任市板鴨
任市板鴨為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品候齿。任市板鴨任市板鴨為開江縣地方名特產(chǎn)之一裳涛,用開江麻鴨作為原料媳拴,經(jīng)腌制、烘烤而成。《開江年鑒》(2006-2007)記載“唐板鴨制作技藝產(chǎn)生并流傳于開江縣任市鎮(zhèn)派交,已經(jīng)有100多年的歷史”竿靠。在《開江縣志》等資料中也記載有1958年在縣城東街新建食品加工廠蕾奴,主要生產(chǎn)板鴨等险毁。2008年9月,開江任市唐板鴨傳統(tǒng)制作技藝被達(dá)州市人民政府公布為第二批市級非物質(zhì)
新蔡縣小麥
新蔡縣是全國商品糧生產(chǎn)基地縣们童、糧食生產(chǎn)大縣辱揭,全年種植面積110萬畝左右,主要分布在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)病附,近幾年向優(yōu)質(zhì)專用方向發(fā)展问窃。縣糧食局積極發(fā)揮自身點(diǎn)多面廣完沪、信息靈通的優(yōu)勢域庇,為農(nóng)民挺進(jìn)市場鋪路搭橋,先后在河北覆积、安徽听皿、北京等14個(gè)糧貿(mào)、農(nóng)墾系統(tǒng)建立了營銷“窗口”宽档,糧辦工業(yè)利用小麥資源優(yōu)勢尉姨,開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品,縣糧油加工廠及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布的大型面粉加工廠生產(chǎn)出的主要產(chǎn)品海帶掛面吗冤、精粉及副
開江板鴨
開江板鴨:開江縣腌臘制品歷史悠久卓召,品種繁種,在省內(nèi)外享有盛譽(yù)沐虐,選用該縣出產(chǎn)的開江麻鴨為原料生產(chǎn)的板鴨伶摄,身圓板平,帶頭附骨阴些、無腳历劣、無肢]、無內(nèi)臟佣深、皮張伸展根丈,潔凈無毛,臘香濃郁吉蔬,熏味純正抹寿,色澤金黃,清香味爽贫巴,肉質(zhì)細(xì)嫩化渣厦嘹,肥而不膩隐户,獨(dú)具特色炕婶。任市板鴨是開江麻鴨產(chǎn)品鏈的延伸,是提高開江麻鴨產(chǎn)品附加值的重要途徑。開江境內(nèi)現(xiàn)有四川尚禾青農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司柠掂、任市唐板鴨项滑、李板鴨、楊板鴨等多家板鴨加工企業(yè)涯贞,年加
豬米腸
彝家豬米腸做法特殊枪狂,鮮為人知,解放后更是罕見宋渔。原料:豬細(xì)腸州疾、豬槽血、糯米皇拣、肥瘦肉末严蓖、香料面(花椒、茴香)氧急、食鹽颗胡、豆沙。做法:入冬取豬細(xì)腸若干洗凈漂白吩坝,糯米用生水淘凈濾干裝入簸箕或盆內(nèi)缩毯,放肉沫、糟血姐硬、食鹽察遇、香料面與之拌勻,然后裝入腸內(nèi)柄豹,捏緊用線每隔五菌熬、六寸扎成小節(jié),同時(shí)用針在上面穿小孔使蒸時(shí)透氣不致破裂晚神,用甑或蒸籠直至蒸熟為止炊撕。吃的時(shí)候,用蜂糖煮甜酒開水作飲料饮协,可作夜宵或早點(diǎn)秦物,味道別致噴香。若用甜酒
白銀鵝
白銀鵝是我省我縣優(yōu)良的地方品種啰价,其肉質(zhì)鮮美猿文,細(xì)嫩可口,羽毛潔白起便、細(xì)軟棚贾,保溫性能好,有“江西第一羽絨”之稱榆综。我縣養(yǎng)殖白銀鵝已有700多年歷史妙痹,具有豐富飼草以及大铸史、小麥、薯類怯伊、玉米琳轿、大豆等飼料資源。九八年初耿芹,縣委崭篡、政府把白銀鵝產(chǎn)業(yè)化作為一項(xiàng)強(qiáng)縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)付諸實(shí)施,已初步形成從種鵝吧秕、孵化琉闪、養(yǎng)殖、加工砸彬、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈塘偎,具有各種專業(yè)技術(shù)人員400多人,加工產(chǎn)品獲“第五屆
