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小岞黃花魚(yú)
小岞黃花魚(yú)是福建省泉州市惠安縣小岞鎮(zhèn)的特產(chǎn)处膛。小岞人有句俚語(yǔ)：六月黃花小人參。農(nóng)歷六月是品嘗黃花魚(yú)的最佳時(shí)節(jié)，特別是“六月六”為最補(bǔ)(即初六腹呀、十六捅腋、廿六)香题。選擇黃花魚(yú)很講究羊精；取黃花魚(yú)不宜太大改执，也不宜太小赦邻，太大則皮鱗厚髓棋，太小則骨多魚(yú)質(zhì)未到火候，最好為二轻樟、三斤左右趴国，肉?=?細(xì)嫩而絕腥味。小岞黃花魚(yú)的吃法有煮湯舟门、清燉债苍、紅燒、油炸等多種锅星，以清燉為最佳咳铅。制作過(guò)程是這樣的：取整條黃花魚(yú)洗凈，無(wú)需去鱗剖腹家统。將拍扁
程溪金蟬
蟬花（CordycepsCicadaeShing）是與冬蟲(chóng)夏草相類似的蟲(chóng)草具椒。野生蟬花的歷史記載比冬蟲(chóng)夏草早800年，作為我國(guó)傳統(tǒng)中藥材曹均，早已聞名全世界斧壮。蟬花的品種繁多，而以閩南漳州盛產(chǎn)的蟬花最為名貴纤悉，?=在中藥界素有“漳州金蟬花”之稱蔬咬。程溪所產(chǎn)的蟬體黃碧色，全身無(wú)細(xì)毛沐寺，雙眼金綠色林艘，所以稱為金蟬渴频。香港和南洋群島習(xí)慣將漳州地區(qū)所產(chǎn)的蟬花、蟬脫統(tǒng)稱為“程溪金蟬”北启，在海外民間廣泛應(yīng)用卜朗，并被視為珍品收藏。程
東美香脯糕
東美香脯糕是福建省漳州市龍海市角美鎮(zhèn)東美村的特產(chǎn)咕村。東美糕又名香脯糕场钉，慶春糕，東美慶春香脯糕入口即化懈涛，清涼潤(rùn)喉逛万，不僅可作為上等茶料，也可調(diào)糊成為老人批钠、孩子的美味佳肴宇植。東美香脯糕，發(fā)源于龍海市角美鎮(zhèn)東美村了岸，距今已有300多年歷史颗屏，2010年，東美香脯糕制作技藝入選漳州市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄造蒋。東美村位于角美鎮(zhèn)西南部卑托，歷史悠久，村內(nèi)至今還留存有數(shù)座建于明朝的道觀與石牌坊篱辫。東美在明末清初時(shí)就有大量人口下
仙塘紅蟳
仙塘紅蟳是福建省漳州市詔安縣橋東鎮(zhèn)的特產(chǎn)势粱。仙塘紅蟳個(gè)體渾圓、外殼顏色比較鮮紅彪珍，肉質(zhì)清香食土、纖維細(xì)膩，膏體金黃屿拴，咸淡適中医熊，既無(wú)咸腥味，又無(wú)淡水臭泥氣扎矾。仙塘紅蟳獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)业嗅。紅蟳又稱鋸緣青蟹（學(xué)名：Scyllaserrata）屬甲殼綱，梭子蟹科唉侄。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛野建，肉食性属划，主食魚(yú)蝦貝類。肉質(zhì)鮮美候生，營(yíng)養(yǎng)豐富同眯，兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效绽昼。尤其是雌蟹，被中國(guó)南方人視作“膏蟹”须蜗，有“海上
詔安苦丁茶
三百五十年前=硅确，詔安縣秀篆鎮(zhèn)、霞葛鎮(zhèn)明肮、官陂鎮(zhèn)三鎮(zhèn)交界菱农，海拔一千多米的犁壁石高山谷，有野生大茶樹(shù)多株柿估。該茶樹(shù)長(zhǎng)在山坑泉水邊循未，繁枝繞朝霧，茂葉浥露榮撰绕，顯得很有靈氣岩哥。時(shí)經(jīng)長(zhǎng)林寺和尚驗(yàn)方并神話，一時(shí)被稱為神樹(shù)牺幻。樹(shù)葉在秀篆鎮(zhèn)東背洋（原名太平圩）大大盛行复罕，被當(dāng)時(shí)反清復(fù)明的天地會(huì)義軍當(dāng)做洗身、飲服的妙藥和隨身攜帶的神符魂拢，后又經(jīng)山區(qū)客家貧苦農(nóng)民子弟（俗稱苦痘诹稹）的廣泛采用傳播，用之必靈劲旗，福之必威唉攻，曾被視為普救苦丁的
包粄
【包粄】亦可稱為?=客家餃子，具體做法和餃子無(wú)異常孕，只是外皮不同网赤。這個(gè)我好像也沒(méi)吃過(guò)，可能因?yàn)榉窖院蜁?shū)面語(yǔ)不同吧逐会，我都不知道包粄對(duì)應(yīng)的方言是什么族延。
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平和窯瓷器
閩南平和境內(nèi)。明晚期開(kāi)始燒制献酗。主要生產(chǎn)青花及彩繪瓷寝受，亦有部分色地貼化瓷及素胎印花瓷。[1]福建省著名古陶瓷研究專家歐陽(yáng)希君先生近日考察了漳州平和洞口窯罕偎，收獲頗豐很澄，發(fā)現(xiàn)了海內(nèi)外學(xué)者關(guān)注的素三彩重要標(biāo)本，為進(jìn)一步研究探討素三彩這個(gè)重要的學(xué)術(shù)課題做出了重大貢獻(xiàn)颜及，為此本報(bào)特刊登歐陽(yáng)希君先生發(fā)現(xiàn)的重要標(biāo)本圖片及考察記要以饗讀者甩苛。筆者從2002年以來(lái)先后考察平和縣明清古窯址數(shù)十次，窯址附近的村民多次帶路俏站，并幫
