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炸雪薯
炸雪薯（炰薯包）：又名“炰薯包”，在清末民初就已上了筵席小压。1941年瞭芬，國(guó)際友人路易·艾黎來長(zhǎng)汀時(shí)，工業(yè)合作社百余人淡箱，曾在霹靂巖公園“中南旅運(yùn)社”舉行盛大歡=?迎酒會(huì)。席間辩块，炰薯包一菜受到艾黎贊美蛔六。1984年，幼年離家的美籍汀人陳鼓應(yīng)教授返回家鄉(xiāng)废亭，吃了炰薯包国章，也覺得酥香味美，贊不絕口豆村。（特色）形圓外黃內(nèi)白液兽、皮酥肉嫩。
鳳凰醉酒
鳳凰醉酒據(jù)《中國(guó)菜譜》載：“河?=田雞起源于福建長(zhǎng)汀縣河田鎮(zhèn)”掌动。據(jù)民間傳說四啰，唐開元年間河田雞選送到長(zhǎng)安，每每取勝粗恢，列為斗雞之雄柑晒。長(zhǎng)汀米酒娘，素以民間精工釀制眷射，純天然原料匙赞，含有20多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富只逐。酒娘季距、雞是長(zhǎng)汀食文化園地的兩朵奇葩。融雞酒于一體烹制菜肴荞亩，深為來賓青睞蒿蛆。[特色]雞似醉臥缸中，雞皮金黃油亮驾腕，酒香撲鼻俏堆，令人讒涎欲滴。
長(zhǎng)汀扁食
扁食（餛飩）烟内，有史記載在2000年前就已成為中國(guó)通食篡呆，長(zhǎng)汀通稱為“扁食”汽后。長(zhǎng)汀的“?=?扁食”是以極薄的面皮包餡制成，餡如小指頭大摇龟，薄皮圍邊两胃，餡心多種多樣，可用豬遮乾、牛专肪、雞、魚各種肉類或蝦仁等分別制茸成餡堪侯，但以精豬肉為多嚎尤。（特色）滑溜適口，湯味清鮮伍宦。
皺紗肉
俗稱“燒大塊”芽死，是長(zhǎng)汀傳統(tǒng)菜肴，歷史悠久次洼，早在清朝就已列入官席菜譜关贵。皺紗肉皮似皺紗，??=?綜紅晶亮卖毁，色香味俱佳揖曾。皺紗肉的制作工藝如下：（特色）皮似皺紗，肉香撲鼻亥啦，爽口不膩炭剪。
三角豆腐餃
三角豆腐餃?zhǔn)敲髑逡詠黹L(zhǎng)汀筵席中的佳肴。此菜制作頗為考究翔脱，是用豆腐做皮奴拦，瘦肉、香菇撤筐、冬筍、蔥白等做餡=憋考，精工制作而成午伍。汀州廚師制成的三角豆腐餃，皮白肉香绪樊，鮮嫩甜美傲轮，在豆腐菜肴中獨(dú)具一格，別有風(fēng)味藐篡。（特色）白色棱形百膳，皮嫩餡香，湯鮮味美辑剿，營(yíng)養(yǎng)豐富冀态。
武平西郊盤菜
盤菜屬十字花科蕓苔屬蕪菁品種,生長(zhǎng)期90～100天,盤菜根部肥大,呈圓盤形,單根重0.5～1.0kg吮骑。葉簇生,葉色深綠,葉面有絨毛。盤菜是武平=特色蔬菜赋遇，學(xué)名蕪菁循头，客家語稱“油頭”，為塊莖類植物炎疆，形似盤狀卡骂，武平西郊盤菜以表皮光滑,皮肉黃白,肉質(zhì)致密,味甜,品質(zhì)好,營(yíng)養(yǎng)豐富,煮食與腌制均可,深受廣大消費(fèi)者喜愛。盤菜是武平縣的特色農(nóng)產(chǎn)品,據(jù)悉形入，武平在西郊地區(qū)的平川全跨、城廂、中山亿遂、萬安浓若、東留等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)56
東廈縊蟶
云霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候崩掘，四季常春七嫌，光照充足，氣候宜人苞慢，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)诵原，淡水充沛，海洋漁業(yè)資源十分豐富挽放，盛產(chǎn)泥蚶狠寒、鋸緣青蟹、巴非蛤质脐、縊蟶等高優(yōu)水產(chǎn)品伐狼。根據(jù)《云霄縣志》記載，云霄縣擁有淡水水面和內(nèi)海水面18.81萬畝嗜谎，其中可供養(yǎng)殖面積10.95萬畝岁十，內(nèi)海淺海深度在10米以內(nèi)的水面9.99萬畝，灘涂3.4萬畝早知，主要位于漳江灣和東山灣海區(qū)惦踩。漳江灣灘涂地處江、海水交匯處南砰，位于縣境東南部敲骏，
蓮山鐵觀音
