官埔油扇
樣式獨(dú)特的官埔油紙扇堪稱“中國(guó)一絕”隐岛。它的制作大致五道工序:一是取料,選用勻稱簍竹,根據(jù)扇徑取料殖演;二是做扇骨暴彻,先“開(kāi)絲”棚潦,后“剝白”留青架暗,穿上一根篾條為“扇骨”乐玛,篾青末端用細(xì)線連成扇骨辱滤;三是裱紙苦钱;四是題詩(shī)作畫;五是上油沽贸、晾干避晾。官埔油紙扇演繹出一種獨(dú)特的地方民俗,過(guò)去福安民間迎新娶媳,油扇是不可少的禮品啥匀。在電風(fēng)扇沒(méi)有普及之前蛙梆,油扇也是消夏的必備用品。在福安催首,城北的官埔村是這一傳統(tǒng)產(chǎn)品的唯一產(chǎn)地扶踊。做這
紅地球葡萄
鄭坊村林產(chǎn)資源豐富,結(jié)合本村山郎任、水秧耗、地等資源實(shí)際情況,加強(qiáng)對(duì)中低產(chǎn)田改造舶治,加快農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)分井,形成了以種養(yǎng)業(yè)為主,以果樹(shù)種植歼疮、黃羊杂抽、水產(chǎn)養(yǎng)殖為重點(diǎn)的新型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。主要農(nóng)產(chǎn)品有招杉桃韩脏、葡萄(提子)缩麸、蜜桔、蘆?=柑赡矢、雪柑杭朱、臍橙、蜜柚等洁拓。
古田盒面
=取機(jī)制粗條鮮面窑笑,先以沸水煮熟漂水,并炒透加淀粉和佐料制作成的小吃挑蚕。因分成小碗裝在食盒中沿街叫賣而得名综界,地道的古田盒面會(huì)讓人回味無(wú)窮。
連江鮑魚
連江鮑魚連江縣地處福建東部沿海撵晨,屬中亞熱帶氣候贴祷,氣候溫和。全縣海岸線長(zhǎng)238公里攒筛,海域面積為3112平方公里胎汁,海岸線曲折,港灣和島嶼眾多鸳辈,近海地形平坦開(kāi)闊究勺,潮流通暢,為連江漁業(yè)生產(chǎn)尤其是鮑魚養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件崩旱,是我國(guó)在同一海區(qū)養(yǎng)殖來(lái)自不同地理帶和不同國(guó)家鮑種的最適宜地區(qū)酱劫。2009年全縣漁業(yè)總產(chǎn)量達(dá)64萬(wàn)噸澄港,居縣級(jí)漁業(yè)產(chǎn)量全省第一位、全國(guó)第二位悴晰。其中慢睡,鮑魚養(yǎng)殖量達(dá)10億只,年產(chǎn)量為1.2萬(wàn)噸铡溪,
承天村烏龍茶
武曲鎮(zhèn)承天村茶葉生產(chǎn)歷史悠久漂辐,村民主要從事茶葉種植、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)棕硫。但長(zhǎng)期以來(lái)髓涯,承天村與閩東其他地方一樣,由于品種單一與加工滯后哈扮,茶農(nóng)增產(chǎn)不增收纬纪。到2007年,茶青市場(chǎng)價(jià)格已跌至每斤1元左右滑肉。為擺脫困境包各,2007年5月,該村以市場(chǎng)為導(dǎo)向靶庙,立足山地问畅、氣候等資源優(yōu)勢(shì),引種?=“金觀音”等烏龍茶新品種汁眶,對(duì)全村老茶園進(jìn)行品種改良款萎。該村抓住機(jī)會(huì)發(fā)展種植了金觀音等烏龍茶新品種,經(jīng)過(guò)精心管理亮翁,2009年就開(kāi)始增加收
湖濱蜜柚
湖濱蜜柚是從坪山柚選育出的一個(gè)新株系饭里,1987-1990年被福建省農(nóng)科院果樹(shù)研究所和漳州市農(nóng)科所主持的“福建省柚子優(yōu)良品種資源調(diào)查研究”課題組認(rèn)為是很有發(fā)展前途的柚優(yōu)良品種,并命名為“湖濱蜜柚”并臊。1986年建立了湖濱蜜柚子母園健乾,進(jìn)行了品種選育研究,選育出五個(gè)優(yōu)良單株(92-1帆疚、92-2煌害、92-3、92-鼱=6曹均、92-8)斧壮,并通過(guò)了省物虑、地專家組的鑒定驗(yàn)收纤悉。1994年11月參加第三次全國(guó)柚類科研生產(chǎn)協(xié)
寧化魚生
又名生魚片,是寧化的傳統(tǒng)名菜鲤遥。原料限3-4斤重的活草魚一尾沐寺,迅速去鱗林艘、皮、內(nèi)臟混坞,再剔去排刺狐援,然后橫切成薄片,灑麻油究孕,再蘸醬油啥酱、芥辣即可食用。??=魚生鮮美爽口厨诸,為下酒名菜镶殷。
福安油茶油
由福安市油茶協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)申報(bào)的“福安油茶油”國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)正式通過(guò)了國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)、注冊(cè)微酬。這是該市繼“福安綠竹筍”绘趋、“福安巨峰葡萄”、“穆陽(yáng)水蜜桃”等之后颗管,再增一個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌静冯。油茶是該市的特色產(chǎn)業(yè),有著悠久的種植歷史蛮究,盛產(chǎn)期可達(dá)50年以上狱鼎,茶油品質(zhì)高,是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料效蝎,被譽(yù)為“東方橄欖油”篱辫,同時(shí)油茶還是優(yōu)良的工業(yè)原料,可廣泛用于日用化工腰燕、醫(yī)藥彪珍、造紙等
古田柿子
古田柿子(dilspyrosrarilinn.f.)色澤鮮艷,果形美觀衔帚,肉質(zhì)松脆甘美或柔軟多汁屿拴,含糖量高,除鮮食外浴魏,還可加工成柿丸笤茴,暢銷沿海各地,為沿海漁民出海進(jìn)補(bǔ)的珍品文宜。古田柿子營(yíng)養(yǎng)豐富涕癣,含有人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)成份,并且止血潤(rùn)便前标,預(yù)防動(dòng)脈硬化坠韩,降低血壓,解酒毒炼列,利尿消腫只搁;柿霜能治喉痛音比,咽干、口舌生瘡氢惋;柿蒂可治呃逆及夜尿癥等醫(yī)治效果洞翩。古田柿子生產(chǎn)歷史悠久,距今有300多年歷史焰望,主要分布在我縣大橋
汀州河田雞
俗話說(shuō):“沒(méi)吃河田雞骚亿,不算到長(zhǎng)汀”。長(zhǎng)汀是汀州故?=?地熊赖,白斬河田雞是汀州最負(fù)盛名的名菜循未,被譽(yù)為“汀州第一大菜”。長(zhǎng)汀民間烹制河田雞的方法多種多樣撰绕,有香酥雞岩哥、油淋雞、白露雞牺幻、八寶全雞复罕、鹽酒雞。其中以姜汁白斬河田雞最為著名魂拢,向來(lái)被列為閩西客家菜譜之首塑业。