如皋蘿卜干

如皋蘿卜干憎兽，產(chǎn)于江蘇省如皋市堤谴，是江蘇省特產(chǎn)妄迁。如皋蘿卜干含有豐富的維生素C劳威，其他成分如維生素B2树家、鈣愧旦、鐵跌造、磷含量都高于蘋果和梨跟磨，營養(yǎng)極為豐富局硝。食后有消渴、消火潭灯、降氣焙逝、寬中、除積化痰话弹、助消化等作用年笋。

“如皋蘿卜賽雪梨”，早已遠(yuǎn)近聞名。如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史雌她。如皋地區(qū)氣候條件優(yōu)越透汞，水肥條件較好，且多為沙性土壤政用，很適宜白蘿卜的生長薄肉，經(jīng)過數(shù)百年精心栽培和選育，所產(chǎn)蘿卜品位明顯優(yōu)于外地所產(chǎn)倘灸，“如皋蘿卜”名揚(yáng)天下某亩。如皋的白蘿卜有“鴨蛋頭”、“溜頭青”热某、“捏頸”鲜锚、“百日籽”等品種，尤以“捏頸”和“百日籽”這兩種耐寒味美的品種為良苫拍。由于原料本身獨(dú)具的優(yōu)點(diǎn)芜繁，精心考究的選料和獨(dú)特細(xì)致的加工腌制的工藝，使“江蘇蘿卜條”具有香绒极、脆骏令、嫩、甜的獨(dú)一無二的優(yōu)點(diǎn)垄提，行銷干θ=ι港榔袋、澳、新（加坡）铡俐、馬（來西亞）凰兑、日本、婆羅洲等國家和地區(qū)审丘。

“如皋蘿卜”腌制的蘿卜條吏够，相傳已有900多年的歷史。1985年獲外經(jīng)部“榮譽(yù)證書”嵌鳖，既江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)织扰，1985年獲全國出口產(chǎn)品優(yōu)良榮譽(yù)獎(jiǎng)狀。