范懷夢燒鴿

“范懷夢燒鴿”品牌創(chuàng)始人范懷夢嘴高,山東省莘縣燕店鎮(zhèn)人瓢身,少年時(shí)以流浪乞討為生。稍長熔又,先后到過北京、濟(jì)南另患、邯鄲等大中城市盏袄,進(jìn)過聚豐德、燕喜堂等老字號(hào)飯店葱她,遂對廚師職業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣撩扒。他利用在飯店干雜活的機(jī)會(huì)觀察廚師操作,經(jīng)十年努力吨些,漸對各大菜系許多經(jīng)典名菜的做法爛熟于心搓谆。

1979年,范懷夢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)词羹。

他以范縣顏村鋪貢品燒雞的制作工藝為藍(lán)本巧鉴,試做燒鴿,一舉成功膛灯,“范懷夢燒鴿”由此聲名鵲起贵埋,享譽(yù)四方。其產(chǎn)品走傳統(tǒng)調(diào)料與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合之路谚熙,精細(xì)加工举影,風(fēng)味獨(dú)特,外酥里嫩摘形,香而不膩板散,食之唇齒留香,回味無窮垒土。

在奧運(yùn)美食中國超廚總決賽暨第四屆東方美食國際大獎(jiǎng)賽中愤芝,“范懷夢燒鴿”傳人范繼乾被評為“百強(qiáng)超廚”,其菜品進(jìn)入前六強(qiáng)妥迷,這是范懷夢及其產(chǎn)品繼“中華鴿王”“中華烹調(diào)名師”“山東名小吃”“全國旅游博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等一系列稱號(hào)之后所獲得的又一殊榮昆淡。

美食類型:魯菜?

美食推薦:范懷夢燒鴿店