木耳

鏡泊湖林區(qū),山幅寬廣呼雨,樹多林茂驳概,氣候溫暖,雨量充沛催烘,適于黑木耳的生長。 黑木耳屬擔子菌綱缎罢,木耳目的食用真菌伊群,腐生在枯死的樹木枝干上,其狀扁平策精,形如人耳舰始,故名木耳,也稱黑木耳。新鮮的木耳為膠質惶芒,半透明燎匪、深褐色,有彈性赠搓,干燥后的木耳购畴,其背面凸起,腹面下凹验沮,耳體縮小铣才,呈角質。 鏡泊湖夏季高溫多雨牡增,這里闊葉林中的溫度旱樊、濕度、通風都十分適宜木耳生長柑耙。 黑木耳含有很多干糖膠質讽椿、豐富的蛋白質、脂肪害唧、磷朗涩、鈣等,是一種高蛋白的滋補品绑改。鏡泊湖山區(qū)木耳形體大谢床,肉質厚,味道好厘线。爆炒识腿,涼拌,調湯造壮,均為佳品渡讼。它還是一味較好的中藥材《担《本草綱目》里記載:木耳不但營養(yǎng)高成箫,還可以治療痔瘡出血,產(chǎn)后虛弱旨枯,風濕癥蹬昌,腰腿疼等病。還能健身除塵攀隔,是紡織工人必食的保健品皂贩。 鏡泊湖地區(qū),人們除上山采集木耳外嚎区,還用人工在柞木段上鑿眼點菌拘挡,大量培殖木耳疚都。 =?