如皋香腸
如皋香腸是江蘇南通如皋的特產(chǎn)症概。如皋香腸歷史悠久,是聞名全國的品種之一。其生產(chǎn)始于清同冶年間询崇,至今已有100多年歷史督赤。清末獲“南洋勸業(yè)會(huì)”二等獎(jiǎng)丘苗∧觯可與“廣式”香腸媲美相吭,被稱為“如式”香腸秧朝。如皋香腸生產(chǎn)始于清光緒年間(公元1875~1908年),至今已有100多年歷史郊拄。清末獲南洋勸業(yè)會(huì)二等獎(jiǎng)噩振。如皋香腸條形整齊、肉質(zhì)緊密摊桅、色澤鮮艷昭礁、
如皋香堂芋
如皋香堂芋是江蘇南通如皋的特產(chǎn)捺氢。如皋香堂芋一直被作為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)鄉(xiāng)土食品藻丢,并作為如皋長壽食品的代表向外推介,得到海內(nèi)外各界人士的青睞摄乒。如皋香堂芋種植歷史悠久悠反,因其在烹飪過程中香氣四溢、滿堂芬芳而被冠以“香堂”美譽(yù)馍佑。清乾隆十五年(公元1750年)編修的《如皋縣志》記載:“香芋與芋別為一種斋否,生沙土瓦礫地梨水,蔓引不窮,子生地中茵臭,霜后掘取煨煮食之疫诽,入蔬尤佳,香味絕勝旦委。如皋香堂
如皋東串豬
如皋東串豬是江蘇南通如皋的特產(chǎn)奇徒。如皋東串豬為如皋養(yǎng)豬業(yè)當(dāng)家品種,由如皋農(nóng)民長期培育而成缨硝。其適應(yīng)性強(qiáng)摩钙,生長快,繁殖率高谎拴,皮薄荚谢,肉質(zhì)更為鮮美,瘦肉率高呐品,是灌制如皋香腸凯挟、香肚,加工如皋肉松垒汉、火腿等名特產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)豬源楣索。產(chǎn)地屬高沙土地區(qū),地理處于一些地方豬種交錯(cuò)分布地帶淀肿,本地豬種與外界交流頻繁媳惦。產(chǎn)區(qū)糧食和農(nóng)副產(chǎn)品豐富,飼養(yǎng)過程中飼料調(diào)制比較精細(xì)讯谎,日糧中使用大量的青綠飼料和較多的精料碎员,育肥時(shí)采用吊架子方式。經(jīng)
如皋黃酒
江蘇省如皋市現(xiàn)轄行政區(qū)域 如皋白蒲黃酒是江蘇南通特產(chǎn)乘硬,其歷史悠久倾圣,具有色澤橙黃、香味濃郁扁眯、酒體醇厚壮莹、入口微甜等特點(diǎn)∫鎏矗《如皋市人民政府關(guān)于劃定如皋黃酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的報(bào)告》皋政發(fā)〔2016〕4號(hào) 江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn): 如皋黃酒產(chǎn)地范圍為江蘇省如皋市現(xiàn)轄行政區(qū)域命满。《地理標(biāo)志產(chǎn)品如皋黃酒》 如皋黃酒為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品绣版。如皋黃酒的歷程如皋黃酒的歷史古如皋為青墩文化
如皋黑塌菜
如皋黑塌菜又叫如皋塌棵菜胶台、趴趴菜(如皋方言),因塌地生長而得名,是如皋市冬春季小白菜主栽品種之一,也是如皋特有的蔬菜品種杂抽,味道鮮美诈唬,葉片肥嫩韩脏,可炒食、作湯铸磅、涼拌赡矢,色美味鮮,營養(yǎng)豐富阅仔。每l00克鮮葉中含維生素C高達(dá)70毫克撑枯,鈣180毫克以及鐵、磷蛹活、鎂等礦物質(zhì)簇抑,被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞。喜獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)匕磅,黑塌菜產(chǎn)業(yè)在助推農(nóng)民增收致富上再添重要砝碼枢蜗。=如皋黑塌菜如皋市種植業(yè)協(xié)會(huì)1030257
