仙塘紅蟳


仙塘紅蟳

仙塘紅蟳福建省漳州市詔安縣橋東鎮(zhèn)的特產坪秒。仙塘紅蟳個體渾圓衅澈、外殼顏色比較鮮紅,肉質清香遇伞、纖維細膩,膏體金黃奕枝,咸淡適中潦故,既無咸腥味,又無淡水臭泥氣镐怔。仙塘紅蟳獲國家地理標志證明商標忠帝。

紅蟳又稱鋸緣青(學名:Scylla serrata)屬甲殼綱,梭子蟹科麦葱。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內涝猩,性兇猛,肉食性橡宪,主食魚貝類吊任。肉質鮮美,營養(yǎng)豐富慷尸,兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹树聪,被中國南方人視作“膏蟹”瘤嗜,有“海上人參”之稱。

“仙塘紅蟳”個體渾圓胡电、外殼顏色比較鮮紅着还,肉質清香、纖維細膩徽惋,膏體金黃案淋,咸淡適中,既無咸腥味险绘,又無淡水臭泥氣踢京;目前全縣紅蟳的養(yǎng)殖面積約2萬多畝,產量200多萬公斤宦棺,產品遠銷國內外瓣距。

詔安縣橋東鎮(zhèn)水產養(yǎng)殖協(xié)會

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紅蟳(活的)仙塘紅蟳為地理標志證明商標。