包菜
包菜“雨易”牌包菜從1995年被江蘇省檢驗認定為綠色食品和無公害蔬菜。外觀光亮息沐、綠色胯绢、扁圓寞忿,營養(yǎng)豐富参匀。經(jīng)過冷藏擦盾、脫水鳄袍、保鮮窗怒、包裝等加工后映跟,可以在國內(nèi)外進行海陸空任意運輸銷售。該鄉(xiāng)常年產(chǎn)銷兩旺扬虚,周年供應(yīng)市場努隙。其年產(chǎn)量1.5萬噸,銷售收入3000萬元人民幣辜昵。包菜加工企業(yè):淮安市徐楊鄉(xiāng)蔬菜冷凍保鮮=ū?脫水廠荸镊。
黑莓
黑莓黑莓是薔薇科懸鉤子屬植物,其果實為聚合果類小漿果堪置。黑莓是1986年中國科學(xué)院江蘇省植物所從美國引進栽培的躬存。以黑莓鮮果或黑莓單體冷凍鮮果為主要原料,生產(chǎn)的黑莓鮮果汁攒陋,保持天然的玫瑰紅色灶花,清新高雅、品位獨特筒煌、營養(yǎng)豐富艰吏。黑莓中含糖;有機酸(檸檬酸戒舆、蘋果酸氨缅、水楊酸、酒石酸睦柏、草酰乙酸妖局、=?乳酸等);Vc赶馍、Ve细企、Vp等維生素;多種氨基酸(Asp摘甜、Ser屯掖、Glu、Gly等)及豐富的礦質(zhì)元素(鐵襟衰、鋅贴铜、硒等)。
老壩港紫菜
老壩港鎮(zhèn)的工業(yè)以海洋特色為一體瀑晒、農(nóng)副業(yè)以特種養(yǎng)殖為一優(yōu)绍坝,三產(chǎn)服務(wù)業(yè)以海濱風(fēng)情為一絕,精心打造出“紫菜之鄉(xiāng)”苔悦、“漁網(wǎng)之鄉(xiāng)”轩褐、“鰻魚之鄉(xiāng)”三張享譽華東的名片。海安縣唯一的港口鎮(zhèn)老壩港擁有廣袤的灘涂資源玖详,豐富的海洋資源把介,地理優(yōu)勢得天獨厚。老壩港將大片海域轉(zhuǎn)給龍頭企業(yè)進行規(guī)捏化拗踢、集約化開發(fā),帶動漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)紫菜養(yǎng)殖與加工業(yè)迅速發(fā)展向臀。條斑紫菜育種轮拼、養(yǎng)殖则徒、加工、出口形成產(chǎn)業(yè)化,擁有2.6萬畝海上紫菜養(yǎng)殖基地和全國
震澤大頭菜
震澤大頭菜是江蘇省蘇州市吳江區(qū)震澤鎮(zhèn)的特產(chǎn)啰林。吳江震澤大頭菜具有色澤好、口味鮮美茎陪、咸淡適宜媒卑、略帶甜味、聞有香氣追临、菜頭脆嫩享积、纖維細膩等特色,是居家旅行的佐膳上品蘑弊,在國內(nèi)外市場上享有一定的聲譽履岂。大頭菜又名疙瘩菜,是芥菜的變種之一。早在新石器時代函强,我國就有芥菜等蔬菜的種植史鸵安。蘇南吳江和浙北湖州一帶很多,但以吳江震澤反璃、七都所產(chǎn)的最為著名昵慌。震澤地處太湖東岸,受太湖水汽影響淮蜈,這里早晚空氣濕度大斋攀,而=且光照充足,
秦南水牛肉
秦南水牛肉是江蘇省鹽城市鹽都區(qū)秦南鎮(zhèn)的特產(chǎn)梧田。秦南水牛肉集幾百年的加工經(jīng)驗淳蔼,采用上乘的水牛,運用正宗哈氏傳統(tǒng)工藝和獨特配方煮制而成裁眯,具有新鮮鹉梨、肉嫩、味香未状、純正俯画、口感極佳等特點。秦南特產(chǎn)水牛肉迄今已有100多年歷史司草,相傳清光緒年間艰垂,哈氏回民移居本地,從事水牛肉?=?宰殺加工埋虹,其加工工藝逐漸在本地傳開吭辛。目前,全鎮(zhèn)共有水牛肉加工戶20多戶驳辖,年宰殺加工水牛萬余頭嘴净,產(chǎn)品暢銷廣州、上海体咽、蘇州等大中城市护狠。秦南水牛
