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郁山雞豆花
雞豆花--由郁山鎮(zhèn)馨苑酒樓創(chuàng)制挪拟。此品以上好母雞胸脯肉挨务、特產(chǎn)紅薯淀粉、土雞蛋為原料玉组。將雞脯肉制成=?將狀谎柄,取蛋清,放入適量?jī)?yōu)質(zhì)淀粉惯雳,加輔料朝巫,再放入適量的純凈雞肉湯,清水調(diào)勻曾罕,煮熟后再配以適量雞肉湯即可食用蒙亦。本品形似豆花故名。乳白色翠柄,微見金黃色的雞湯滲出氧蔼,滑而不膩,香味誘人,舒適可口夫蚜。雞豆花為渝黔湘鄂邊地區(qū)上等佳肴办煞。七、八十年前功刽,羊角磧黃朝漢將此技傳入郁山鎮(zhèn)害恋,當(dāng)?shù)貜N師、居民爭(zhēng)相學(xué)藝并傳承創(chuàng)新显午,使郁山雞
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梁平張鴨子
張鴨子品牌赎丢。1976年2月,張興海搬遷到梁山鎮(zhèn)大河壩街道三一八國(guó)道路邊钟助,建起了小作坊福压,擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)規(guī)模。同年8月或舞,他把鹵鴨料方由原來的28味名貴藥材增加到36味荆姆,研制出具有巴渝特色的鹵烤鴨,成為地方名特小吃映凳。1992年6月胆筒,張興海在大河壩街道138號(hào)租賃門面,建起鹵鴨作坊和經(jīng)營(yíng)小店诈豌;隨后仆救,又在梁山鎮(zhèn)西城路422號(hào)擴(kuò)大生產(chǎn)加工鹵鴨場(chǎng)地和餐飲經(jīng)營(yíng)面積,火爆梁平和周邊區(qū)縣矫渔,創(chuàng)立了張鴨子品牌彤蔽。1996年,張
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毛血旺
毛血旺的歷史典故:重慶城西沙坪壩有一古鎮(zhèn)庙洼,名磁器口铆惑。磁器口水碼頭歷來是嘉陵江下游重要的物資集散地,重慶城的通邑大埠送膳,南來北往的船只都泊這里员魏,水碼頭舟楫如林,熱鬧非凡穆烹,街市店鋪興旺乌换,商賈云集,古鎮(zhèn)磁器口由此而占盡了一江的靈氣败何。70年前取阳,沙坪壩磁器口=古鎮(zhèn)水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎,以賤價(jià)處理诺骏。王的媳婦張氏覺得可惜灌罐,于是當(dāng)街起賣雜碎湯的小攤敌菩,用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯坡循,加入豬肺葉疏拱、肥腸,放
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武陵山珍
武陵山珍:到黔江不可不帶走的特產(chǎn)所謂“靠山吃山肯拨,靠水吃水”榕每,黔江地處武陵山脈腹地。智慧的黔江人通過采集雪猪、撿拾栏尚、捕撈,將“靠山吃山只恨,靠水吃水”的生存法則延續(xù)了¼=上千年译仗。武陵山脈綿延至黔江區(qū)石會(huì)鎮(zhèn),塑造了著名的“武陵仙山”官觅。這里陽(yáng)光充足古劲,雨量充沛,生長(zhǎng)著大腳菌缰猴、羊肚菌、雞油菌疤剑、九月香等野生珍貴菌類不下百種和天麻滑绒、山藥等植物。野生菌營(yíng)養(yǎng)豐富隘膘,是難得的養(yǎng)生食材疑故。黔江本地和全國(guó)各地都開有武陵山珍酒樓,專營(yíng)
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云陽(yáng)黑芝麻
