生的肉塊丁鹉,紅殷殷的油辣子海椒,想想就口水長流拥宜。"烹調(diào)
擔擔面
擔擔面是四川省成都市和自貢市的一道傳統(tǒng)小吃榆博,屬于川菜系,該菜品起源于自貢市挺赞,由面粉侧焚、紅辣椒油、芝麻醬津阻、蔥花等材料制作而成摆地,是中國十大面條之一。擔擔面成菜后宵渡,面條細薄增量,鹵汁酥香,咸鮮微辣狰碟,香氣撲鼻童唧,十分入味。菜品起源:相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創(chuàng)制钉呐,已經(jīng)有上百年歷史镐胃。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子,上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格躲雅,一格煮面鼎姊,一格燉雞;另一頭裝的是碗筷吏夯、調(diào)料和洗碗的水桶此蜈。賣
蒲江雀舌
蒲江雀舌是四川省成都市蒲江縣特產(chǎn)茶葉,中國地理標志產(chǎn)品噪生。蒲江縣自然條件優(yōu)越裆赵,種茶、加工茶歷史悠久跺嗽,所產(chǎn)茶采用茶樹嫩茶加工战授,其新發(fā)的嫩芽形狀如鳥雀的舌頭,很細小桨嫁,稱為雀舌植兰。這種雀舌茶葉因其“色翠、香高璃吧、味醇楣导、形美”,品質(zhì)上乘忌颠,香高味爽漏匿。產(chǎn)地環(huán)境:蒲江縣獨特溫暖氣候使蒲江雀舌成為“早市名茶”。蒲江氣候特征為:常年氣候溫和敲非,日照少衅洞,雨量充沛,淺丘山笋窍,早春有效積溫高流肢。這種獨特的自然環(huán)境成就了蒲江為全中國聞
犍為特產(chǎn)龍孔大頭菜
龍孔大頭菜是四川省樂山市犍為縣龍孔鎮(zhèn)的特產(chǎn)。為巴蜀四小名醬菜之一项凉,以優(yōu)質(zhì)大頭菜為原精期位,精心選料,精良加工巧糖,精制而成择常,產(chǎn)品色澤天然,香脆爽口球垂,而且針對不同地區(qū)的顧客口味也不同滋戳,每種規(guī)格的口味分麻辣味、鮮香味啥刻。特產(chǎn)特色:大頭菜作為一種腌菜奸鸯,在四川樂山犍為地區(qū)已經(jīng)有很久的歷史了咪笑。大頭菜也能利尿除濕,因其性熱娄涩,故還可溫脾暖胃窗怒。犍為龍孔大頭菜是純?nèi)嗽炀G色食品,具備皮薄肉厚蓄拣、香脆可口扬虚、減脂降壓、美容瘦身球恤、增進
綿竹特產(chǎn)綿竹松花蛋
綿竹松花蛋是四川省德陽市綿竹市的特產(chǎn)辜昵。綿竹松花皮蛋質(zhì)量特佳。蛋體離殼容易肅取咽斧,蛋白透明堪置,富有彈性,松花明顯糯锦,宛若松柏盆景攒陋,蛋黃油泣,略帶糖心值膝。為海內(nèi)外盛大宴會和工藝菜譜增加了新的品種筒煌。該產(chǎn)品遠銷東南亞等地及全國各大城市。產(chǎn)品特色:綿竹松花蛋又叫“四川皮蛋”欺垛,主產(chǎn)于四川省德陽市綿竹市一帶拱宗。以個大、風味獨特和營養(yǎng)豐富而著稱扩芋。若剝?nèi)サ皻ぃ绑w晶瑩妖局,呈茶褐色半透明狀聪痢。形似琥珀而富有彈性,表面有美麗的松枝花
沐川烏骨黑雞
沐川烏骨黑雞沐川烏骨黑雞是四川省地方特優(yōu)品種细企,屬川南山地烏骨雞的重要品系翼袒,在沐川縣有悠久的種源歷史,因其皮膚屯掖、咀玄柏、冠、鬃贴铜、口腔粪摘、肉、骨及內(nèi)臟均為黑色而得名绍坝,尤其是全身片羽黝黑徘意、泛蘭綠色光彩而獨具特色苔悦,舉世珍稀,堪稱烏骨雞之冠椎咧。沐川烏骨黑雞肉質(zhì)細嫩玖详,營養(yǎng)豐富,無污染勤讽,特別是藥用價值高蟋座。