蓮山鐵觀音廈門同安名茶。烏龍茶中最負(fù)盛名的珍品涨拣。其條索圓結(jié)彎曲蝇降，而濃郁，耐沖泡它褪，湯色金黃饵骨，且明凈有光??=??翘悉，香高而濃郁，滋味醇厚宏悦，入口微苦而后轉(zhuǎn)甘镐确，稍帶蜜味，開素為名茶極品饼煞，弛譽(yù)國(guó)內(nèi)外源葫。
建甌北苑貢茶
北苑御茶（北苑貢茶）是指宋代貢茶，主產(chǎn)區(qū)在古代建安縣吉苑里砖瞧，即今建甌市東峰鎮(zhèn)境內(nèi)息堂。東峰種植茶葉歷史悠久，是中國(guó)歷史上著名的茶葉產(chǎn)區(qū)之一块促。據(jù)有關(guān)文字記載和當(dāng)代茶學(xué)專家陳椽考證荣堰，在南北朝時(shí)（479－502年）建州就已有人工種茶和從事茶葉加工生產(chǎn)。至唐朝開元天寶間（713－755年）建州境內(nèi)就已盛產(chǎn)茶葉竭翠，且茶葉制作已從草茶向蒸青茶過渡振坚。《畫墁錄》述:唐貞元年間（785－804年）常袞擔(dān)任福建觀察使兼建州
大南坂菠蘿
菠蘿又稱“鳳梨”祠劣。果實(shí)汁液豐富秤淀，纖維柔脆，酸甜適中耗萝，芳香可口世荐。它含有豐富的果糖，葡萄糖舆佩，氨基酸介腻，有機(jī)酸，=維生素B和C泌榕、鈣酱滞、鐵、鉀等气岁。幾乎包含有所有的人體所需的維生素诲猴，16中天然礦物質(zhì)，并且有效幫助消化吸收做身。180克菠蘿只含70卡熱量丸爵，且無脂肪蜒秤。漳州菠蘿名聲在外汁咏，主要分布在漳浦、詔安作媚、龍海等地攘滩，以“沙撈越”帅刊、“臺(tái)種”為主要名品代表，產(chǎn)量己達(dá)六千多噸漂问，鮮果和菠蘿干赖瞒、菠蘿罐頭歷年在全國(guó)市場(chǎng)占有一席之地
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從10月到翌年5月，是品嘗奉節(jié)臍橙的最佳時(shí)節(jié)蚤假。奉節(jié)臍橙的果皮略微厚一些栏饮，奉節(jié)臍橙通常呈橢圓形，果實(shí)飽滿磷仰。蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素袍嬉，其中維生素C含量達(dá)65.1mg/100g，是蘋果灶平、梨等水果的10多倍伺通，為柑橙維生素C之冠。 奉
香料制作帆伯，并且將其用入藥材或食療之中嫌隆，也具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效。凌源百合花代投，作為遼寧省朝陽市凌源市特產(chǎn)荷况，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。凌源屬大陸性季風(fēng)氣候痢抹，總體干旱少雨旷厨，氣候較干燥，日照充足院籍，加上凌源地處遼西山區(qū)腋意，空氣和水質(zhì)質(zhì)量非常優(yōu)良，自然條件上
的制作工藝繁復(fù)衡达，每一件織物都融入了傣族女性的智慧與藝術(shù)天賦往软。游客可以在西雙版納購(gòu)買到傳統(tǒng)的傣錦服飾、包包郎抖、圍巾等工藝品哟蝉，既具有實(shí)用性，又充滿民族特色茫舶。
和適宜的氣候環(huán)境以及優(yōu)良的水質(zhì)械巡，這都為當(dāng)?shù)卮髾烟业纳L(zhǎng)提供了非常有利的條件。山海關(guān)大櫻桃以果實(shí)個(gè)頭大饶氏、色澤鮮艷而著稱讥耗，汁液豐富同時(shí)味道甜酸適中，甜而不膩，清香可口古程，風(fēng)味獨(dú)特讓人回味無窮蔼卡。
桐城各地農(nóng)村廣泛種植。水芹菜以四季滴翠挣磨、根似龍須雇逞、莖如玉簪、清香脆嫩茁裙、味道鮮醇而獨(dú)具一格塘砸，成為一道特色大眾菜，同時(shí)又是一道名菜晤锥。作為微型科宿根植物姚垂，它的根系發(fā)達(dá)，繁殖力極強(qiáng)槽脑，一年能生長(zhǎng)五茬障氛，展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。而它最大的特點(diǎn)煌摊，便是那菜質(zhì)脆嫩
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