盤錦河蟹
盤錦河蟹是遼寧省盤錦市特產(chǎn)剂习,中國國家地理標志產(chǎn)品窗声。盤錦河蟹體型短粗而厚重,背殼色深,多黑色或鐵青色。腹白腿短,螯足多毛。盤錦最具代表性的河蟹為“熘達蟹”妨宪。濕地生長,完全野生帖奠,有盤錦地區(qū)獨特的鹽堿地味道之灼,味道鮮美,蟹香純正创邦,唇齒留香比紫。品質(zhì)特性:盤錦河蟹官名中華絨螯蟹,又名螃蟹丝您、毛蟹蕾捣。個體較大,經(jīng)濟價值較高蝗淡,是一項重要的水產(chǎn)資源易震,其肉味鮮美,營養(yǎng)豐富避顶,為水產(chǎn)中的上品。據(jù)分析鞍靴,每100克可食部分中蟋软,蛋白
油炸河蟹
每個湘西長大的人都會有這個經(jīng)歷:洗衣挑水,抓到小河蟹嗽桩,拽下幾條腳岳守,放在嘴里嚼嚼,咸咸的碌冶,鮮鮮的湿痢。抓到多的河蟹,裹點面粉炸至金黃色那叫一個好吃啊扑庞∑┲兀可以連殼一起吃,又香又補鈣罐氨。
七里海河蟹
七里海河蟹產(chǎn)于天津市寧河縣臀规,是寧河縣特產(chǎn)滩援,因生長在天津市寧河縣七里海水域而得名。七里海是中國瀕海典型的古瀉湖濕地塔嬉,水質(zhì)潔凈玩徊,富含微量元素,使得七里海河蟹品質(zhì)非常優(yōu)良谨究。七里海河蟹早在清朝時就是宮廷貢品写寄,因其營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高烟瞳、脂肪含量低纽材,而深受天津百姓喜愛,2002年被評為天津市名牌農(nóng)產(chǎn)品哑回,2006年12月莲吐,國家質(zhì)檢總局批準對七里海河蟹實施地理標志產(chǎn)品保護。 1形態(tài)特征 七里
營口大閘蟹
營口大閘蟹伊哮,學名中華絨螯蟹稠眠,北方稱河蟹,南方俗稱大閘蟹问嬉。屬節(jié)肢動物門碱暗,甲殼綱,十足目炮姑,爬行亞目杖户,短尾族,方蟹科检痰,絨螯蟹屬包归,是我國著名的淡水蟹,在我國蟹類中產(chǎn)量最多铅歼。營口大閘蟹的生長特點是:海水里生公壤,淡水里長。因面臨渤海的遼東灣椎椰,有廣闊的海域厦幅、充足的海水,使河蟹得以“生”慨飘。同時确憨,內(nèi)陸充足的淡水資源和豐茂的水草,又使河蟹得以“長”瓤的。特征營口大閘蟹屬于高等甲殼動物休弃,在動物分類上隸屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱、
營口大閘蟹
營口大閘蟹玫芦,學名中華絨螯蟹浆熔,北方稱河蟹,南方俗稱大閘蟹守涤。屬節(jié)肢動物門矢匾,甲殼綱,十足目溃艺,爬行亞目区戚,短尾族,方蟹科睡硫,絨螯蟹屬挣堪,是我國著名的淡水蟹,在我國蟹類中產(chǎn)量最多趣闹。營口大閘蟹的生長特點是:海水里生豁惨,淡水里長。因面臨渤海的遼東灣箍负,有廣闊的海域烂辟、充足的海水,使河蟹得以生麦回。同時哨叙,內(nèi)陸充足的淡水資源和豐茂的水草,又使河蟹得以&ldq=?uo;長缤谎。特征營口大閘蟹屬于高等甲殼動物抒倚,在動物分類上隸屬于節(jié)肢動物門
燜河蟹
燜河蟹河蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補作用坷澡。河蟹還有抗結(jié)核作用托呕,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。用法用量:在煮食螃蟹=??Ф時频敛,宜加入一些紫蘇葉镣陕、鮮生姜,以解蟹毒姻政,減其寒性。螃蟹可以用來蒸岂嗓、煮汁展、炸或制小吃餡心;蒸蟹時應(yīng)將蟹捆住厌殉,防止蒸后掉腿和流黃食绿。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下且不浪費;買回螃蟹后不用水沖洗,放入干凈的缸屏酌、壇里庇讥,用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋,再撒上兩
稻田河蟹
豐南區(qū)稻田養(yǎng)殖河蟹興起于上世紀90年代,當時河蟹價格居高不下,河蟹養(yǎng)殖效益相當可觀,在池塘養(yǎng)殖河蟹大規(guī)模發(fā)展的同時,有效的帶動了稻田養(yǎng)殖河蟹的發(fā)展,稻田養(yǎng)蟹一度達到3萬多畝予问。河蟹學名中華絨螯蟹润沸,屬名貴淡水產(chǎn)品,味道鮮美涕笛,營養(yǎng)豐富燥箍,具有很高的經(jīng)濟價值。河蟹也叫螃蟹或毛蟹列汽,節(jié)肢動物門甲殼綱動物朦晋。頭部和胸部結(jié)合而成的頭胸甲呈方圓形,質(zhì)地堅硬喳律。身體前端長著一對眼周狱,側(cè)面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一
唐海河蟹
河蟹之鄉(xiāng)——唐海由于良好的自然環(huán)境赤朽,唐海被譽為中國河蟹之鄉(xiāng)稿辙。但是如此熱鬧的銷售場面在注冊商標和舉辦系列營銷活動之前,卻是從未有過的芳撒。不久前意乓,該地注冊了恒行牌系列水產(chǎn)品凸舵,并以綠色、無污染、自然生長等特點向社會介紹屁使。
恒行河蟹
河北唐山市唐海縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組委會授予中國河蟹之鄉(xiāng)稱號慢味,取得了農(nóng)業(yè)部綠色食品標志權(quán)澈蚌,注冊了恒行品牌,被河北省質(zhì)量獎審定委員會日月、省質(zhì)監(jiān)局評為河北省名牌產(chǎn)品袱瓮,全縣河蟹養(yǎng)殖面積平均以每年2萬畝的速度增長。
勝芳河蟹
勝芳河蟹由于其得天獨厚的生長環(huán)境爱咬,與其它地方河蟹不同尺借,其特點是皮簿、外殼不刺手精拟、肉嫩燎斩、質(zhì)鮮、肥美甫蹄、蟹黃充盈树吏、香味淳厚,蒸煮兩便。勝芳河蟹不僅享譽京津漫介,而且遠銷港澳等地风镊。曾在全國蟹類評比中名列第一。勝芳出產(chǎn)的松花赏碑、藕粉满颂、河蟹,統(tǒng)稱為勝芳三絕毯输。