土家腎豆

腎豆狰绪，又名花豆币遮，因其形狀如人體腎臟萤遥、全身布滿紅色經(jīng)絡(luò)花紋而得名展稼。舊時(shí)為朝廷貢品，又叫圣豆抖仅、皇帝豆匾寝；也有的形如裝錢用的荷包，也稱招財(cái)豆碌秸、荷包豆绍移、富貴豆；據(jù)說長(zhǎng)期食用具有滋陰壯陽尖蚪、強(qiáng)身健體啤盯、倍增力量等功效，也被稱之為壯腰豆嫉簿、壯陽豆抬而；其性平和，味甘美封鹦，具有祛濕墓老、補(bǔ)血、健胃挥桑、強(qiáng)腎豪杉、養(yǎng)顏防衰老等功效。腎豆味道十分鮮美达玉，口感滑豆玖、嫩、鮮蹲居、粉沙峻，堪稱豆類一絕，用腎豆燉雞两芳、鴨摔寨、燜豬腳是招待賓客和酒宴上的佳肴，富含蛋白質(zhì)和多種維生素怖辆，是招待賓客和酒宴上的佳肴是复。