重慶云陽(yáng)縣黑芝麻品質(zhì)好弯菊。云陽(yáng)黑芝麻尤其獨(dú)具特色昵乾,是傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,深受廣大消費(fèi)者喜愛田蕴,常年種植面積歼取。5000畝左右,總產(chǎn)量約30萬(wàn)公斤近年來负稚,隨著人們生活水平的提高踱措,黑芝麻作為一種黑色保健食品,市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大央改,云陽(yáng)黑芝麻質(zhì)優(yōu)價(jià)廉毕嘹,市場(chǎng)供不應(yīng)求云陽(yáng)黑芝麻營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和商品價(jià)值均佳,其籽粒光滑烏黑仑锥,營(yíng)養(yǎng)豐富沸幅,每100克籽粒=含蛋白質(zhì)21.9克(高于雞蛋和瘦牛肉)矗夯、脂肪61.7克,不飽和亞麻油酸達(dá)50%聪弊,
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歪嘴李
我區(qū)經(jīng)中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇組委會(huì)評(píng)審施翰,榮獲“中國(guó)李之鄉(xiāng)”稱號(hào)。同時(shí)躲履,我區(qū)出產(chǎn)的統(tǒng)景梨橙被評(píng)為“中國(guó)十大名橙”见间。我區(qū)李種植歷史悠久,自然資源工猜、生態(tài)條件得天獨(dú)厚米诉,是中國(guó)李的最適宜生態(tài)區(qū)之一。全區(qū)現(xiàn)有李栽培面積10.5萬(wàn)畝篷帅,主要分布統(tǒng)景史侣、大盛、洛磧魏身、興隆等鎮(zhèn)惊橱。品種以“歪嘴李”為主,該品種果大箭昵、肉質(zhì)脆嫩化渣税朴、酸甜適口、品質(zhì)上乘家制,商品性好正林,管理粗放,果農(nóng)栽培經(jīng)濟(jì)效益高裕消。“十二五”期間拳刚,我區(qū)還將發(fā)展李子5萬(wàn)畝
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來鳳魚
璧山縣來鳳鎮(zhèn)(現(xiàn)青杠街道來鳳片區(qū))地處重慶西部近郊沐喘,縉云山腳下,距主城區(qū)(內(nèi)環(huán)的西環(huán))27公里,是古代四大名驛之一侄掠。成渝高速公路穿鎮(zhèn)而過瞬矩,渝隆路厉源、璧津路在此交匯辑蛔,是歷代兵家必爭(zhēng)之地,素有小重慶之美稱券妹。來鳳鎮(zhèn)以名菜“來鳳魚”聞名于世肪禾。“來鳳魚”歷史悠久,數(shù)百年來歷代烹制大師在繼承川菜傳統(tǒng)手法的基礎(chǔ)上燒制出了以“麻玲院、辣袁羔、鮮、香淡早、嫩”為主要特征的“來鳳魚”挠疲,受到過往食客的喜愛耳标。著名書法家楊宣庭欣然題書“
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山城啤酒
山城啤酒山城啤酒創(chuàng)牌于1958年。是重慶啤酒(集團(tuán))有限責(zé)任公司旗下的品牌邑跪。“山城啤酒次坡,知心朋友”這句重慶市民家喻戶小的廣告語(yǔ),足以見其在重慶市場(chǎng)的影響力和知名=度画畅。每瓶二三元的山城啤酒身價(jià)可不菲砸琅,據(jù)重慶啤酒(集團(tuán))有限責(zé)任公司獲悉,經(jīng)知名品牌價(jià)值專業(yè)研究機(jī)構(gòu)北京中經(jīng)傳媒的最新評(píng)估轴踱,重啤集團(tuán)旗下的“山城”啤酒品牌價(jià)值已達(dá)60億元人民幣症脂,重慶地區(qū)市場(chǎng)占有率在90%左右,成為中國(guó)啤酒行業(yè)最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
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統(tǒng)景梨橙