溧水青梅
溧水青梅?=是江蘇省南京市溧水區(qū)的特產(chǎn)。溧水建成國家級青梅標準示范區(qū)飒迅。青梅是溧水特產(chǎn)名果同蚂,主要加工產(chǎn)品有話梅、脆梅泌弧、梅干扔相、梅醬、梅酒等翻框。溧水于20世紀80年代初引進青梅2000余株厚遗,成片種植于洪藍鎮(zhèn)傅家邊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園腺首。至2010年底,種植面積達354.13公頃黔攒,產(chǎn)量3800噸趁啸,鮮果銷售收入542.3萬元。傅家邊果品加工廠和南京梅王食品有限公司生產(chǎn)加工各類青梅系列產(chǎn)品亏钩,年產(chǎn)量4000多噸莲绰,加工產(chǎn)值50
錢集鹵鵝
錢集鹵鵝是江蘇省宿遷市沭陽縣錢集鎮(zhèn)的特色美食欺旧。沭陽錢集“范二鹵鵝”肉香味美姑丑,干凈衛(wèi)生、風(fēng)味獨特辞友,已申請注冊“范二老鵝”商標栅哀。沭陽縣錢集鎮(zhèn)“范二鹵鵝”很有名氣。南來北往的客人路過錢集称龙,總要捎上幾斤帶回去品嘗留拾。范二,實名范躍華鲫尊,他的作坊在錢集γ=街東首痴柔,東邊緊挨205國道。“范二鹵鵝”的產(chǎn)生至今已有20個年頭了模博,從前有一位南京的師傅在錢集負責(zé)指導(dǎo)鄉(xiāng)辦板鴨廠的生產(chǎn)技術(shù)溅蓖,一手絕活讓范二折服。后來攘调,這位師傅
如東條斑紫菜
如東條斑紫菜是江蘇南通如東的特產(chǎn)剥讼。如東縣是全國最大的條斑紫菜養(yǎng)殖加工出口基地。目前擁有條斑紫菜育苗室16.4萬平方米拾哈,育苗企業(yè)105家乞芳,條斑紫菜栽培面積14.28萬畝,養(yǎng)殖企業(yè)107家染痊,一次加工生產(chǎn)線176臺套细抠,二次加工生產(chǎn)線39條,紫菜加工及配套企業(yè)130多家组救。全縣現(xiàn)已形成了育喧丛、養(yǎng)、加离秸、銷等配套較為完整的產(chǎn)業(yè)化體系粮剃,從事紫菜栽培、運輸虐块、加工俩滥、維修嘉蕾、銷售人員達2.5萬人,成為我縣支柱產(chǎn)業(yè)和沿海漁農(nóng)
海安大米
海安大米是江蘇南通海安的特產(chǎn)霜旧。海安縣是農(nóng)業(yè)大縣错忱,有著一定的地域優(yōu)勢和水稻資源,全縣水稻種植面積約60萬畝挂据,年產(chǎn)量35萬噸左右以清,目前全縣大米加工銷售企業(yè)近百家,年加工能力約40萬噸崎逃,其中日產(chǎn)能力80噸-100噸的企業(yè)15家掷倔。海安大米海安縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站?=Ц11759160米海安大米為地理標志證明商標。
斜角兒
斜角兒的加工比燒餅簡單多了个绍。加工者將酵團經(jīng)搓按壓扁拉長勒葱,將蔥油、細鹽抺于中間巴柿,再將兩邊相合凛虽,用燒餅槌兒滾過再拉長,將糖粞涂于面上栓属,撒上芝麻礁懂,這樣成了一條酵面的長帶子攤在案板上,加工者執(zhí)刀斜切周矢,每塊成平行四邊形锣石,再烘烤而成,斜角兒之名即由此得來蔽掀。斜角兒價格低龄羽、口味香、有韌性循抱,夏季新菜油上市砂姥,吃斜角通常蘸菜油,這樣吃起來更覺爽口蟀符。缸爿掠记,做法和斜角兒差不多,只是中間有肉餡兒拍随,加工者用刀橫切傍菇,成長方形,涂