如皋白蘿卜
如皋蘿卜栽培歷史可上溯千余年,相傳在唐太和年間(公元827-836年)晃逞,如皋定慧寺僧侶早有種植箍颗,曾用自種的蘿卜雕刻成蓮花、佛手虽才、寶塔纲愁、燈籠等作為供品,并饋贈(zèng)施主寨都,時(shí)稱??=?菜菔诫汇,其種子叫菜菔子,供藥用昼接。后逐漸流傳民間爽篷,廣為種植。清乾隆庚午年(公無1750年)編修的《如皋縣志》載:“蘿卜慢睡,一名菜菔逐工,有紅白二種,四時(shí)皆可栽漂辐,唯末伏秋初為善泪喊,破甲即可供食,生少壤者甘而脆髓涯,生瘠土者堅(jiān)而辣”袒啼。如今紅蘿卜種
如皋黃雞
如皋黃雞屬肉蛋兼用型品種,是經(jīng)過長期選育而成的地方良種复凳。因其“黃嘴瘤泪、黃腳灶泵、黃羽毛”育八,群眾習(xí)稱為“三黃雞”对途。早在清嘉慶甲子年(公元1840年)修編的《如皋縣志》中就有記載:“雞,家之常畜??=?þ”髓棋,品種有“花雞锉寿、獐雞”等。“獐雞”即指雞羽如獐毛顏色的黃雞趴国。這說明如皋人民早就把黃雞作為“家之常畜”泣虚。其實(shí)如皋黃雞并非渾身一片黃色,它在頸债苍、翅坠痒、尾處仍夾有明顯的黑色羽毛,形成其獨(dú)有的特征咳铅。如皋黃雞全身羽色
如皋蘿卜干
如皋蘿卜干选阔,產(chǎn)于江蘇省如皋市,是江蘇省特產(chǎn)具椒。如皋蘿卜干含有豐富的維生素C坎扰,其他成分如維生素B2、鈣斧壮、鐵物虑、磷含量都高于蘋果和梨,營養(yǎng)極為豐富蔬咬。食后有消渴鲤遥、消火、降氣林艘、寬中渴频、除積化痰、助消化等作用北启。“如皋蘿卜賽雪梨”卜朗,早已遠(yuǎn)近聞名。如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史咕村。如皋地區(qū)氣候條件優(yōu)越场钉,水肥條件較好,且多為沙性土壤懈涛,很適宜白蘿卜的生長逛万,經(jīng)過數(shù)百年精心栽培和選育,所產(chǎn)蘿卜品位明顯優(yōu)于外地所產(chǎn)批钠,“如皋
如皋蘿卜
如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史宇植。相傳在唐太和年間(827-836年),如皋定慧寺僧侶早有種植了岸,將蘿卜作為供品颗屏,并饋贈(zèng)施主奈揩,時(shí)稱菜菔,其種子叫菜菔子卑托,供藥用效蝎。后逐漸流傳民間,廣為種植势粱。清乾隆庚午年(1750年)編修的《如皋縣志》載:蘿卜腰燕,一名菜菔,有紅白二種食土,四時(shí)皆可栽衔帚,唯末伏秋初為善,破甲即可供食医熊,生少壤者甘而脆企鄙,生瘠土者堅(jiān)而辣。如今紅蘿卜種植已很少业嗅,只在端陽節(jié)前后有少量上市倘谢,都以白蘿卜為主
如式香腸
如皋香腸歷史悠久,是聞名全國的品種之一咒吐。其生產(chǎn)始于清同冶年間野建,至今已有100多年歷史。清末獲南洋勸業(yè)會(huì)二等獎(jiǎng)恬叹『蛏可與廣式香腸媲美,被稱為如式香腸绽昼。如式香腸是具有100多年歷史的如皋香腸唯鸭,產(chǎn)品譽(yù)滿全國,被評(píng)為商業(yè)部和江蘇省的優(yōu)質(zhì)名特產(chǎn)品硅确。其特色是:條形整齊目溉、肉質(zhì)緊密、色澤鮮艷菱农、咸甜適度缭付、香味濃郁、營養(yǎng)豐富循未、精肉嚼而不老陷猫、肥肉油而不膩,深受群眾喜愛<如皋香腸歷史悠久岩哥,是聞名全國的肉制品之一在轮。其生產(chǎn)始于清