蜂桶蜂蜜
蜂桶蜂蜜為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。萬源蜂桶蜂蜜是四川省達(dá)州市萬源市蜂桶鄉(xiāng)的特產(chǎn)案哄。蜂桶鄉(xiāng)蜂蜜稱為藥花蜂糖首袍,又叫百草藥,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)谍售,每年在白露過后采糖。養(yǎng)蜂地理位于海拔1300米以上,以山上各種野花群娃、山藥花羔俭、菜花等為主要源料曼庆。長期食用蜂桶蜂蜜對人體的肺稍途、胃等功能有特殊療效。萬源市是國家級生態(tài)示范市砚婆,位于四川省東北部大巴山南麓械拍,處于川、陜装盯、鄂坷虑、渝結(jié)合部,是中國南北氣候的分界線和嘉陵江埂奈、漢江的分水
四川特產(chǎn)麻辣香腸迄损,咸中帶甜,風(fēng)味甚佳账磺,搭配蔬菜更有食欲
大家好芹敌,很開心又和大家見面了,今天我們一起來聊一聊麻辣香腸垮抗,麻辣香腸是四川的一種灌腸類品種氏捞,其色、香冒版、味翅剔、形等均與其它香腸有異,進(jìn)食時香辣味重侈敏,咸中帶甜迟凫,稍有麻舌感,能促進(jìn)食欲崔深,風(fēng)味甚佳茁帚。麻辣香腸是指四川所產(chǎn)的麻辣香腸。其麻辣香腸用柏枝泳信、果木煙熏娶痕,嚴(yán)格控制各個階段工藝指標(biāo)瘦肉/肥肉比為6/4,用豬的前夾肉制作筝仓,配料考究数截、熏烤溫濕度嚴(yán)格控制,吃起來有一種濃郁獨(dú)特香味趾双,麻辣突出的獨(dú)特俗退,讓回味無窮。將臘
達(dá)縣烏梅
達(dá)縣烏梅為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品甜殖。烏梅主產(chǎn)在四川满葛、貴州、福建等地罢屈,四川達(dá)縣是烏梅的原生資.源地和主產(chǎn)區(qū)嘀韧,分布百節(jié)篇亭、景市、馬家锄贷、平灘译蒂、渡市、碑廟谊却、北山柔昼、金石、青寧等鄉(xiāng)鎮(zhèn)炎辨,達(dá)縣種植面積達(dá)10000畝捕透,年產(chǎn)烏梅干果3000噸。達(dá)縣烏梅為薔薇科植物梅蹦魔,是《藥典》收載品種“耳梅”激率,基原純正,品種優(yōu)良唐故,是烏梅gap標(biāo)準(zhǔn)制標(biāo)品種,其有效成分枸櫞酸含量29.4%征拆,高出《藥典》標(biāo)準(zhǔn)近一倍父系,居全國第
渠縣劉氏竹編
四川劉氏竹編工藝有限公司前身系四川省渠縣工藝美術(shù)廠。由中國竹工藝大師虫棕,中國民間工藝美術(shù)家椒蜜,四川省工藝美術(shù)大師劉嘉峰先生創(chuàng)建于1980年。2001年更名為四川劉氏竹編工藝有限公司车榆。“劉氏竹編”創(chuàng)始人劉嘉峰先生6歲起自學(xué)竹編技術(shù)厌留。1972年受提花織物織造原理的啟發(fā),發(fā)明了獨(dú)具特色的竹編“提花編織法”耙钉。能編織各種書法囊像、山水、花鳥卡竣、人物等圖案禾门。1980年,首
萬源富硒茶
萬源富硒茶為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品蝴韭。“茶之為飲够颠,發(fā)乎神農(nóng)氏。”大約是最早的茶文字記載榄鉴。“神農(nóng)嘗百草履磨,日遇七十二毒,得茶而解之庆尘。”當(dāng)稱是茶葉的最原始用法剃诅,卻讓茶葉最基本的功能浮出了水面巷送。而位于萬源市石窩鄉(xiāng)古社坪村的《紫云坪植茗靈園記》,不僅是國內(nèi)發(fā)現(xiàn)最早記述種植茶樹的摩崖石刻综苔,更是萬源種茶歷史悠久的見證惩系。萬源市素有“萬寶之源”的美譽(yù)
