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芝麻酥包
芝麻酥包纪孔，面食刊殉，特點：淡黃色别瞭，扁圓形朦我，酥香爽口玛追。烹制法：煎、炸。特粉制成半燙面，冷后放適量發(fā)面芹橡，下純堿、化豬油適量望伦，揉制成皮林说。特粉下豬油制成酥面。半肥瘦肉熵熟屯伞，與玉蘭片粒拌和腿箩，下調(diào)料制成餡。aQ9取面皮包酥制成酥皮劣摇，包餡按成扁圓=?形度秘，餅面粘上白芝麻，入平鍋烙黃饵撑，下熱豬油煎炸成熟裝盤即成。aQ9操作要領(lǐng)：發(fā)面不宜放多唆貌；煎拙故、炸須用中小火。aQ9
酉陽黑蜂
=?酉陽養(yǎng)蜜蜂歷史悠久吕得，有“山中處處有中蜂亮倍，男女老少皆養(yǎng)蜂”的說法。經(jīng)過多年的發(fā)展浴誉，該縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)已日趨成為農(nóng)民增收致富纠惧，促進農(nóng)村庭院經(jīng)濟發(fā)展的特色養(yǎng)殖項目和熱門產(chǎn)業(yè)。小蜜蜂孝速，正在為人們釀造出甜蜜的生活赛虽。
重慶爐橋面
爐橋面拨蓖，面食，特點：咸鮮香辣刺泌，綿韌滑爽照旺。烹制法：煮。正宗重慶爐橋面的做法：N6T1男枝、先將揉勻餳好的面團搓成直徑5厘米的條酝浦，扯成每個搟一碗面的劑子，然后搟成圓形?=薄片场刑。N6T2般此、將薄片對疊成半圓形，用直刀在直線的一邊切成面條牵现，但圓邊留1厘米左右不切斷铐懊，展開成爐橋形。N6T3施籍、入鍋煮熟居扒，撈人放有醬油、紅醬油丑慎、紅油辣椒喜喂、花椒粉、芽菜末竿裂、味精玉吁、蔥花、鮮湯的碗內(nèi)即成腻异。N6T操作要領(lǐng)：搟面要薄而勻进副；水開后入
提絲發(fā)糕
提絲發(fā)糕，蒸點铣修，特點：糕絲松散遣抄，綿糯化渣，甜香油潤杭喊，油而不膩庵臼。烹制法：蒸、炒烤恃。此品為重慶傳統(tǒng)名小吃揽邀，可作筵席點心。因創(chuàng)于江北區(qū)“九江包席館”肴奠，故又名“江北提絲發(fā)糕”??=?辙势。特級面粉、飴糖、老面加水揉和發(fā)酵羞媳，再加蘇打悄济、豬油、白糖揉勻痹换，搟成薄片征字，抹豬油卷筒，搓成小指粗的條子娇豫，切成1厘米寬的絲匙姜，蒸熟撕散，制成糕絲冯痢。LpH用旺火熱豬油炒糕絲氮昧，至浸透油后起鍋，撒白糖浦楣、芝麻粉袖肥、蜜桂花，裝條盤即成振劳。LpH操作
璧山兒菜
鑒于璧山縣兒菜生產(chǎn)規(guī)模大椎组，生產(chǎn)水平高，生產(chǎn)效益好历恐，被中國園藝學會長江蔬菜協(xié)會授予“中國兒菜之鄉(xiāng)”稱號寸癌。為此縣農(nóng)委抓住時機快速出擊，目前正積極向重慶市農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量安全中心申報弱贼，經(jīng)重慶市有關(guān)部門審核后兰捣，再向國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心申報。據(jù)重慶市有關(guān)部門負責人分析卓胶，2011年將申報成功赞亡。兒菜是我們縣傳統(tǒng)的蔬=菜栽培特色品種，據(jù)統(tǒng)計2010年全縣兒菜種植面積達3.9萬畝鄙划。主要分布在丁家街道生纫、正興鎮(zhèn)、廣普鎮(zhèn)药锯、三合
土家族油芯
油芯涡拾，米食，特點：金黃油亮斜孩，外酥內(nèi)嫩，香脆可口艳禁。烹制法：炸臀胞。大米、此品為重慶酉陽土家族苗族自治縣、秀山土家族苗族自治縣兩地少數(shù)民族喜吃的小吃品種蛋济，又稱“包心油粑”棍鳖。川味土家族油芯的做法：AuX1、黃豆分別磨漿碗旅，混合拌勻渡处。AuX2、豬瘦肉剁成茸狀祟辟，加花椒医瘫、鹽、味精旧困、蔥花等拌成餡醇份。AuX3、先舀少量混合漿裝入“油提”吼具，次舀入餡心僚纷，再舀混合漿入提將餡心包住，然后將“油提”放入=沸油鍋中炸10分鐘拗盒。AuX
