如皋黃酒

江蘇省如皋市現(xiàn)轄行政區(qū)域?

如皋白蒲黃酒是江蘇南通特產(chǎn),其歷史悠久间影,具有色澤橙黃茄茁、香味濃郁、酒體醇厚裙顽、入口微甜等特點。

《如皋市人民政府關于劃定如皋黃酒地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》皋政發(fā)〔2016〕4號?

江蘇省地方標準:?

如皋黃酒產(chǎn)地范圍為江蘇省如皋市現(xiàn)轄行政區(qū)域段卵。

《地理標志產(chǎn)品如皋黃酒》?

如皋黃酒為地理標志保護產(chǎn)品翎憨。

如皋黃酒的歷程

如皋黃酒的歷史

古如皋為青墩文化的起源地,從出土的炭化稻谷及酒器來推斷借倘,青墩人在6000年前就開始釀造黃酒莉遥。如皋黃酒之所以有令人長壽的神奇功效,其實是與如皋獨特的地理位置谋哼、土壤結(jié)構(gòu)缩铸、水質(zhì)及氣候條件密不可分的,再加上如皋特有的黃酒自然發(fā)酵工藝径筏,成就了口味風格獨特的如皋黃酒滋恬。