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古田粽子
端午節(jié)一到莽简，古田家家戶戶都要包粽子斯娃。古田粽子呀胁，棱角分明，不大不小，既好看又好吃。古田的粽子有甜粽、豆沙餡粽、肉粽等琼了，甜粽和豆沙餡粽吃起來甜而不膩，口感極好仔同，肉粽內(nèi)加入古田香菇键切，肉香菇香交融，咬一口唇齒留香圃靖，好吃得不得了龙喂。包古田粽子的方法也十分講究，早早就買回了新鮮的箬葉才昔，一葉一葉洗凈谓蹂，光滑一面向上疊好，包粽子用的糯米要提前半天開始浸泡峰礁，粽餡一般有花生漠恰、豆沙、瘦肉等鞠洪，包時要記住蹲自，抖時力要均勻，一定要
古田春卷
春卷ο=ο是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品乏唤。流行于全國各地颗介，古田民眾逢年過節(jié)特別喜歡制作食用，也1餅苇经、“卷煎”赘理。做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形即可食用扇单，也可下油鍋炸至金黃色浮起而成商模。餡心可葷可素，可咸可甜蜘澜。古田人一般用豬肉餡施流、韭菜、豆芽鄙信、筍干等包餡瞪醋。制作春卷忿晕，一般要經(jīng)過制皮、調(diào)餡银受、包餡践盼、炸制4道工序。
古田油餅
古田油餅蚓土，作為古田人大家都愛=吃嚼般，喜歡當作早餐用來配豆?jié){或者鍋邊糊，也有夾在光餅中吃的澄俘，味道特別地好。制作油餅方法簡單堤麻，用的是大米酸儿、黃豆，還有一碗的干飯紧甫，磨成的米漿昵鳍，再加鹽、蔥花等匀洪。要是福州的做法难宋，會稍增加黃豆的量，不用干飯厕扼，就更酥脆了乙闰。米漿的中間若加了小河蝦，就是蝦餅胚茴，加了海礪互墓、包菜，就是海礪餅啦蒋搜。
米湯花
木槿花篡撵，有白色的也有紅色的。古田當?shù)厝私忻诇ǘ雇欤?xí)慣加米湯煮成咸的湯喝育谬。也可以加面粉，炸著吃帮哈。煮之前膛檀，要先去掉花蒂、花芯但汞、和外圍帶綠色的花瓣宿刮，因為那些比較糙，口感不好私蕾。?=煮好的米湯花僵缺，滑滑的胡桃，口感有點像鍋邊糊。
米時
米時也叫糍粑磕潮，冬至吃米時是一種習(xí)俗昵裁。將糯米洗凈浸泡8小時，置蒸蘢蒸熟暖经，取出后放石臼中祈痢，舂至嫩食用，也可取=成團放碾末的地瓜粉上缕沟，待冷硬后自然成圓餅姚菱。也可用炒熟的米、豆葛暇、花生仁皂汞、芝麻碾成粉，加白糖拌勻尼软，將舂好的糯米米時切成小粒置粉上沾食熄晕；成圓餅的，切成塊狀油炸或蒸軟沾粉食用便透。
洋中香菇
改革開放以來尔网，寧德洋中香菇生產(chǎn)不斷發(fā)展，菇葉厚航厚、香味濃顷歌，價格適中。1986年以來阶淘，洋中已成為來自浙江衙吩、江西省及本區(qū)的香菇市場，日客流量達300多人溪窒，交易額300多萬元坤塞。1989年，=??年產(chǎn)值6000多萬元澈蚌。值高摹芙，質(zhì)好、香氣濃宛瞄、適宜加工浮禾，產(chǎn)品深受歡迎。資源蘊藏量152.6萬株份汗，年產(chǎn)量達1.4萬擔(dān)盈电，居全省之首。
平湖豆腐湯
平湖是古田北路的一個大鎮(zhèn)。這是一個魚米之鄉(xiāng)探快，物產(chǎn)豐富鹤曼，商賈云集。這里的人們熱情好客榨狐，家家常常是賓客盈門暇创，高朋滿座。而在宴請賓客的飯桌上少不了有一大碗豆腐湯咱漱，這是平湖人的特色菜屈腻，吃了平湖的豆腐湯，來自異地他鄉(xiāng)的親戚朋友就不會不服平湖的水土了温履，因為豆腐湯內(nèi)麻辣燙都有姑王。平湖的豆腐湯是色香味俱全的，作為生于斯亥护，長于斯的平湖人帽拘，我品嘗過很多種類的豆腐湯，但有一種豆腐湯非常清甜可口疙岂，據(jù)說是融匯了平湖百家豆腐湯
一都紅菇
中文名稱：紅菇拉丁學(xué)名：Russulasp.(正紅菇是個新種)俗名別名：正紅菇、真紅菇彬呻、大紅菇衣陶、紅椎菌、大紅菌闸氮、大朱菇分類：真菌植物門剪况、彈子菌綱、傘菌目蒲跨、紅菇科型態(tài)特征：菌蓋寬4—9厘米译断，扁半球形，后平展至中下凹或悲，幼時粘孙咪，無光澤或絨狀，中部色深紅至暗（黑）紅巡语，邊緣較淡呈深紅色翎蹈，蓋緣常見細橫紋。菌肉白色男公，厚荤堪，常被蟲吃。味道及氣味好码完。菌褶白色办适，老后變?yōu)槿辄S色，近蓋緣處可帶紅色，稍密至稍稀点溶，常有分叉婚拭，褶
永定美蕉
美蕉是永定縣六大特色產(chǎn)業(yè)之一，上金村是該縣美蕉生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)佣锁。2006年8月上金村美蕉注冊“古木督”商標郊蹈，并獲“綠色食品”標志認證。2008年7月擎津，注冊成立永定縣古木督美蕉專業(yè)合作社房肿，對美蕉實行統(tǒng)一包裝、?=統(tǒng)一銷售朵聪，帶動了全村美蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展暗环。2008年被龍巖市政府評為種植業(yè)“一村一品”示范村，并獲財政資金扶持組織實施千畝美蕉標準化栽培示范基地建設(shè)亮花。目前副瀑，全村美蕉種植面積已達3510畝，年產(chǎn)值達850
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