萬源板角山羊
萬源板角山羊?yàn)榈乩順?biāo)志證明商標(biāo)。地域范圍萬源市地處四川東北邊陲如筛,位于川堡牡、陜、渝三恃钆佟(市)交界處晤柄,系大巴山腹心地帶。這里山川秀麗吊冬、資源豐富擒摸、草木茂盛。早在商周時期量伏,萬源人民便開始了山羊的養(yǎng)殖放牧兴氧。特定品質(zhì)萬源板角山羊,是四川省達(dá)州市萬源市的著名特產(chǎn)畴贵,萬源板角山羊具有體型大厦冤、生長快,產(chǎn)肉多幅秉、膻味輕奔豫、皮張面積大、質(zhì)量好等特點(diǎn)渠跷,適應(yīng)性強(qiáng)袄洁,抗病力強(qiáng),是山區(qū)發(fā)展草食牲畜收罢,以草換肉的重要山羊品種資源晤泌。文化典故經(jīng)
干燒巖鯉
干燒巖鯉是用四川特產(chǎn)巖鯉和豬肉炸、燒制而成末捣。為川味宴席菜中的珍品侠姑。成菜色澤金黃帶紅光亮,魚肉緊密細(xì)嫩箩做,味道鮮香微辣莽红。巖鯉學(xué)名巖原鯉,又稱黑鯉邦邦,分布于長江上游及嘉陵江安吁、金沙江水系,生活在底質(zhì)多巖石的深水層中燃辖,常出沒于巖石之間鬼店,體厚豐腴网棍,肉緊密而細(xì)嫩。干燒法為四川廚師所獨(dú)創(chuàng)妇智,乃以多量鮮肉湯加味料滥玷,將魚燒至汁干入味,四川烹飪界稱此為“自來芡”巍棱、“自然收汁”
石鍋魚
石鍋世家餐飲有限公司作為一個以制作河鮮為主的四川地方知名品牌信撞,被授予“四川綠色餐飲示范單位、地方名特菜品穴你、優(yōu)秀餐飲企業(yè)”癣垛,目前全國有20余家加盟店。石鍋采藏珠峰奇石乓收,高僧訟經(jīng)手工打制成鍋瞻坊,取巴河之水美肥魚,舀一勺甘泉溪水愧棋,烹煮出巴蜀一絕)——石鍋魚兼峻。石鍋煮魚可使魚鮮嫩無比,石鍋可使鍋中之魚保持衡溫罗和,能夠保持魚的原味卫驯,食此魚美容養(yǎng)顏,生津脾肺了奋、延年益壽
燈影牛肉
燈影牛肉是達(dá)州弛名中外的名特食品,因其肉薄如紙趾始,棕紅閃亮秉馏,燈照顯影而得名。此種牛肉始由梁平人劉仲貴于光緒年間脱羡,選用宣漢黃牛特定部位的肉塊萝究,經(jīng)過二十多道加工工序,按四季不同氣候特點(diǎn)加入多種香料精心制作而成锉罐。具有質(zhì)酥香脆帆竹,耐人細(xì)品、營養(yǎng)豐富脓规、久存不壞的特點(diǎn)栽连。1927年在成都舉辦的四川省第十次勸業(yè)會上首次展出,名聲大噪侨舆,從此便揚(yáng)名海內(nèi)外秒紧。不僅連獲省、部優(yōu)產(chǎn)品稱號挨下,而且被列為國宴菜譜和饋贈國際友人的佳品熔恢,
東柳醪糟
醪糟脐湾,又名甜酒。是用優(yōu)質(zhì)糯米蒸熟降溫后叙淌,加曲藥混勻發(fā)酵而成隶秒。風(fēng)味獨(dú)特,醇香清甜摆咽,有補(bǔ)氣活血媒敲,滋陰補(bǔ)腎,生津止渴的功效和食用簡便的特點(diǎn)恳瞄。其中布布,距大竹縣城3公里的東柳醪糟以其味道鮮美,造藝精良成為醪糟之佳品漩践,特中之優(yōu)釀鹃封。早在清代光緒年間,就名揚(yáng)遐邇肝唁,享譽(yù)川內(nèi)外趟伺,凡路經(jīng)大竹者,無不親臨品嘗处冰,以祭口齒酸疹,清潤胃腸。大竹醪糟赞辩,是四川省達(dá)州市達(dá)縣的著名特產(chǎn)雌芽,四川的醪糟有很多種,尤以大竹醪糟頗為著名辨嗽,又稱&ldq