如皋蘿卜

如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史咬摇。相傳在唐太和年間(827- 836年)逛徽,如皋定慧寺僧侶早有種植,將蘿卜作為供品匪傍,并饋贈施主政溃,時稱菜菔荸脂,其種子叫菜菔子筐积,供藥用肩堡。后逐漸流傳民間珍霉,廣為種植。清乾隆庚午年(1750年)編修的《如皋縣志》載: 蘿卜都璃,一名菜菔嘿杖,有紅白二種,四時皆可栽以舒,唯末伏秋初為善趾痘,破甲即可供食,生少壤者甘而脆蔓钟,生瘠土者堅而辣 永票。如今紅蘿卜種植已很少,只在端陽節(jié)前后有少量上市奋刽,都以白蘿卜為主瓦侮。