娟城牌郫縣豆瓣
豆瓣醬、辣椒犁珠、面粉、食鹽等頂級食材,用獨特的制作工藝冈彭,精心炮制而成房包。這種豆瓣醬豆瓣酥脆琐旁,化渣為濃郁的醬香,艷紅的油澤亮麗而不刺激猴伶,辣度適中,粘稠度適合塌西,咂起來口感醇厚他挎,余味悠長。被譽為中國十大名醬之一的郫縣豆瓣捡需,其影響力遠超當?shù)匕旖埃恢辉诔啥?/div>
龍孔大頭菜
龍孔大頭菜是四川省樂山市犍為縣龍孔鎮(zhèn)的特產(chǎn)。為巴蜀四小名醬菜之一站辉,以優(yōu)質大頭菜為原精呢撞,精心選料,精良加工饰剥,精制而成狸相,產(chǎn)品色澤天然,香脆爽口朗溶,而且針對不同地區(qū)的顧客口味也不同裹唆,每種規(guī)格的口味分麻辣味、鮮香味茬蓝。特產(chǎn)特色:大頭菜作為一種腌菜刑评,在四川樂山犍為地區(qū)已經(jīng)有很久的歷史了。大頭菜也能利尿除濕写阐,因其性熱雕零,故還可溫脾暖胃翎味。犍為龍孔大頭菜是純人造綠色食品,具備皮薄肉厚斟漏、香脆可口民逾、減脂降壓、美容瘦身存研、增進
水井坊
水井坊酒是四川省成都市特產(chǎn)垫凝。水井坊酒酒體晶瑩剔透、窖香濃郁苦厅、陳香優(yōu)雅仔戈、幽香綿綿、醇厚協(xié)調拧廊、綿甜凈爽监徘、回味悠長、余香不斷吧碾。是中國大曲濃香型白酒的典型代表凰盔。有600年延續(xù)不斷的釀酒歷史,被譽為中國白酒第一坊倦春。品質特性:在連續(xù)使用至今的水井坊窖池中户敬,科研人員分離出大量的賦予水井坊極品香型的特有菌種,被稱為水井坊一號菌溅漾。利用現(xiàn)代微生物技術山叮,通過研究古法發(fā)酵釀酒的秘笈,激活繁殖古糟菌群添履,生產(chǎn)出中國高檔經(jīng)典白
酸辣粉
酸辣粉起源于四川川西一帶屁倔,是四川省、重慶市暮胧、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃蛹暗。是由紅薯,紅苕磕泡,豌豆按比例調和坑哥,然后由農家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間萎括,取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉弦途,味以突出酸辣為主而得名。重慶酸辣粉:酸辣粉成為大街小巷的一種特色小吃巡蛋。正宗重慶酸辣粉抡广,是在酸辣粉的原有基礎上,經(jīng)過精心改進秘制,主原料仍采用四川民間手工制作的紅薯粉在輔以辣椒公掰、醋等二十多種上等調味料簸翠,在不添加任何香精、
成都特產(chǎn)介紹
四川省成都市特產(chǎn)有蜀錦虏丹、青城茶蒋毕、郫縣豆瓣、全興大曲庵佣、溫江大蒜等等歉胶。其中蜀錦與南京的云錦、蘇州的宋錦秧了、廣西的壯錦一起跨扮,并稱為中國的四大名錦序无,與蜀繡一起被稱為蜀中一寶验毡。四川以前為古蜀國,“蜀”即蠶桑帝嗡,生產(chǎn)彩錦的歷史源遠流長晶通。蜀錦:蜀錦原指四川生產(chǎn)的彩錦。現(xiàn)泛指中國四川出產(chǎn)的傳統(tǒng)染色絲織品哟玷。蜀錦與南京的云錦狮辽、蘇州的宋錦、廣西的壯錦一起巢寡,并稱為中國的四大名錦喉脖,與蜀繡一起被稱為蜀中一寶。四川以前為古蜀國抑月,“
四川貢米