蝴蝶米餃
蝴蝶米餃怖竭，蒸點，特點：形如彩蝶陡蝇，皮軟糯茁螺，餡香甜。烹制法：蒸仆洞。瓜條众附、橘餅、蜜櫻桃切成細丁甘直，加白糖刮跟、炒面粉少許、豬板化油揉制成餡呐蹂。hy8大米加糯米泡后磨細唬垦、吊干水分，入籠煮熟伐种，擂成團些吨，做成劑子，搟成圓皮啡罗，包入餡心林葬，對疊成半圓形，用面點梳擠壓成蝴蝶形骤视，用黑芝麻嵌眼睛鞍爱，蛋皮做花紋鹃觉，再加觸須兩根，入籠蒸熟即成睹逃。hy8操作要領(lǐng)：米團不能煮得太肥盗扇，講究造型?=?。此點心既可熱吃沉填，又可冷食疗隶。
城口蜂蜜
城口中蜂養(yǎng)殖已有數(shù)百年歷史，經(jīng)過長期飼養(yǎng)馴化翼闹，形成了外貌特征和生物學特性比較一致的中蜂品種斑鼻。“城口中蜂”是純生態(tài)馴養(yǎng)的野山蜂，常年定地高山深處橄碾，采集的是奇花異草卵沉。中蜂釀造的野生蜂蜜，細膩如綢法牲，味道濃厚香醇史汗，口感綿潤，具有特殊的中藥材香氣牡泡，含有多種能被人體直接吸收的微量元素姥勤，且有豐富的營養(yǎng)價值和保健治病功效。城口蜂蜜2009年通過=?國家有機食品認證和地理標志登記認證尔产。重慶市城口縣畜牧技術(shù)推廣站城口
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寶頂苦丁茶
寶頂苦丁茶施俩，是重慶市大足縣的著名特產(chǎn)茶葉品種，采自玉龍山麓深處天然茶樹每此。其形婀娜披蛔，其色翠綠，其味甘苦形维，又名青山綠水幻役，被評為重慶名優(yōu)茶。重慶市大足縣的寶頂苦丁茶塞秤，采自玉龍山麓深處天然茶樹伦秀。其形婀娜，其色翠綠癌炒，其味甘苦泞当，又名青山綠水，被評為重慶名優(yōu)茶民珍。?=寶頂苦丁茶是大足縣的三大歷史名茶之一襟士，另外兩種為石刻三茗茶和大足松茗茶。
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從10月到翌年5月涯鲁，是品嘗奉節(jié)臍橙的最佳時節(jié)巷查。奉節(jié)臍橙的果皮略微厚一些，奉節(jié)臍橙通常呈橢圓形用兵，果實飽滿神肖。蘊含豐富的營養(yǎng)元素，其中維生素C含量達65.1mg/100g晴顷，是蘋果排憨、梨等水果的10多倍，為柑橙維生素C之冠狮善。 奉
香料制作翻粘，并且將其用入藥材或食療之中，也具有良好的營養(yǎng)滋補功效换募。凌源百合花潘羡，作為遼寧省朝陽市凌源市特產(chǎn)，是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志洲稽。凌源屬大陸性季風氣候坎隶，總體干旱少雨，氣候較干燥岔冯，日照充足贸桶，加上凌源地處遼西山區(qū)，空氣和水質(zhì)質(zhì)量非常優(yōu)良桌肴，自然條件上
的制作工藝繁復(fù)皇筛，每一件織物都融入了傣族女性的智慧與藝術(shù)天賦。游客可以在西雙版納購買到傳統(tǒng)的傣錦服飾坠七、包包水醋、圍巾等工藝品，既具有實用性彪置，又充滿民族特色拄踪。
和適宜的氣候環(huán)境以及優(yōu)良的水質(zhì)蝇恶，這都為當?shù)卮髾烟业纳L提供了非常有利的條件。山海關(guān)大櫻桃以果實個頭大惶桐、色澤鮮艷而著稱撮弧，汁液豐富同時味道甜酸適中，甜而不膩姚糊，清香可口贿衍，風味獨特讓人回味無窮。
桐城各地農(nóng)村廣泛種植婆跋。水芹菜以四季滴翠冈哮、根似龍須、莖如玉簪簇精、清香脆嫩啃嫂、味道鮮醇而獨具一格，成為一道特色大眾菜载秀，同時又是一道名菜吻唐。作為微型科宿根植物，它的根系發(fā)達暂臀，繁殖力極強肪麦，一年能生長五茬，展現(xiàn)出強大的生命力帐扯。而它最大的特點孩最，便是那菜質(zhì)脆嫩
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