如皋香腸
如皋香腸是江蘇南通如皋的特產(chǎn)。如皋香腸歷史悠久帝愉,是聞名全國的品種之一咆课。其生產(chǎn)始于清同冶年間,至今已有100多年歷史。清末獲“南洋勸業(yè)會”二等獎誓豺×呶郑可與“廣式”香腸媲美,被稱為“如式”香腸梦柬。如皋香腸生產(chǎn)始于清光緒年間(公元1875~1908年)驱劳,至今已有100多年歷史。清末獲南洋勸業(yè)會二等獎磺送。如皋香腸條形整齊驻子、肉質(zhì)緊密、色澤鮮艷估灿、
如皋香堂芋
如皋香堂芋是江蘇南通如皋的特產(chǎn)崇呵。如皋香堂芋一直被作為當?shù)貍鹘y(tǒng)鄉(xiāng)土食品,并作為如皋長壽食品的代表向外推介甲捏,得到海內(nèi)外各界人士的青睞演熟。如皋香堂芋種植歷史悠久,因其在烹飪過程中香氣四溢司顿、滿堂芬芳而被冠以“香堂”美譽芒粹。清乾隆十五年(公元1750年)編修的《如皋縣志》記載:“香芋與芋別為一種,生沙土瓦礫地大溜,蔓引不窮化漆,子生地中,霜后掘取煨煮食之钦奋,入蔬尤佳座云,香味絕勝。如皋香堂
如皋東串豬
如皋東串豬是江蘇南通如皋的特產(chǎn)付材。如皋東串豬為如皋養(yǎng)豬業(yè)當家品種离春,由如皋農(nóng)民長期培育而成。其適應(yīng)性強,生長快集圈,繁殖率高络蜘,皮薄,肉質(zhì)更為鮮美恩奢,瘦肉率高与沪,是灌制如皋香腸、香肚阎恒,加工如皋肉松陨柴、火腿等名特產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)豬源。產(chǎn)地屬高沙土地區(qū)棺厚,地理處于一些地方豬種交錯分布地帶苞番,本地豬種與外界交流頻繁。產(chǎn)區(qū)糧食和農(nóng)副產(chǎn)品豐富痪酸,飼養(yǎng)過程中飼料調(diào)制比較精細垃散,日糧中使用大量的青綠飼料和較多的精料,育肥時采用吊架子方式授嘀。經(jīng)
如皋黃酒
江蘇省如皋市現(xiàn)轄行政區(qū)域 如皋白蒲黃酒是江蘇南通特產(chǎn)物咳,其歷史悠久,具有色澤橙黃蹄皱、香味濃郁览闰、酒體醇厚、入口微甜等特點巷折⊙辜《如皋市人民政府關(guān)于劃定如皋黃酒地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》皋政發(fā)〔2016〕4號 江蘇省地方標準: 如皋黃酒產(chǎn)地范圍為江蘇省如皋市現(xiàn)轄行政區(qū)域《途校《地理標志產(chǎn)品如皋黃酒》 如皋黃酒為地理標志保護產(chǎn)品油吭。如皋黃酒的歷程如皋黃酒的歷史古如皋為青墩文化
如皋黑塌菜
如皋黑塌菜又叫如皋塌棵菜、趴趴菜(如皋方言),因塌地生長而得名,是如皋市冬春季小白菜主栽品種之一署拟,也是如皋特有的蔬菜品種婉宰,味道鮮美,葉片肥嫩推穷,可炒食心包、作湯、涼拌酵抚,色美味鮮辛辱,營養(yǎng)豐富。每l00克鮮葉中含維生素C高達70毫克遣睦,鈣180毫克以及鐵唱忠、磷旷糟、鎂等礦物質(zhì),被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞亲敷。喜獲地理標志證明商標狸岁,黑塌菜產(chǎn)業(yè)在助推農(nóng)民增收致富上再添重要砝碼卒割。=如皋黑塌菜如皋市種植業(yè)協(xié)會1030257