蜜餞果脯
好運(yùn)來果脯蜜餞是湖州的特色小吃稀渊。原料以糖漬糖制后战凿,經(jīng)過干燥,成品表面不粘不燥铐跷,有透明感媒龟,無糖霜析出。北京特產(chǎn)蜜餞果脯是用果肉加糖煮制而成的涧兜,制品中含蜜汁多的稱為蜜餞病囱,不含蜜汁的稱果脯版药。蜜餞類因?yàn)槊颗浛赡軙陬伾下杂胁顒e叛买,請以收到的實(shí)物為準(zhǔn)哦!小貼示:干果保質(zhì)期較長黔巨,為了保持新鮮味道葡债,推薦放冰箱保存杨朴。傳說最早是明朝御膳房獨(dú)家生產(chǎn)的,后來傳入民間蓝垢,距今已有300多年歷史挑乓。原來用蜂蜜加工,現(xiàn)在都使用
博愛八月黃
博愛八月黃是河南省焦作市博愛縣的特產(chǎn)漆枚。博愛八月黃是栽培歷史悠久的傳統(tǒng)優(yōu)良柿子品種创译。果實(shí)近扁方圓形,皮桔紅色墙基,果粉較多软族,果肉橙黃色,肉質(zhì)細(xì)密残制,脆甜立砸,無核掖疮,品質(zhì)上。該品種高產(chǎn)仰禽,穩(wěn)產(chǎn)氮墨,樹體健旺纺蛆,壽命長吐葵,柿果宜鮮食,也宜加工桥氏,最宜制餅温峭。博愛縣位于河南省西北部,太行山南麓蛆器。東與焦作市芍惦、武陟縣、修武縣接壤和植,西至丹河與沁陽市相連固鹏,北與山西省晉城市毗鄰,南抵沁河與溫縣隔河相望铅夷。博愛縣自然資源豐富鹰个,風(fēng)光秀麗,氣候適
范懷夢燒鴿
“范懷夢燒鴿”品牌創(chuàng)始人范懷夢场暮,山東省莘縣燕店鎮(zhèn)人骏拱,少年時(shí)以流浪乞討為生。稍長迁枪,先后到過北京难圣、濟(jì)南、邯鄲等大中城市冲肖,進(jìn)過聚豐德们豌、燕喜堂等老字號飯店,遂對廚師職業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣浅妆。他利用在飯店干雜活的機(jī)會觀察廚師操作玛痊,經(jīng)十年努力,漸對各大菜系許多經(jīng)典名菜的做法爛熟于心狂打。1979年擂煞,范懷夢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他以范縣顏村鋪貢品燒雞的制作工藝為藍(lán)本趴乡,試做燒鴿对省,一舉成功,“范懷夢燒鴿
弋陽大禾谷
弋陽大禾谷為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品晾捏。弋陽大禾谷又名“瑪谷”蒿涎,屬南方特有梗稻品種哀托,是弋陽縣獨(dú)有的制作年糕專用水稻品種。弋陽大禾谷全生育期為150天左右劳秋,株高30厘米仓手。以弋陽大禾谷加工的大禾米,直鏈淀粉含量在14-16%之間玻淑,穩(wěn)定介于燦米和普通粳米之間董纺,膠稠度為中,平均精蛋白質(zhì)含量80%宫氛。其長寬比吆律、堿消值、膠稠度间渐、蛋白質(zhì)含量妈务、透明度、直鏈淀粉含量等6項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到一級優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)东哀,精米
白斬文昌雞塊
食文昌雞以白切為主钓宗,另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等尘斧。其白切加工方法和佐料俱獨(dú)特构胰。白切文昌雞皮黃且脆,肉嫩且美星自,骨酥且鮮