酸甜馬巴

馬巴（馬肉干）是用上等馬肉經(jīng)腌烤制成的食品，是南方特別是寧明邊境一帶比較流行的食品天俺。其香味濃郁,咸甜適宜,配以糖醋干炒劣屑，鮮美爽口，韌而不堅(jiān),

頗有嚼頭,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜,佐餐的佳肴屿帕。馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素，蛋白質(zhì)含量高叽粹，還含有鈣秘通、鋅铺浇、鐵等礦物質(zhì)痢畜，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)肝補(bǔ)血祷消、滋陰壯陽的作用轴及，可促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化约落，增強(qiáng)人體免疫力塑渤。