客家擂茶
擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,擂既研磨之意,以陶制擂碗將茶葉、當保健飲料飲用捅没。擂茶別名"三生湯",據(jù)古書記載,相傳三國時代的張飛帶領(lǐng)官兵進攻武陵時,官兵將士都感染瘟疫無力作戰(zhàn),當時有位草藥醫(yī)師前輩,有感于蜀君紀律嚴明,便奉獻祖?zhèn)鞯某呙胤?以生茶生姜生米共同磨成糊漿后煮熟而飲用,結(jié)果是湯到病除,擂茶之名便由此相傳下來舀黄。目前在印度尼西亞、馬來西亞治专、新加坡等地客家人及移民,以及湖
麻通
麻通是吳川糖果生產(chǎn)中的獨特名優(yōu)產(chǎn)品泪蔫,該產(chǎn)品系用大糯米、水芋頭喘批、白糖、芝麻等原料,經(jīng)過特殊的處理方法和制作技術(shù)做成半成品饶深,曬干后隨時備用餐曹。再加工制作時台猴,將此半成品先后投進分別用文武火煮成不同溫度的兩個油鍋中去炸俱两,炸至膨脹適度,取出淋上白糖膠忘哼,灑上芝麻即成。成品粗如甘蔗,長7~8公分,中空充滿泡沫锨穷,入口松脆香甜,是糖果中佳品岗憨。麻通的制作,在吳川已有一百多年歷史帝膊,但其制作技術(shù)長期秘傳,直至60年代才公開
鄭店馬蹄燒餅
鄭店馬蹄燒餅是山東省德州市樂陵市鄭店鎮(zhèn)的特產(chǎn)闪铸。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離需五,外脆內(nèi)嫩,酥香兼?zhèn)浜暧剩銡馑囊纾郯薄⑽丁⑿尉慵鸯住>哂薪瓜恪⑶逑惆驶怼⒅ヂ橄闳愕莫毺仫L味厌丑。鄭店鎮(zhèn)位于樂陵市城南三十五公里怒竿,處于“四縣三市”交界處扩氢,是樂陵市對外開放的南大門,于明代建鎮(zhèn)椎裕,有著300多年的長久歷史。這里有許多地方名吃皿进,其中馬蹄燒餅就是其中之一茶链。馬蹄燒餅是用面粉、植物油误扯、芝麻為主要原料,用特制巖灰壁爐烤制而成的食品骇瓦,其形狀
房寺油酥燒餅
房寺油酥燒餅是山東省德州市禹城市房寺鎮(zhèn)的特產(chǎn)小吃。房寺鎮(zhèn)油酥燒餅色香=誘人庶咨、外酥里嫩,五香氣味四溢检碗,使人回味無窮。即易儲藏折剃,又便攜帶,經(jīng)濟又實惠微驶,是非常受大家喜愛的小食品。房寺鎮(zhèn)的特產(chǎn)油酥燒餅經(jīng)過漫長的歷史發(fā)展因苹,已成為禹城市的一大名吃,在周邊縣市和城鎮(zhèn)只要提到房寺扶檐,就能想到油酥燒餅是房寺做的。禹城市的房寺油酥燒餅遍布大街小巷款筑,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集貿(mào)市場也都搶占了這一商機,擺攤設(shè)鋪掛起了房寺油酥燒餅浩出。房寺油酥
馬頭烤牌
烤牌又名潮牌(音),是蘇北扶蜻、魯南地區(qū)的著名美食,尤以山東郯城馬頭鎮(zhèn)出產(chǎn)最為有名搔绿。其主要原料是面粉,輔以油、鹽归闺、花椒面、芝麻临辨。烤制前衔甲,要經(jīng)多道工序方能上爐糖埋。先是和面窃这,要用很講究的三合面征候,即老面、燙面疤坝、嫩面各占三分之一;再是揉面跑揉,要下力氣反復揉,一直揉到面皮滑历谍,一拍“嘭嘭”?=作響方可;最后是揪劑子搟面皮望侈,在面上放適量油鹽、花椒面猛疗,再卷起搟勻,然后刷上特制的糖稀定合,撒勻去皮的芝麻。然后貼在烤爐里壁上以明
景芝神釀
介紹:目前喂惜,國酒有醬香、濃香畅型、清香肾蕉、米香笤敞、芝麻香扳九、藥香玖瘸、兼香檀咙、豉香、特香和老白乾等11大香型弧可。其中,芝麻香型白酒是建國以來白酒界兩個創(chuàng)新香型之一棕诵,也是魯酒惟一的創(chuàng)新香型,其代表產(chǎn)品———景芝神釀校套,由山東景芝酒業(yè)股份公司創(chuàng)立。2006年12月12日笛匙,被商務(wù)部酒類流通管理辦公室和中國釀酒工業(yè)協(xié)會聯(lián)合授予中國芝麻香型白酒代表。景芝酒業(yè)作為芝麻香型白酒的創(chuàng)始者妹孙,景芝酒業(yè)
高密蜜棗
高密大蜜棗因形似大棗好浆、外掛蜂蜜糖漿,故名浓朋。其外觀呈紫紅色,大棗或圓球形磨搭,皮薄餡足,松酥而不裂缭亦,清香蜜甜,爽口不膩培穆。已有300余年生產(chǎn)歷史。中國的飲食文化源遠流長,各地的風味小吃獨具特色模庐。民以食為天,不僅是五谷掂碱。風味小吃,別有風味疼燥。不妨嘗一嘗高密的小爐包和大蜜棗沧卢。高密的大蜜棗以皮薄酥脆醉者、清香蜜甜、食而不膩著稱于世湃交,深受消費者歡迎藤巢,成為饋贈親友、日常食用掂咒、酒席宴會之佳品。高密的副食品加工業(yè)歷史悠久谊阐,歷
商河老豆腐
商河老豆腐制作精良,吃法講究它蛔,風味獨特,很受家鄉(xiāng)人的喜愛首袍。名字叫老豆腐,實則是嫩豆腐衰呢。那豆腐有多嫩?潔白晶瑩猪出,韌而不松,舀起一勺來鬓催,哧溜一下就到了嗓子眼,細膩滑爽,柔若無物倍靡。所以,以前走村串巷賣老豆腐的菌瘫,都是肩挑著擔子。一頭是瓶瓶罐罐雨让,裝滿了各種調(diào)味品,另一頭則是剛出鍋的老豆腐栖忠。老豆腐要當天做當天吃才鮮美崔挖,所以庵寞,做老豆腐的人家,半夜里就要起床開始勞作朗溶,豆腐出鍋正好天亮,將新鮮的豆腐放到特制的保溫桶
黑芝麻香油
齊河特產(chǎn)東順王牌黑芝麻香油是由100%純黑芝麻采用傳統(tǒng)工藝經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)加工精制而成俭般。它具有味道純正写阐,芳香濃郁之特點,還具有較高的醫(yī)用價值蝉择。據(jù)《本草綱目》記載:亞油酸是人體最主要的必需脂肪酸,黑芝麻所含亞油酸極高蛀植,可達50%左右。常食黑芝麻香油道葬,可清肺健胃、祛痰止咳陷揪,提神明目、滋補肝腎悍缠、養(yǎng)血潤腸耐量、滋補肝腎并對身體虛弱滤港、便秘、肝腎不足溅漾、頭暈目眩、禿養(yǎng)發(fā)添履、白發(fā)變?yōu)鯘櫮w養(yǎng)顏、貧血暮胧、乳汁乏無有一定食用療效。