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連城年糕
【年糕】或稱糖糕制作過(guò)程：（1）大米泡水后晾干讯蒲，碾成粉末痊土，曬干備用。（2）用干凈盆器盛取適量大米粉末墨林，=微熱油鍋中加白糖熬成稠狀赁酝，倒入粉末，用筷子迅速攪動(dòng)使熱量四處擴(kuò)散旭等，加入紅塘酌呆、開(kāi)水和搗碎的花生、陳皮等庭走，最終攪至糊狀蕴脯。（3）取一銅盤(pán)，洗凈擦干荸凸，表面涂上一層花生油曼沐，將米糊倒入，上蒸鍋蒸熟后一恃，表面撒上事先炸過(guò)的芝麻即可食用搏贤。有些蒸制年糕的高手能把年糕蒸至晶瑩剔透，猶如琥珀桨檬，花生匿胎、杏仁一類干果完全爛熟
南靖金線蓮
金線蓮別名：金絲線、金耳環(huán)众凝、烏人參公垒、金線虎頭蕉、金線入骨消倍工、金錢草队魏、金線石松、金石蠶万搔、少年紅胡桨、小葉金耳環(huán)、麻葉菜等瞬雹。金線蓮全草均可入藥昧谊，其味甘、性平酗捌、有清熱涼血呢诬、祛風(fēng)利濕、平衡陰陽(yáng)意敛、扶正固本馅巷，陰陽(yáng)互補(bǔ)、生津養(yǎng)顏草姻、調(diào)和氣血钓猬、五臟、養(yǎng)壽延年的功用撩独。入腎草悦、心、肺三經(jīng)匠凤，能全面提高人體免疫力蝠兽，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。解毒厂跋、止痛警综、鎮(zhèn)咳等功效，主治咯血猫降、支氣管炎呵寂、腎炎、膀胱炎淫沧、糖尿病豌魏、血尿、急慢性肝炎院抛、風(fēng)濕性關(guān)
荸薺羹
連城美食之：荸薺羹荸薺是連城有悠久歷史的傳統(tǒng)特產(chǎn)唉私，在閩西一帶享有盛名，清涼解毒染突，深受人們的=喜愛(ài)捻爷。“荸薺羹”是當(dāng)?shù)夭藴械馁摺?ldquo;荸薺羹”選用削皮的荸薺為主要原料，配上雞蛋清份企、地瓜粉也榄、蔥花、瘦豬肉薪棒、麻油等手蝎，烹制時(shí)將荸薺、精肉切丁俐芯，雞蛋清棵介、地瓜粉調(diào)成芡汁，骨頭湯下鍋旺火煮開(kāi)后依次下肉丁吧史、荸薺丁邮辽、調(diào)入芡汁，撒上麻油贸营、蔥花即成吨述，特點(diǎn)是香甜脆爽，湯味清鮮！
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從10月到翌年5月阅王，是品嘗奉節(jié)臍橙的最佳時(shí)節(jié)湖生。奉節(jié)臍橙的果皮略微厚一些，奉節(jié)臍橙通常呈橢圓形培扳，果實(shí)飽滿澳敞。蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，其中維生素C含量達(dá)65.1mg/100g硫薇，是蘋(píng)果宴宠、梨等水果的10多倍，為柑橙維生素C之冠但治。 奉
香料制作碾危，并且將其用入藥材或食療之中，也具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效习诬。凌源百合花丛铅，作為遼寧省朝陽(yáng)市凌源市特產(chǎn)，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志赛邢。凌源屬大陸性季風(fēng)氣候乏呐，總體干旱少雨，氣候較干燥剥悟，日照充足灵寺，加上凌源地處遼西山區(qū)，空氣和水質(zhì)質(zhì)量非常優(yōu)良区岗，自然條件上
的制作工藝繁復(fù)略板，每一件織物都融入了傣族女性的智慧與藝術(shù)天賦。游客可以在西雙版納購(gòu)買到傳統(tǒng)的傣錦服飾慈缔、包包叮称、圍巾等工藝品，既具有實(shí)用性藐鹤，又充滿民族特色瓤檐。
和適宜的氣候環(huán)境以及優(yōu)良的水質(zhì)，這都為當(dāng)?shù)卮髾烟业纳L(zhǎng)提供了非常有利的條件娱节。山海關(guān)大櫻桃以果實(shí)個(gè)頭大挠蛉、色澤鮮艷而著稱，汁液豐富同時(shí)味道甜酸適中肄满，甜而不膩谴古，清香可口，風(fēng)味獨(dú)特讓人回味無(wú)窮拭兢。
桐城各地農(nóng)村廣泛種植少镇。水芹菜以四季滴翠胯炊、根似龍須、莖如玉簪效荷、清香脆嫩回东、味道鮮醇而獨(dú)具一格，成為一道特色大眾菜封鹦，同時(shí)又是一道名菜墓老。作為微型科宿根植物坚矢，它的根系發(fā)達(dá)晾游，繁殖力極強(qiáng)，一年能生長(zhǎng)五茬翁纵，展現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力丽信。而它最大的特點(diǎn)，便是那菜質(zhì)脆嫩
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