如皋白蘿卜
如皋蘿卜栽培歷史可上溯千余年堂憔,相傳在唐太和年間(公元827-836年)奥猎,如皋定慧寺僧侶早有種植掸屡,曾用自種的蘿卜雕刻成蓮花、佛手狈究、寶塔盏求、燈籠等作為供品,并饋贈施主碎罚,時稱??=?菜菔,其種子叫菜菔子拯勉,供藥用憔购。后逐漸流傳民間,廣為種植巨陌。清乾隆庚午年(公無1750年)編修的《如皋縣志》載:“蘿卜,一名菜菔巡抛,有紅白二種痪蚤,四時皆可栽凄系,唯末伏秋初為善量票,破甲即可供食来讯,生少壤者甘而脆壳坪,生瘠土者堅而辣”。如今紅蘿卜種
如皋黃雞
如皋黃雞屬肉蛋兼用型品種沐批,是經(jīng)過長期選育而成的地方良種九孩。因其“黃嘴、黃腳发框、黃羽毛”,群眾習(xí)稱為“三黃雞”顾患。早在清嘉慶甲子年(公元1840年)修編的《如皋縣志》中就有記載:“雞,家之常畜??=?þ”江解,品種有“花雞徙歼、獐雞”等。“獐雞”即指雞羽如獐毛顏色的黃雞棉挤。這說明如皋人民早就把黃雞作為“家之常畜”跃躯。其實如皋黃雞并非渾身一片黃色,它在頸唯久、翅、尾處仍夾有明顯的黑色羽毛洒屡,形成其獨有的特征。如皋黃雞全身羽色
如皋蘿卜干
如皋蘿卜干廉屑,產(chǎn)于江蘇省如皋市档玻,是江蘇省特產(chǎn)。如皋蘿卜干含有豐富的維生素C窃肠,其他成分如維生素B2、鈣、鐵树灶、磷含量都高于蘋果和梨,營養(yǎng)極為豐富天通。食后有消渴泊窘、消火像寒、降氣、寬中苞誊、除積化痰跺鬼、助消化等作用。“如皋蘿卜賽雪梨”墩沸,早已遠近聞名。如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史歼呼。如皋地區(qū)氣候條件優(yōu)越蚀弹,水肥條件較好,且多為沙性土壤纲盟,很適宜白蘿卜的生長,經(jīng)過數(shù)百年精心栽培和選育曙求,所產(chǎn)蘿卜品位明顯優(yōu)于外地所產(chǎn),“如皋
如皋蘿卜
如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史静浴。相傳在唐太和年間(827-836年)挤渐,如皋定慧寺僧侶早有種植,將蘿卜作為供品得问,并饋贈施主软免,時稱菜菔,其種子叫菜菔子膏萧,供藥用。后逐漸流傳民間衬咐,廣為種植弓匪。清乾隆庚午年(1750年)編修的《如皋縣志》載:蘿卜,一名菜菔价忙,有紅白二種,四時皆可栽皮围,唯末伏秋初為善达快,破甲即可供食,生少壤者甘而脆吩屹,生瘠土者堅而辣拧抖。如今紅蘿卜種植已很少免绿,只在端陽節(jié)前后有少量上市擦盾,都以白蘿卜為主
如式香腸
如皋香腸歷史悠久迹卢,是聞名全國的品種之一。其生產(chǎn)始于清同冶年間誊垢,至今已有100多年歷史。清末獲南洋勸業(yè)會二等獎症见。可與廣式香腸媲美筒饰,被稱為如式香腸。如式香腸是具有100多年歷史的如皋香腸捶益,產(chǎn)品譽滿全國锌拾,被評為商業(yè)部和江蘇省的優(yōu)質(zhì)名特產(chǎn)品。其特色是:條形整齊肴摊、肉質(zhì)緊密畴文、色澤鮮艷、咸甜適度陋窗、香味濃郁隅本、營養(yǎng)豐富、精肉嚼而不老腊敲、肥肉油而不膩,深受群眾喜愛<如皋香腸歷史悠久碰辅,是聞名全國的肉制品之一。其生產(chǎn)始于清