五大連池面粉
五大連池面粉是黑龍江黑河五大連池的特產(chǎn)讳蜂。所在地域:黑龍江申請人:五大連池市種子管理站所在地域:2014年劃定的地域保護范圍:五大連池市所轄龍鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、建設(shè)鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、雙泉鎮(zhèn)保檐、團結(jié)鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、??=新發(fā)鎮(zhèn)和五大連池風(fēng)景區(qū)的五大連池鎮(zhèn)叔寓。地理坐標為東經(jīng)125°42′~127°37′,北緯48°16′~49°12′度姑。五大連池面粉為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品穷窃。
橡子
橡子是一種櫟樹的果實,鄂東山區(qū)比較多,形似蠶繭,故又稱栗繭。橡子外表硬殼,棕紅色,內(nèi)仁如花生仁,含有豐富的淀粉趁尼。當年杜甫窮困潦倒的時候,便不時以此裹腹埃碱。橡子是可食的。但是,一些橡子是自然地大量的在丹寧酸,使他們苦澀,收斂性,和潛在地惱人如果被吃的未加工酥泞。這是特別真實的紅色橡木黑暗色的橡子砚殿。白色橡木淡色的橡子,是更低在丹寧酸,是自然地甜的,也許是被吃的或未加工的或烹調(diào)啃憎。基本的烹調(diào)技術(shù)介入=?煮沸成熟
紅薯餅
和平縣有制作紅薯餅的風(fēng)俗瓮具。產(chǎn)品色澤金黃荧飞,外酥內(nèi)嫩,香甜爽口名党。一叹阔、原料配方:紅薯300g,面粉250g传睹,發(fā)面200g耳幢,紅糖50g,白糖欧啤、糖桂花痪僵、干淀粉各25g,堿面25g倍挚,花生油750g暮诫。二、制作要點:①紅薯處理:紅薯洗凈绪忙,去皮参唆,蒸爛,晾涼肘渔,放入盆中躯殷,加紅糖、糖桂花繁莲、干淀粉独府,揉搓成紅薯泥。②面團的調(diào)制:面粉內(nèi)加清水150g和成水面團拢胆;把發(fā)面與白糖拌和揉勻婆沟,再把水面團和白糖發(fā)面混合,加入堿面猛计,揉勻揉透
高唐羅漢餅
高唐羅漢餅是山東省聊城市高唐縣的特產(chǎn)口柳。高唐羅漢餅似月餅、無陷有滑,層層疊疊=形似羅漢跃闹,特點是綿軟酥松,層次清晰毛好,食之酥脆香甜望艺,油而不膩,配料考究嚴格,工藝復(fù)雜精細找默,具有較濃的傳統(tǒng)特色艇劫。高唐特產(chǎn)羅漢餅屬糕點類,羅漢餅也是高唐名吃之一惩激,與渲餅店煞、悶餅合稱“三餅”,似月餅风钻,無餡顷蟀。清時羅漢餅為貢餅。因其層層疊疊缎选,借“疊羅漢”之意而得名展管。特點是綿軟酥松,層次清晰否胜,食之酥脆香甜瓣老,油而不膩。羅漢餅產(chǎn)于明代中葉忽愧,清代崇已、
濟南炸荷花
炸荷花是濟南的著名特色小吃,以荷桂芳香脑苫,味甜鮮香贱起,清?=暑降濁,養(yǎng)心安神獨步天下肝慕。荷花瓣洗凈椭皿,白布沾干水分掐悄,切去荷花梗部孟景,切成兩片;豆沙餡分成24份帅刀,每片荷花上放一份餡心让腹,對疊包好;面粉放碗內(nèi)扣溺,放入雞蛋清加水攪拌成糊骇窍;炒鍋燒熱,將包疊好的荷花片放入面粉糊內(nèi)掛滿糊锥余,用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出腹纳,撒上糖桂花即成。
南沙餅
南沙餅又名八勾糖餅驱犹,是一道美味可口的傳統(tǒng)名點嘲恍,屬于河北小吃。南沙餅在承德地區(qū)歷史已逾200年雄驹。又名八勾糖餅佃牛。以白糖淹辞、青紅絲、瓜子仁俘侠、核桃仁及調(diào)料作餡象缀,以面粉、蕎麥粉和面钦将,包餡成型促弯,烙制而成。酥脆兽肮、香甜范般、爽口,清康熙帝至平泉圍獵郭血,食而贊之钟展,遂為貢品。已有500余年制作歷史瓶答。南沙餅歷史文化當時清朝皇帝命避暑山莊的御廚房大量制作南沙餅肢钙,供給往返的蒙古王公當干糧,據(jù)說當時山莊的御廚房忙不過來山毛,就請地方飯館
回記綠豆糕
回記綠豆糕是秦皇島山海關(guān)特產(chǎn)遍削,入口即化,口感細膩泽兼,深受當?shù)厝思坝慰蜌g迎子擅。因初創(chuàng)人是回民,又姓回而稱“回記”贝咙⊙颍回記綠豆糕是很多秦皇島人的童年回憶,吃起它庭猩,總會想起胡同里的叫賣聲還有甜甜的味道窟她!回記綠豆糕清真食品,始建于1945年蔼水,因初創(chuàng)人是回民震糖,又姓回而稱"回記"。原料用當?shù)厮a(chǎn)綠豆以及白糖趴腋,依秘方調(diào)制而成吊说。回記綠豆糕特點:油而不膩优炬,松軟香甜颁井,口味醇正。回
桂發(fā)祥十八街麻花
桂發(fā)祥十八街麻花,外形精致蚤蔓,口感酥脆香甜泛汁,存放幾個月也不綿軟、不變質(zhì)陶焙、不走味寿经。桂發(fā)祥十八街麻花是天津市漢族名點,與狗不理包子听量、耳朵眼炸糕并稱為天津三絕剖坟。由范桂才兄弟始創(chuàng)于1937年,因店鋪坐落在大沽南路十八街而得名榕暴。十八街麻花選料精細绪桑、工藝考究,運用面肥發(fā)面飘具、熬糖提漿猴试、熱油燙酥、糖粒拌餡等傳統(tǒng)工藝技
重慶菊花牌冰糖麻
重慶菊花牌冰糖麻 餅屬于川式糕點烤制品糖皮類包餉產(chǎn)品,是傳統(tǒng)名特產(chǎn)品载易。采選用特級面粉粒惜、小磨香油、上等白砂糖颈墅、芝麻及冰糖等精制而成,是川味正宗月餅. 該產(chǎn)品具有選型樸實,皮薄餡大,香甜可口,芝麻香味突出等特點.以價廉物美而深受群眾歡迎,不僅是節(jié)日饋贈之佳品,而且是常年消費蜡镶。 冰糖蒸柿餅的做法詳細介紹 菜系及功效:
哈達餅
哈達餅 是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市(昭烏達草原)的傳統(tǒng)著名小吃。哈達餅是近似于點心的餅恤筛,造價較高官还,用水油面和油酥搟成皮,包干果甜餡毒坛,烙制而成望伦。制成的哈達餅具有掉在地下粉碎,放到嘴里不用嚼粘驰,酥脆香甜等特點屡谐。 哈達餅原產(chǎn)于烏蘭哈達地區(qū)述么,故名蝌数。烏蘭哈達意為赤山或紅山,即現(xiàn)在的內(nèi)蒙古赤峰市度秘。說起來哈達餅的問世顶伞,實出