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原料：糯米粉180克、粘米粉30克、沸水60ml静稻、冷水50ml僻一、有機菜心15棵武花、黑木耳7朵凄吏、雞湯1000ml短纵、手粉少許带污。做法：1、糯米粉和粘米粉在盆中混合香到，先沖入沸水攪拌鱼冀，再加入冷水攪拌；2养渴、鍋內燒開水张重，揪下60克面團，分成四小塊，放入水中煮熟斥稍；3衡蟹、把煮熟的面團放入糯米粉與粘米粉混合的盆中，揉勻至團态晤；4镇弄、搓成長條狀，切小劑喧盲，放在兩手掌心搓圓纽肄；5、撒入少許干糯米粉兜勻鄙幸；6夹村、在每個小團子中心用拇指按下

西外“巴山松菌雞總店”用專用瓦煲精心煨制松菌雞湯，每天供不應求人邦墅，什么最重要袒兵，生命最重要。生命之道在于養(yǎng)生倒堕，善養(yǎng)生者長壽也灾测！養(yǎng)生方法種種，最重要的是食療養(yǎng)生垦巴，食療又稱食治媳搪。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病骤宣。近年來秦爆，隨著人們健康意識的提高和對健康生活的追求，食療養(yǎng)生憑借其綠色涯雅、健康鲜结、安全的特性，越來越受到人們的推崇活逆。美國最新研究指出精刷，雞湯能提高人體的免疫功能，

興義鄒家小店的湯園蔗候，以“眾家皆甜怒允，唯我咸鮮”的獨特風味，迎得省內外顧客的贊譽矫撤。鄒家小店的湯園思袋，以雞肉為陷，灌雞湯赃勺、點花生醬估骡，鮮香爽口蜒且，別具一味。

清燉石雞：石雞生長在深山的水坑或石洞內暮霍，不易捕獲尤喂。其肉質細嫩肥厚，清燉味道很鮮串篓，即便是炎熱的夏天辽奥，石雞湯都會結成凍狀。這盤石雞是加了絲瓜的绩寂，鮮味中還有淡淡的甜味茶括，具有清涼解毒的食療效果。

糯米粉500克佃戈，熱水適量诅福。雞肉100克，熟花生粉拖叙、熟芝麻权谁、雞湯、鹽憋沿、味精等適量。把雞肉剁成沫加入食鹽沪猴、味精調勻成餡辐啄。糯米粉用熱水和勻揉成光滑的面團，揉條运嗜、下劑壶辜，包入餡心，用開水煮熟后撈入碗內担租，加入雞湯砸民、熟花生粉、芝麻粉即成奋救。湯圓軟糯岭参，餡心鮮香，湯汁營養(yǎng)赶马，為興義地區(qū)名小吃麸奇。面團加水要適當，煮湯圓的水要寬既屋。

辣魚粉皮特點：粉皮潤滑票援，味鮮微辣。主料：帶皮青魚肉200克闰幽，干粉皮2張膊争。調料：熟大油500克(實耗80克)校社，料酒、醬油各10克渣碌，甜面醬7克欠怕，干辣椒10克，蔥段5克铡协，雞湯750克??=?兢假。香油3克，味精3克芋滔，鹽2克援雇，糖色少許。制作過程：１椎扬、把干粉皮掰成小方塊惫搏，用溫水洗凈、泡軟蚕涤。干辣椒切段筐赔。蔥切成絲。青魚切成3厘米長揖铜、0.5厘米寬的條茴丰，放入熱熟大油勺中稍炸，用漏勺撈出控去油天吓。２贿肩、起勺起熟大油50克，燒

大豆龄寞，去皮用石磨研磨成糊狀汰规，加熱后濾出豆?jié){煮熟，盛放于保溫容器中物邑，將煅石膏粉分層徐徐加入并攪勻鲁其，經一定時間即成為色澤潔白、油嫩而有韌性的豆腐腦耻覆，盛在碗里顫顫微微耐浙，片兒薄而不斷，澆上以雞湯乾乘、肉丁俄耸、蘑菇等調制成的清湯鹵，=加入適量陳醋牺独、蒜泥惊钮、辣椒面、香菜末谬堕、味精等調料计员，味道清淡鮮美薯替。城內有多家經營，以趙氏品質最佳假仙。

撥御面撥御面的原料有一百家子的白蕎面救辖、老雞湯、豬肉絲氮唯、榛蘑丁鉴吹、木耳、?=鹽等惩琉。將煮好的面盛在碗內豆励，澆上用老雞湯、豬肉絲瞒渠、榛蘑丁良蒸、木耳、鹽做的鹵即可食用伍玖。面潔白如雪嫩痰，風味獨特，并有開胃健脾窍箍、降低血壓的功能串纺。

黑龍江小吃。用興凱湖大白魚制作而得名椰棘。其皮薄餡大造垛，汁多。味道鮮香低腕，具有獨特風味。原料：（制90個）=?面粉500克蓄稠、白魚350克颖怕、蔥末25克、姜末15克译拿、香油25克雞湯50克制作：一剔撮、將面粉加溫水調制成面團，下劑90個薛对。二母边、白魚去骨、刺深冶，將魚肉切成米丁蒲姥，加入蔥末、香油欧陋、姜末及雞湯調制成餡六泞。三语但、將面劑搟成皮，包入餡心呈餃子形急黎，捏出花邊扎狱，用沸水煮熟即成。

南昆山有一種俗稱雞肉花樹的灌木勃教，干軀叢生淤击，形似桑樹。雞肉花樹的葉故源，花均為美食污抬。春吃葉，夏吃花心软。春暖時節(jié)壕吹，光禿枝頭嫩葉萌生。采摘芽葉用以煮湯删铃，飲起來鮮甜清滑耳贬，還帶點雞湯味道。夏令花開猎唁，色狀奇異咒劲。紫紅花如喇叭，白花象茶花拄渣，制作一盤雞肉花素食轴布，天然食譜，美的享受浦砚。