汶上白蓮藕
白蓮藕丧失〕鹣洌縣之辛店鄉(xiāng)咏雌、次邱鄉(xiāng)東部、南站鎮(zhèn)西部堤舒,地處泉河下游,蜀山湖之濱多柑,土壤粘重而保水性強堰燎,水源充足,故當?shù)剞r(nóng)民在歷史上就有白蓮藕的傳統(tǒng)與技藝盛傳白蓮藕的故鄉(xiāng)就在這里淆储。建國前后舶卧,上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村幾乎家家種藕。50年代末恍像,60年代初乔胆,大批資本主義之風興起,藕池漸為減少常携。進入80年代济季,實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包生產(chǎn)責任制后,秧種白蓮藕又勃然興起础呈,目前漸由縣城的西南部波及到縣城的東和東南部韭购。白蓮藕一般于清明節(jié)后整池秧種
蓮蓬蓮藕
在水生植物的選料上,蓮子和藕采用的比較多矛枚,而菱米和芡實(雞頭米)采用的比較少膜狈。蓮子是滋補佳品,用它做成的蓮子羹和蓮子湯已經(jīng)成為高檔菜肴進入國宴中阴默,同時被全國各大菜系所吸納缺沿。微山湖的藕純天然野生,是地道的綠色食品稚补,它既可作涼菜童叠,也可作熱菜,菜品可達十幾種孔厉,涼拌藕片拯钻、醬藕瓜帖努、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品撰豺,也是湖區(qū)的特色菜粪般。蓮藕原產(chǎn)于印度,很早便傳入我國污桦,在南北朝時代亩歹,蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而
魚臺松花蛋
魚臺是農(nóng)業(yè)縣,糧食作物主要有水稻,小麥,玉米,大豆等.經(jīng)濟作物以棉花,瓜,菜,大蒜,白蓮藕為主凡橱。主要土特產(chǎn)有魚臺"五·七"優(yōu)質(zhì)大米,魚臺松花蛋等小作。
白蓮藕
白蓮藕是馬踏湖中特產(chǎn)之冠。全湖有藕田近4000畝稼钩,白蓮藕是春暖后植秧顾稀,六七月作藕,這時的藕當?shù)厝怂追Q新藕猛糯,它潔白如玉陋沫,鮮嫩甜脆。采片荷葉把藕包好轨府,輕捶擊碎岁之,拌些白糖,吃起來爽心甜脆座序。冬季藕完全成熟估宏,這時藕內(nèi)含淀粉、蛋白高耗膊,還有糖芙卸、脂肪以及維生素等多種成分,是上等蔬菜迅撑。因所開的蓮花是白色门贫,故稱白蓮藕。
天池藕粉
天池藕粉 為 四川資陽特產(chǎn) 驼功,中國國家地理標志產(chǎn)品玷秋。天池藕粉產(chǎn)自資陽市樂至縣,因其原料蓮藕原產(chǎn)于該縣天池递沪,并品質(zhì)最佳而得名豺鼻。樂至縣蓮藕種植廣泛,以硯山腳下的天池所產(chǎn)最負盛名款慨。天池藕質(zhì)地肥厚儒飒,細嫩清香,屬藕中上品檩奠。天池藕粉色澤白中微紅桩了,細膩滑潤,以沸水沖調(diào)后呈半透明膠糊體埠戳,芳香甜醇井誉,具有化食生津蕉扮、清心明
洪湖蓮藕
洪湖蓮藕屬于湖北蓮藕中的特有品種,俗稱“沔城藕”颗圣,舊時沔陽(原洪湖市與仙桃市)城蓮藕聞名天下喳钟,沔陽城蓮藕以洪湖蓮藕最為甜美。
洪湖是全國最大的濕地保護區(qū)在岂,近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青色湖泥奔则,在此處種出的蓮藕有一下特點:蓮藕形狀長、細滋箫,淀粉含量豐富汹囱,煮湯易爛。洪湖蓮藕
藕粉圓子
藕粉圓子是漢族特色美食箕径,已有200多年的歷史祈前。以江蘇鹽阜和湖北黃岡的藕粉丸子最為有名。傳統(tǒng)的湯圓都以糯米粉作原料胎拥,而藕粉圓的制作可謂獨具匠心誓享。 江蘇省鹽阜的藕粉丸子以藕粉做外皮外,其餡心也很精美,是將腌漬過的糖板油丁,加光桃酥藻三,以及金桔餅舷到、核桃仁、花生仁等多種果料混合制成,多為煮熟食用。 而湖北黃岡南部
博平南蓮池藕
博平南蓮池藕 是山東省聊城市茌平縣博平鎮(zhèn)的特產(chǎn)。博平南蓮池的十孔白蓮藕犁柜,藕質(zhì)潔白細膩,食之鮮脆香醇堂淡,爽口無渣馋缅,生食生津止渴,熟食色味俱佳绢淀。有藕中之俊的美稱萤悴。 十孔白蓮藕有千年栽培史,茌平縣博平鎮(zhèn)南蓮池藕曾為乾隆時期上等貢品皆的。南蓮池所產(chǎn)十孔白蓮藕覆履,質(zhì)地細膩,脆甜無渣费薄,歷代聞名硝全。南蓮池在茌平縣博平鎮(zhèn)的南
湖北黃岡浠水-巴河蓮藕
說到樊口鳊魚、巴河藕楞抡,人們的心里就美滋滋的伟众。它的美處在哪里呢岩灭?為什么偏偏這里的藕好吃些呢?其實赂鲤,這并不是巴河地區(qū)所產(chǎn)的藕都好吃,好吃的藕是芝麻湖的藕京思。芝麻湖位于浠水縣巴河鎮(zhèn)北近十里處涛闺,南臨長江,西垅巴水须涕,方圓面積一千多畝征离。周圍山丘環(huán)抱,湖泥深厚肚让、肥沃引继。以前,這里經(jīng)常潰堤级嘀,河水广莉、山洪闖入湖內(nèi),然湖內(nèi)蓮藕依然燦然胖讶。湖周的人民對這一奇特的景象賦予了優(yōu)美的神話德检。相傳很久以前,有一紅冠白羽的仙鶴斯娃,含一蓮子澎灸,
湖北孝感應城-白湖蓮藕
在應城東南的郎君、長江埠地區(qū)遮晚,清水湖性昭、東西汊湖成片水面萬畝有余。湖中盛產(chǎn)蓮藕县遣,尤以白湖蓮藕最為著稱糜颠。至今已有300多年的產(chǎn)出歷史。白湖蓮藕萧求,又名雙白蓮括蝠,簡稱白湖藕,或白蓮藕饭聚,是白湖地區(qū)清澈的湖水忌警,千百年疏軟深厚的底泥淤積而培育出的特有品種,具有生長期短秒梳、成藕時間早法绵、產(chǎn)量高、味道鮮的特點酪碘。夏日熏萎,滿湖荷葉連片翠綠茵箩。荷葉叢中,并蒂蓮花滿枝頭吃会。在蓮枝的底下脾询,生長于泥水之中的蓮藕,出污泥而不染炊办,表皮光潔斧枚,節(jié)