滿族荷包
滿族人無論男女老幼,講究佩飾碌燕,其中一個(gè)主要的佩飾就是荷包赊级。荷包一般有元寶、雞心、葫蘆等形狀倒忌,緞面居多支你,顏色奇異,繡花有結(jié)有帶旦坷,墜有料飾谒娩,小巧玲瓏,美觀大方庶鸡。原始的荷包是用獸皮制成的嵌障,形狀較大,裝有食物趾迈,實(shí)際上就是個(gè)干糧袋旷似。清兵入關(guān)后,在漢族文化的熏染下乔煞,荷包逐漸由綾羅綢緞縫制吁朦,并繡有圖案柒室。規(guī)格也逐漸由大變小,功能也由裝食物改為裝香料逗宜、散銀錢和旱煙等雄右。裝香料的叫“香荷包”,裝
固始糍粑
糍粑為固始傳統(tǒng)名吃纺讲,糍粑的制作過程是:以上等優(yōu)質(zhì)江米為原料擂仍,淘凈蒸熟后,放進(jìn)石臼內(nèi)反復(fù)捶搗成泥狀熬甚,趁熱有搟仗搟薄逢渔,切成方塊或長(zhǎng)條狀。糍粑可烤乡括,可煮肃廓,可煎,可炸诲泌,尤其是春節(jié)期間官澳,親朋好友來訪,最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑予裳。若將糍粑包上各種餡料澈渠,油炸烤煎,風(fēng)味更加獨(dú)特鮮美芙继。包餡的糍粑不宜久存坞鲁,切成塊狀的糍粑久放干裂,可用清水泡之婿哥,勤換其水钾非,可保存3個(gè)月以上。
土家腎豆
腎豆酣矮,又名花豆巨均,因其形狀如人體腎臟、全身布滿紅色經(jīng)絡(luò)花紋而得名颅挟。舊時(shí)為朝廷貢品测捎,又叫圣豆、皇帝豆而芥;也有的形如裝錢用的荷包律罢,也稱招財(cái)豆、荷包豆棍丐、富貴豆误辑;據(jù)說長(zhǎng)期食用具有滋陰壯陽、強(qiáng)身健體歌逢、倍增力量等功效巾钉,也被稱之為壯腰豆翘狱、壯陽豆;其性平和砰苍,味甘美潦匈,具有祛濕、補(bǔ)血赚导、健胃茬缩、強(qiáng)腎、養(yǎng)顏防衰老等功效吼旧。腎豆味道十分鮮美凰锡,口感滑、嫩滩哥、鮮下桃、粉,堪稱豆類一絕溃恼,用腎豆燉雞、鴨梁捉、燜豬腳是招待賓客和酒宴上的佳肴追粉,富含蛋白
建昌荷包豬
“荷包豬”又稱三-,是東北-的一個(gè)小型品系箍属,較其他-品系具有皮薄短硼、肉嫩、肌間脂肪含量高公上、肌纖維細(xì)密自幕、烹飪后口感滑嫩等優(yōu)點(diǎn),民間有“一家吃豬肉幌扁,隔墻十里香”之說振袋,是生態(tài)養(yǎng)殖和生產(chǎn)有機(jī)豬肉不可多得的優(yōu)良品種。我國(guó)是豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)憎茂,隨著人民生活水平的提高珍语,對(duì)豬肉品質(zhì)的要求越來越高,高品質(zhì)豬肉的市場(chǎng)也極為廣闊竖幔。“荷包=æ豬”作為遼寧地方良種并被列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》板乙,正是依靠其寶貴的遺傳基
建昌荷包豬
荷包豬又稱三-,是東北-的一個(gè)小型品系拳氢,較其他-品系具有皮薄募逞、肉嫩、肌間脂肪含量高馋评、肌纖維細(xì)密放接、烹飪后口感滑嫩等優(yōu)點(diǎn)刺啦,民間有一家吃豬肉,隔墻十里香之說透乾,=是生態(tài)養(yǎng)殖和生產(chǎn)有機(jī)豬肉不可多得的優(yōu)良品種洪燥。我國(guó)是豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),隨著人民生活水平的提高乳乌,對(duì)豬肉品質(zhì)的要求越來越高捧韵,高品質(zhì)豬肉的市場(chǎng)也極為廣闊。荷包豬作為遼寧地方良種并被列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》赴碘,正是依靠其寶貴的遺傳基因社衰、良好的抗逆
