如皋黃雞屬肉蛋兼用型品種春庇，是經(jīng)過長期選育而成的地方良種。因其“黃嘴外莲、黃腳窒兼、黃羽毛”姜钳，群眾習(xí)稱為“三黃雞”。早在清嘉慶甲子年（公元1840年）修編的《如皋縣志》中就有記載：“雞，家之常畜??=?t”纷沽，品種有“花雞、獐雞”等姻粱《镞螅“獐雞”即指雞羽如獐毛顏色的黃雞。這說明如皋人民早就把黃雞作為“家之常畜”研镀。其實(shí)如皋黃雞并非渾身一片黃色剃坦，它在頸、翅焙檀、尾處仍夾有明顯的黑色羽毛绝电，形成其獨(dú)有的特征。
如皋黃雞全身羽色以金黃為主辟瞄，喙黃默在、腳黃、羽毛黃坝给，頸羽跺诈、翼羽、尾羽夾有黑色羽裹刮，富有光澤音榜。羽毛緊貼身體庞瘸，顯得靈活清秀。頭似蛇頭赠叼。單冠直立擦囊，眼圓大有神。腿長中等嘴办，脛無羽瞬场，喙、腳黃色涧郊。
【品種類型及原產(chǎn)地】
肉蛋兼用型品種贯被。主產(chǎn)于江蘇省如皋、如東妆艘、通州彤灶、東臺(tái)等市、縣批旺，主要分布于江蘇省長江流域地區(qū)÷沽現(xiàn)在如皋市境內(nèi)建有如皋黃雞保種場。
1主要特性特征如皋雞又稱為如皋黃雞猪玛，因其黃羽磷拧、黃皮膚、黃腳衩斋，當(dāng)?shù)匾埠喎Q為“三黃雞”者赴，屬肉蛋兼用型品種。全身羽色以金黃為主瞎介，喙黃碗厕、腳黃、羽毛黃魏颠，頸羽椰骇、翼羽历扭、尾羽夾有黑色羽软苗，富有光澤。羽毛緊貼身體棺氢，顯得靈活清秀心爷。頭似蛇頭。單冠直立肃续，眼圓大有神黍檩。腿長中等，脛無羽始锚，喙刽酱、腳黃色喳逛。
2保種方式如皋黃雞保種場保護(hù)】美铮基因庫保護(hù)润文，國家級(jí)地方雞種基因庫（江蘇）于1998年引種進(jìn)行異地保護(hù)。
【生產(chǎn)性能】
1成年體重與產(chǎn)肉性能平均體重：初生33克殿怜；56日齡公雞507克典蝌，母雞396克；90日齡公雞815克头谜，母雞669克骏掀；成年公雞1355克，母雞1319克柱告。成年雞平均半凈膛屠宰率：公雞84.40%退博，母雞82.88%；平均全凈膛屠宰率：公雞77.25%旋囤，母雞65.65%漆埋。
2繁殖性能母雞平均開產(chǎn)日齡150天。平均年產(chǎn)蛋180個(gè)巴移，平均蛋重50克您窒。公雞性成熟期120～150天。公母雞配種比例1:（15～20）瞭驴。平均種蛋受精率和平均受精蛋孵化率均在90%以上翻萨。母雞就巢率約占10%。公母雞利用年限1～2年退钱。
【開發(fā)利用情況】
如皋雞作為中型黃雞的一個(gè)類群俄蔗，利用情況較好。經(jīng)過10多年的摸索欠诊、試驗(yàn)蛀漆，如今如皋市薛窯種雞場和東門畜禽養(yǎng)殖場分別飼養(yǎng)如皋雞6350只和8000只，并和紅寶臣疑、蘇禽96等品種公雞雜交生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞盔憨，年利潤可觀。通州等鄰近縣讯沈、地還紛紛引進(jìn)如皋雞郁岩，自己留種進(jìn)行商品生產(chǎn)，擴(kuò)大了如皋雞的數(shù)量缺狠，促進(jìn)了如皋雞的保存问慎。如果能對如皋雞進(jìn)行科學(xué)有效的保種和選育，并積極開展雜交利用工作，其市場前景是巨大的如叼。
如皋黃雞
江蘇
如皋市畜牧獸醫(yī)站
如皋市行政區(qū)域內(nèi)冰木，包括如城鎮(zhèn)、如皋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（柴灣鎮(zhèn)）笼恰、雪岸鎮(zhèn)片酝、東陳鎮(zhèn)、丁堰鎮(zhèn)挖腰、白蒲鎮(zhèn)雕沿、林梓鎮(zhèn)、下原鎮(zhèn)场时、九華鎮(zhèn)荡西、郭園鎮(zhèn)、石莊鎮(zhèn)强进、長江鎮(zhèn)舵翘、吳窯鎮(zhèn)、江安鎮(zhèn)袱族、高明鎮(zhèn)服驼、常青鎮(zhèn)、搬經(jīng)鎮(zhèn)渔舵、磨頭鎮(zhèn)鹅唠、桃園鎮(zhèn)、袁橋鎮(zhèn)劈遂。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°20′00″～120°50′00″给急，北緯32°00′00″～32°30′00″。如皋黃雞為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品疮炼。
