稻田河蟹

豐南區(qū)稻田養(yǎng)殖河興起于上世紀90年代,當時河蟹價格居高不下,河蟹養(yǎng)殖效益相當可觀,在池塘養(yǎng)殖河蟹大規(guī)模發(fā)展的同時,有效的帶動了稻田養(yǎng)殖河蟹的發(fā)展,稻田養(yǎng)蟹一度達到3萬多畝。

  河蟹學名中華絨螯蟹,屬名貴淡水產品,味道鮮美惰衬,營養(yǎng)豐富碎捺,具有很高的經濟價值星持。河蟹也叫 螃蟹毛蟹 ,節(jié)肢動物門甲殼綱動物誓拉。頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形攒筛,質地堅硬。身體前端長著一對眼午禽,側面具有兩對十分堅銳的蟹齒鸳辈。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足,表面長滿絨毛绿锋;螯足之后有4對步足崩旱,側扁而較長;腹肢已退化澄港。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別:雌性腹部呈圓形椒涯,雄性腹部為三角形。河蟹常穴居于江回梧、河废岂、湖沼的泥岸,夜間活動狱意,以魚湖苞、、動物尸體和谷物為食详囤,每年秋季常洄游到出海的河口產卵财骨,第二年3~5月孵化,發(fā)育成幼蟹后藏姐,再溯江河而上隆箩,在淡水中繼續(xù)發(fā)育長大。河蟹的肉質鮮嫩,是深受人們喜愛的一味食品捌臊。