鳳凰醉酒

鳳凰醉酒

據(jù)《中國菜譜》載:“河?=田雞起源于福建長汀縣河田鎮(zhèn)”。據(jù)民間傳說,唐開元年間河田雞選送到長安,每每取勝,列為斗雞之雄嘱杆。

長汀米酒娘,素以民間精工釀制,純天然原料倡鲸,含有20多種氨基酸,營養(yǎng)豐富黄娘。酒娘峭状、雞是長汀食文化園地的兩朵奇葩。融雞酒于一體烹制菜肴逼争,深為來賓青睞优床。[特色]雞似醉臥缸中,雞皮金黃油亮誓焦,酒香撲鼻胆敞,令人讒涎欲滴。