洪澤湖荷包飯
洪澤湖是我國(guó)五大淡水湖之一,其水域遼闊鸡视,自然資源豐富桃旷。尤其盛產(chǎn)野生荷藕,漁民時(shí)常采來綠色的荷葉制作清香味美的“荷包飯”酒半,成為洪澤湖漁民飲食文化中的一束奇葩薯舆。提起“荷包飯”,歷史上盛行于洪澤湖畔的洪澤縣老子山鎮(zhèn)晨下。老子山鎮(zhèn)地處淮河與洪澤湖交匯處累冠,是江蘇省百家名鎮(zhèn)之一,總面積300平方公里拳芹,人口1.7萬人蝇罐,其灘涂水面約占總面積的95%,漁民約占總?cè)丝诘?0%矢勉。老子山鎮(zhèn)漁民起初制作的荷包飯簡(jiǎn)單合弥,因貧窮和時(shí)
清江荷包蛋
連州市星子鎮(zhèn)清江人每年都要過春社節(jié),節(jié)日中主要吃蛋糍蛋菜固蛾,其中的荷包蛋稱得上蛋糍中的極品结执。為什么過春社節(jié),為什么煮荷包蛋魏铅?這里有一個(gè)美麗的傳說昌犹。相傳很久以前,人間并沒有牛览芳,犁田耕地都是用人力斜姥,非常辛苦。有一天沧竟,玉皇大帝微服來到人間铸敏,看到農(nóng)民光著身子,滿身大汗拉著犁在耕種。玉皇大帝便走上前對(duì)那些犁田的人說:“老伯杈笔,你們休息休息呀闪水!”人們說:“眼看播種季節(jié)要過了,我們?cè)跄苄菹⒛兀?rdquo;玉皇大帝聽了蒙具,再也不
陽東雙肩玉荷包荔枝
一嬉哥、雙肩玉荷包荔枝是陽東縣塘坪鎮(zhèn)北甘村種植歷史悠久的地方優(yōu)良品種。據(jù)考證尚存的母樹樹齡達(dá)700多年勒蜀,目前該品種在陽江市種植面積已達(dá)48萬畝津咒。二、該品種具有如下特征和特性:1雁碘、果肉厚哩拔,晶瑩透明,肉脆啥拘、味清甜影焙、糖酸比例合適、口感好血肯。品質(zhì)顯著比懷枝襟笋、黑葉好。2途居、果大增厢,可食率高,外果皮較厚桑孩,裂果少,耐儲(chǔ)運(yùn)框冀。3流椒、種性穩(wěn)定,遲熟明也,適應(yīng)性強(qiáng)宣虾,既耐旱又耐濕,大小年現(xiàn)象不明顯温数。4绣硝、具豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能,幼年樹撑刺、中齡樹鹉胖、老
紅荷包杏
原產(chǎn)山東省歷城縣山區(qū),1985年從山杏中選出并大面積推廣够傍。該品種在歷城地區(qū)五月中甫菠、下旬成熟。平均單果重50克冕屯,最大70克寂诱,汁多网孕,肉細(xì),味香甜搓陈,果皮慢筝、果肉桔黃色,離核北捣,品質(zhì)上等贮秤。較耐貯運(yùn)。近年來剧债,銷往北京帽遏、沈陽、深圳昏锨,受到各界青昧祷鼎,是市場(chǎng)緊俏果品。歷城紅荷包杏度坞,源產(chǎn)于歷城縣大澗西村映僚。當(dāng)?shù)胤Q紅克勃1980年果樹資源調(diào)查時(shí),因其價(jià)值点骑、性狀特點(diǎn)暫時(shí)被更名為紅荷包杏(取其吉祥酣难、珍貴、形美之意)黑滴,1985年鑒
香荷包
沂蒙香荷包憨募,是我國(guó)民間一種喜聞樂見、流傳甚廣袁辈、具有獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格的民間工藝品菜谣。據(jù)傳已有幾千年的歷史。沂蒙香荷包晚缩,是流傳于魯東南地區(qū)民間的一種香荷包尾膊,具有沂蒙地方風(fēng)格。沂蒙香荷包荞彼,是用各種布的下腳料和花線縫制冈敛,選料精細(xì),極有特色鸣皂,多是以沂蒙人所喜歡的傳統(tǒng)色彩大紅抓谴、大綠、粉紅挨究、黑等4種顏色為基調(diào)讼石,以其他色彩來點(diǎn)綴,加之巧妙的藝術(shù)構(gòu)思、精湛的刺繡技術(shù)回乞,形成一件件絢麗多彩忠辛、風(fēng)格迥異、寓意不同的藝術(shù)品夹恨。以花樣