鶴崗特產有蘿北縣黑木耳区孩、東北猴頭蘑析桥、山板栗、鶴崗煤雕、綏濱大米等秉溉。其中鶴崗煤雕工藝品題材廣泛、內容豐富挫勿，從古典題材到現(xiàn)代題材疙铜，從人物、動物到花鳥魚蟲库忽，無論哪種題材的作品攘宗，煤雕工藝都展示出獨特的藝術效果。
蘿北黑木耳：
蘿北縣黑木耳人工栽培歷史悠久拌九，據(jù)《蘿北縣志》第四篇農業(yè)第七章多種經營第一節(jié)家庭多種經營黑木耳培育中記載“黑木耳培育猾蔫，一段為２米長，每段可產木耳２－３兩恐丧，可連采２－３年瀑乡，每段凈盈利２元左右。養(yǎng)木耳經濟效益高晚沙，銷售快橙挽，山區(qū)鄉(xiāng)、村農戶養(yǎng)木耳戶不斷增加喝赎，１９８５年全縣有木耳段１６０萬段冶驴。其中環(huán)山鄉(xiāng)就有８０萬段。環(huán)山鄉(xiāng)養(yǎng)木耳戶占農業(yè)總戶數(shù)的９７％。木耳收入占全鄉(xiāng)人均收入的５０％师抄，這個鄉(xiāng)成了遠近聞名的木耳鄉(xiāng)漓柑，１９８５年該鄉(xiāng)上交木耳１０萬斤，創(chuàng)造價值１３０萬余元司澎∑墼担”至今已經有３０多年栽培歷史了栋豫。蘿北黑木耳色澤純正挤安，背面少筋脈，形狀為碗狀或茶葉狀丧鸯。耳質耐水性強蛤铜，經水浸泡一周后，耳質不分解丛肢，色澤仍光亮新鮮围肥，耳質肥厚，味道鮮美蜂怎，香味濃厚穆刻，品質極佳。
綏濱大米：
綏濱水稻以黑龍江水灌溉登彪、肥沃的黑土地滋養(yǎng)籍勘、北緯４７°的高緯度充足日照，種出來的大米品質好标狼、口感也好挤胃。綏濱大米獲國家地理標志證明商標。綏濱縣位于黑龍江省東北部的黑龍江畔纠徘，北以黑龍江主航道為界與俄羅斯隔江相望君博，是全國文明的魚米之鄉(xiāng)、全國生態(tài)宜居示范縣暴雕、國家級生態(tài)示范區(qū)慧贩、全國綠色食品水稻標準化生產基地、全國農業(yè)標準化示范縣豫鞭、國家重要商品糧生產基地縣抡悼，也是全國唯一的無山無石縣份。境內擁有被譽為世界三大無污染河流之一的黑龍江桩垫，自然資源得天獨厚钠锉，水利資源十分豐富，為生產有機西轩、生態(tài)员舵、綠色水稻提供了保障。全縣水稻種植面積１１５萬畝，年生產水稻１２億斤马僻。
東北猴頭蘑：
姬猴頭菇庄拇，又叫猴頭菌，蘑體呈圓形韭邓，似拳頭大措近，菌蓋有圓筒須刺，須向上像猴毛女淑，根略圓尖如嘴瞭郑，似猴頭形狀，故名猴頭蘑鸭你，多數(shù)生長在深山老林的柞屈张、胡桃、樹等干枯部位及腐木上袱巨，喜低溫讽益。新鮮的白色，干后呈褐色遥喘。猴頭菌是鮮美無比的山珍泞叉，菌肉鮮嫩，香醇可口纯殖，有“素中葷”之稱嫡决。猴頭菇是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩延懂、味香侄脂、鮮美可口，是四大名菜（猴頭昵壁、熊掌烫毡、海參、魚翅）之一坠地，有“山珍猴頭弄萨、海味魚翅”之稱。這種齒菌科的菌類圾纤，菌傘表面長有毛茸狀肉刺瓣颅，長約１～３厘米，它的子實體圓而厚譬正，新鮮時白色宫补，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄曾我，上部膨大粉怕，直徑３．５～１０厘米健民，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”贫贝，又像刺猬秉犹，故又有“刺猬菌”之稱。
鶴崗煤雕：
煤雕有著濃郁的地方文化色彩稚晚，它蘊藏著深厚的文化內涵崇堵，其造型布局，款式名稱客燕、圖案紋飾鸳劳，是民族傳統(tǒng)文化的完美融合。獨特究油、稀少殊精，是煤雕的最大特色。煤雕根據(jù)題材的要求迹匈，或大刀闊斧，粗獷有力脏拦，或刀法細膩帚孔，精雕細琢。作品真實生動摇昌，神形兼?zhèn)淙担诠艠阒幸婏L雅，于沉穩(wěn)中顯靈秀净耍，構思巧妙健需，設計新穎，題材豐富嘉警，雕工精湛蕴来，形成了獨具特色的烏金藝術品，顯示出七臺河藝術工作者匠心獨運的美學藝術拼缝，在中國工藝美術行業(yè)中占有一席之地娱局，其具有的藝術價值、商品價值和收藏價值將隨著時間的推移而大幅攀高咧七。倍受國內外友人的青睞衰齐。
山板栗：
山板栗，又名榛子继阻、毛栗耻涛、尖栗、棰子瘟檩，人們常說的“四大堅果”之一抹缕，其余四三大堅果分別是扁桃锦积、胡桃、腰果歉嗓。山板栗是鶴崗一帶的著名農業(yè)特產之一丰介，是東北地區(qū)很受歡迎的常吃堅果品種之一，廣泛地種植在我國的東北地區(qū)鉴分，尤其是鶴崗市一帶哮幢。山板栗形狀有很多種，通常以長橢圓形欣慰、卵形和圓錐形居多市黔，外形偏向栗子，外皮呈紅褐色氮栏、金黃褐色插棱，有彩色條紋；山板栗果仁肥白而圓左蛙，香氣濃郁肘何，含油脂量很大，吃起來特別香美裁甘，余味綿綿艰膀，是最受人們歡迎的堅果類食品。