統(tǒng)景梨橙是渝北柑橘的主栽品種淫僻,因其形狀似梨而命名梨橙诱篷。自2?=?008年我區(qū)成功創(chuàng)建“中國(guó)梨橙之鄉(xiāng)”以來,統(tǒng)景梨橙先后榮獲“中華名果”雳灵、“重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)棕所。全區(qū)現(xiàn)有柑橘面積13萬(wàn)畝,總產(chǎn)量10.5萬(wàn)噸悯辙。品種以梨橙為主地垢,占70%以上,是全國(guó)目前最大的梨橙生產(chǎn)基地预署,主要分布在御臨河流域的統(tǒng)景尊伟、石船、大盛多蜕、龍興等4個(gè)鎮(zhèn)。統(tǒng)景梨橙被評(píng)為“中國(guó)十大名橙”巡雄。
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李甜粑
大足縣特產(chǎn)甜粑產(chǎn)于大足縣三驅(qū)鎮(zhèn)嘀回,距今已有80余年的歷史,特別是三驅(qū)鎮(zhèn)河街居委李順=ü?儒夹宏、何瓊夫婦制作的甜粑蜜裸,遠(yuǎn)近聞名,故得名――李甜粑.李甜粑以糯米為主要原料檩耕,配上大米沧气、香料、芝麻蜒鸣、核桃牍懂、白糖、活粉碎子绸罗、菜油等多種佐料意推,加之祖?zhèn)髅胤蕉固保瞥商痿危持罩担阃馇⑻稹⑴茨逯稀⒛坳怯睿匚稛o(wú)窮,能敲開你厭食之胃口儿子,有提神之功效瓦哎,有讓人精神舒暢、愉快之感典徊!
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奉節(jié)臍橙
從10月到翌年5月杭煎,是品嘗奉節(jié)臍橙的最佳時(shí)節(jié)。奉節(jié)臍橙的果皮略微厚一些卒落,奉節(jié)臍橙通常呈橢圓形枝徙,果實(shí)飽滿。蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素顺丸,其中維生素C含量達(dá)65.1mg/100g饺焕,是蘋果、梨等水果的10多倍短即,為柑橙維生素C之冠什氮。  奉
香料制作,并且將其用入藥材或食療之中宜抓,也具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效舟道。凌源百合花,作為遼寧省朝陽(yáng)市凌源市特產(chǎn)矫第,是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志遍沟。凌源屬大陸性季風(fēng)氣候,總體干旱少雨浑擎,氣候較干燥倚务,日照充足,加上凌源地處遼西山區(qū)沼死,空氣和水質(zhì)質(zhì)量非常優(yōu)良着逐,自然條件上
的制作工藝繁復(fù),每一件織物都融入了傣族女性的智慧與藝術(shù)天賦意蛀。游客可以在西雙版納購(gòu)買到傳統(tǒng)的傣錦服飾耸别、包包、圍巾等工藝品县钥,既具有實(shí)用性太雨,又充滿民族特色吟榴。
和適宜的氣候環(huán)境以及優(yōu)良的水質(zhì),這都為當(dāng)?shù)卮髾烟业纳L(zhǎng)提供了非常有利的條件囊扳。山海關(guān)大櫻桃以果實(shí)個(gè)頭大吩翻、色澤鮮艷而著稱,汁液豐富同時(shí)味道甜酸適中锥咸,甜而不膩狭瞎,清香可口,風(fēng)味獨(dú)特讓人回味無(wú)窮搏予。
桐城各地農(nóng)村廣泛種植熊锭。水芹菜以四季滴翠、根似龍須隧渠、莖如玉簪俯态、清香脆嫩、味道鮮醇而獨(dú)具一格元八,成為一道特色大眾菜玻桶,同時(shí)又是一道名菜。作為微型科宿根植物聪萨,它的根系發(fā)達(dá)假盼,繁殖力極強(qiáng),一年能生長(zhǎng)五茬盘另,展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力惋探。而它最大的特點(diǎn),便是那菜質(zhì)脆嫩
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