柴火月餅
承載著不少人的記憶與鄉(xiāng)愁。色澤金黃晒来,香氣四溢钞诡。咬上一口,酥脆可口湃崩,香味四溢荧降,令人久久回味。
臘肉
臘肉制作臘肉有其獨(dú)特的工藝和手法竹习,臘月間誊抛,人們將自家喂養(yǎng)的豬宰殺,大部分用來制作臘肉整陌。人們先將肉切成條條塊塊,重的有四五斤瞎领,輕的也有一兩斤泌辫,然后將肉抹上鹽,再放進(jìn)壇子里或木桶中九默,讓鹽滲透到肉的各個(gè)部位震放,一般要腌五至七天,而后再將肉取出驼修,掛在通風(fēng)處殿遂,將水滴干,使肉收縮敌夜,這樣便可以熏烤了盔锦。臘月間,農(nóng)家多在堂屋里挖一火坑数凫,而肉則掛在火坑上面奖冻,也有掛在灶上面,一邊燒柴取暖做飯森烦,一邊便可以將肉熏制好癞糙,一舉兩
鳳凰米酒
鳳凰米酒鳳凰人一般所指的米酒就是眾多品種之一的糯米酒,當(dāng)?shù)厝艘步?ldquo;甜酒”维愈,顧名思義伦朵,就是甜甜的酒。這種酒一般度數(shù)不高林狈,只有十幾度甚至幾度暑赏,口味綿醇,不上頭竞谒、不辣喉丐重。其實(shí)米酒全國各地到處都有,但是鳳凰人自己純粹用糧食釀造出來的米酒,外地是不可能有的扮惦。而鳳凰眾多米酒作坊當(dāng)中臀蛛,要說誰的口感最好,那就要數(shù)鳳凰紅米酒了崖蜜。
寧遠(yuǎn)山蒼子
寧遠(yuǎn)山蒼子山蒼子是一種珍貴的芳香油料樹種浊仆,可提取揮發(fā)性芳香油,又可應(yīng)用于西藥制造豫领、各種香料食品等抡柿,是一種落葉喬木,葉橢圓形等恐,果實(shí)圓形洲劣,葉和果實(shí)都有強(qiáng)烈的香味,目前已開發(fā)出了數(shù)十種產(chǎn)品课蔬。
苗族銀飾
苗族銀飾鳳凰苗族人有佩戴銀器的習(xí)慣囱稽,苗族銀飾種類繁多、造型精美二跋,久而久之便形成了一種獨(dú)特的極具審美的“銀飾文化”卡围。因此在古城內(nèi),見得最多的莫過于擺賣銀飾小攤的苗族大嬸們哭练,售賣項(xiàng)鏈外秋、耳環(huán)、手鏈等僧憾,但此種銀器的含銀量不高奈株,因此價(jià)格并不貴。一般和氣的講講價(jià)米原,10-20元就能買到數(shù)量和造型都不錯(cuò)的小飾品了葛窜。此外,也有正規(guī)銀飾店虹悄,如老鳳凰銀號(hào)等珊侍,品質(zhì)相對(duì)好。
蠟染
蠟染鳳凰蠟染分為兩大流派场魏,土家蠟染印花講究立意構(gòu)圖豹谎,幅面藝術(shù)風(fēng)格特異純美;苗族蠟染土布注重染色純筝闹,不講究華美雕飾媳叨,給人一種自然純凈的藝術(shù)感。一般蠟染花布的顏色較豐富关顷,約20元/幅糊秆;蠟染土布武福,是用蠟在土布上畫圖,顏色局限于白和藍(lán)痘番,小件作品約20-40元/幅捉片。夏季時(shí),較流行蠟染T恤汞舱,約15-20元/件伍纫。
通氣筷子
通氣筷子產(chǎn)地為雙牌縣陽明山圉家森林公園;陽明山素享“竹山林海”之盛名昂芜,有楠竹林4000hm2莹规,900多萬根。用這些楠竹制作而成的筷子甚為奇特泌神,將筷子的一端插人清水之中良漱,從另一端用嘴輕輕一吹,頓見清水中泡沫四起碟荐。自唐朝開始净彼,這里的通氣筷子就傳入宮中,成為年年進(jìn)獻(xiàn)的貢品∥床希現(xiàn)已成為陽明山的一大特產(chǎn),許多游人都帶把“通氣筷子”回去投墩,以饋贈(zèng)親朋好友辛啰。
姜糖
姜糖姜糖是鳳凰特產(chǎn),手工精制而成彰畅,至今已有一百多年的歷史迂奋,是鳳凰傳統(tǒng)的休閑食品。主要配料有:紅誉缚、白砂糖嘱垛、生姜、芝麻疫遵、優(yōu)質(zhì)茶油那惜、山泉水等。集香梧油、脆苫耸、甜、辣為一體儡陨,回味無窮褪子,并具有暖胃、防治感冒骗村、止嘔吐嫌褪、解表呀枢、化食、止咳化痰笼痛、開胃生津的功效裙秋。
道縣紅瓜子
道縣紅瓜子道縣紅瓜子顏色鮮紅、扁平晃痴、倒卵形残吩。因其籽仁色白嫩脆,食味芳香倘核,營養(yǎng)豐富泣侮,能生津提神,久食不厭而廣受國內(nèi)外人士喜愛侧缔。
水竹涼席
水竹涼席主要原料是水竹鹏闭,也有用小楠竹編織的。水竹涼席加工細(xì)致寒淌,有“薄如紙峭签,明如玉,平如水蚜遥,柔如帛”的美譽(yù)辱闺。可以折疊由饵,攜帶方便狈榛,易于保存,不僅是精美的床上用品故咽,還可加工成各種工藝品纽他。水竹涼席歷史悠久,長沙出土的戰(zhàn)國楚墓和漢墓等文物中都有花紋別致化刻、加工細(xì)致像捶,獨(dú)具風(fēng)格的精美竹席,是我國傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品桩砰。