四川貢米產(chǎn)于攀枝花亦稱御膳米搂拴、有色米。貢米具有高營養(yǎng)苗鸦、多功能的特點锤勉。其中蛋白質、氨基酸外羽、維生素赵街、糖、鐵等含量均高于普通稻米捡奖,具有健脾暖胃张庄、明目活血、降火生津窍蚤、頤顏護容拢杠、烏發(fā)長壽等功能,是理想的滋補佳品篮踏。產(chǎn)品介紹:貢米是中國古代封建社會時期由盛產(chǎn)稻米的地方經(jīng)過對本地優(yōu)質稻米精心挑選而敬奉給當時給皇帝享用的大米铡喊,也稱作御米喝撒。是對當?shù)氐久椎淖罡甙劇?jù)攀枝花地方史料記載诅岩,皇帝每年都責分地方官派專人負責監(jiān)
出江青梅酒
出江青梅酒是四川省大邑縣特產(chǎn)讳苦。青梅酒系大邑縣地標產(chǎn)品之一。用出江青梅生產(chǎn)出來的青梅酒既是果酒也是一款地地道道的保健酒吩谦,經(jīng)特殊的工藝釀制而成鸳谜,為無色素、無香精式廷、醇天然美酒咐扭。具有味香純正、酸甜爽口滑废、生津止渴蝗肪、健脾開胃的功效。產(chǎn)品特色:出江青梅酒經(jīng)特殊的工藝釀制而成蠕趁,為無色素薛闪、無香精、純天然美酒俺陋。酒體晶亮豁延,色澤通透,蘊藏著清雅的梅子香氣降再,酸甜適口写掖,柔和順暢,回味有天然的杏仁味序峦,具有古典和現(xiàn)代相結合的品味
口水雞
口水雞是四川省的一道傳統(tǒng)名菜侥淤,屬于川菜,該菜品佐料豐富无俏,集麻辣鮮香嫩爽于一身电动。在烹制時,煮雞用的湯料很有講究猿饿,需要恰到好處褂洽,這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白,增加雞肉的鮮美程度耀骆,又能具備其特有的香型和滋味痛祈。菜品起源:口水雞這名字乍聽有點不雅,不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅卢掖。郭沫若在所著《賟波曲》中暴撼,有:"少年時代在故鄉(xiāng)四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒诉儒,想想就口水長流葡缰。"烹調
擔擔面
擔擔面是四川省成都市和自貢市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系忱反,該菜品起源于自貢市泛释,由面粉、紅辣椒油温算、芝麻醬怜校、蔥花等材料制作而成,是中國十大面條之一注竿。擔擔面成菜后茄茁,面條細薄,鹵汁酥香巩割,咸鮮微辣裙顽,香氣撲鼻,十分入味喂分。菜品起源:相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創(chuàng)制熔又,已經(jīng)有上百年歷史协伴。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子吱裙,上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格杨趣,一格煮面臭颈,一格燉雞;另一頭裝的是碗筷凡搪、調料和洗碗的水桶伺狮。賣
蒲江雀舌
蒲江雀舌是四川省成都市蒲江縣特產(chǎn)茶葉,中國地理標志產(chǎn)品轨凡。蒲江縣自然條件優(yōu)越莱妥,種茶、加工茶歷史悠久文紧,所產(chǎn)茶采用茶樹嫩茶加工叔三,其新發(fā)的嫩芽形狀如鳥雀的舌頭,很細小俭谨,稱為雀舌硝拧。這種雀舌茶葉因其“色翠、香高葛假、味醇障陶、形美”,品質上乘,香高味爽抱究。產(chǎn)地環(huán)境:蒲江縣獨特溫暖氣候使蒲江雀舌成為“早市名茶”恢氯。蒲江氣候特征為:常年氣候溫和,日照少鼓寺,雨量充沛酿雪,淺丘山,早春有效積溫高侄刽。這種獨特的自然環(huán)境成就了蒲江為全中國聞