龍孔大頭菜
龍孔大頭菜是四川省樂山市犍為縣龍孔鎮(zhèn)的特產(chǎn)燕酷。為巴蜀四小名醬菜之一,以優(yōu)質(zhì)大頭菜為原精萄撇,精心選料缅糟,精良加工,精制而成,產(chǎn)品色澤天然标狼,香脆爽口,而且針對不同地區(qū)的顧客口味也不同诞茶,每種規(guī)格的口味分麻辣味纠徘、鮮香味。特產(chǎn)特色:大頭菜作為一種腌菜哆幸,在四川樂山犍為地區(qū)已經(jīng)有很久的歷史了暴雕。大頭菜也能利尿除濕,因其性熱凫体,故還可溫脾暖胃豫鞭。犍為龍孔大頭菜是純?nèi)嗽炀G色食品,具備皮薄肉厚卿俺、香脆可口鬓预、減脂降壓、美容瘦身颜说、增進(jìn)
水井坊
水井坊酒是四川省成都市特產(chǎn)购岗。水井坊酒酒體晶瑩剔透、窖香濃郁门粪、陳香優(yōu)雅喊积、幽香綿綿、醇厚協(xié)調(diào)玄妈、綿甜凈爽乾吻、回味悠長、余香不斷拟蜻。是中國大曲濃香型白酒的典型代表绎签。有600年延續(xù)不斷的釀酒歷史,被譽(yù)為中國白酒第一坊。品質(zhì)特性:在連續(xù)使用至今的水井坊窖池中辜御,科研人員分離出大量的賦予水井坊極品香型的特有菌種鸭你,被稱為水井坊一號菌。利用現(xiàn)代微生物技術(shù)擒权,通過研究古法發(fā)酵釀酒的秘笈,激活繁殖古糟菌群讽益,生產(chǎn)出中國高檔經(jīng)典白
成都特產(chǎn)介紹
四川省成都市特產(chǎn)有蜀錦逊床、青城茶、郫縣豆瓣泞叉、全興大曲蚪库、溫江大蒜等等。其中蜀錦與南京的云錦嫡决、蘇州的宋錦人杜、廣西的壯錦一起,并稱為中國的四大名錦坷疙,與蜀繡一起被稱為蜀中一寶皱蝙。四川以前為古蜀國,“蜀”即蠶桑涕肪,生產(chǎn)彩錦的歷史源遠(yuǎn)流長矮层。蜀錦:蜀錦原指四川生產(chǎn)的彩錦。現(xiàn)泛指中國四川出產(chǎn)的傳統(tǒng)染色絲織品锌烫。蜀錦與南京的云錦晓言、蘇州的宋錦、廣西的壯錦一起啸盏,并稱為中國的四大名錦重贺,與蜀繡一起被稱為蜀中一寶。四川以前為古蜀國回懦,“
出江青梅酒
出江青梅酒是四川省大邑縣特產(chǎn)气笙。青梅酒系大邑縣地標(biāo)產(chǎn)品之一。用出江青梅生產(chǎn)出來的青梅酒既是果酒也是一款地地道道的保健酒粉怕,經(jīng)特殊的工藝釀制而成健民,為無色素、無香精贫贝、醇天然美酒秉犹。具有味香純正、酸甜爽口稚晚、生津止渴崇堵、健脾開胃的功效。產(chǎn)品特色:出江青梅酒經(jīng)特殊的工藝釀制而成,為無色素鸳劳、無香精狰贯、純天然美酒。酒體晶亮念澜,色澤通透吼闽,蘊(yùn)藏著清雅的梅子香氣,酸甜適口禾样,柔和順暢驱香,回味有天然的杏仁味,具有古典和現(xiàn)代相結(jié)合的品味
口水雞
口水雞是四川省的一道傳統(tǒng)名菜怨瑰,屬于川菜示奉,該菜品佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身惨琼。在烹制時(shí)皇铝,煮雞用的湯料很有講究,需要恰到好處涧馋,這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白锡胡,增加雞肉的鮮美程度,又能具備其特有的香型和滋味沪识。菜品起源:口水雞這名字乍聽有點(diǎn)不雅拼缝,不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅。郭沫若在所著《賟波曲》中彰亥,有:"少年時(shí)代在故鄉(xiāng)四川吃的白砍雞咧七,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒任斋,想想就口水長流继阻。"烹調(diào)
擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是四川省成都市和自貢市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系废酷,該菜品起源于自貢市瘟檩,由面粉、紅辣椒油澈蟆、芝麻醬墨辛、蔥花等材料制作而成,是中國十大面條之一趴俘。擔(dān)擔(dān)面成菜后睹簇,面條細(xì)薄,鹵汁酥香寥闪,咸鮮微辣太惠,香氣撲鼻钮药,十分入味。菜品起源:相傳1841年由自貢一個(gè)叫陳包包的小販創(chuàng)制逼读,已經(jīng)有上百年歷史尺果。當(dāng)年挑擔(dān)擔(dān)面的扁擔(dān)一頭是個(gè)煤球爐子,上面一口銅鍋青先。銅鍋隔為兩格捌秩,一格煮面,一格燉雞矫震;另一頭裝的是碗筷裁甘、調(diào)料和洗碗的水桶。賣
蒲江雀舌
蒲江雀舌是四川省成都市蒲江縣特產(chǎn)茶葉控屡,中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒲江縣自然條件優(yōu)越辫田,種茶峻维、加工茶歷史悠久,所產(chǎn)茶采用茶樹嫩茶加工嚎论,其新發(fā)的嫩芽形狀如鳥雀的舌頭桐猬,很細(xì)小,稱為雀舌刽肠。這種雀舌茶葉因其“色翠溃肪、香高、味醇音五、形美”惫撰,品質(zhì)上乘,香高味爽躺涝。產(chǎn)地環(huán)境:蒲江縣獨(dú)特溫暖氣候使蒲江雀舌成為“早市名茶”厨钻。蒲江氣候特征為:常年氣候溫和,日照少坚嗜,雨量充沛夯膀,淺丘山,早春有效積溫高苍蔬。這種獨(dú)特的自然環(huán)境成就了蒲江為全中國聞
犍為特產(chǎn)龍孔大頭菜
龍孔大頭菜是四川省樂山市犍為縣龍孔鎮(zhèn)的特產(chǎn)诱建。為巴蜀四小名醬菜之一,以優(yōu)質(zhì)大頭菜為原精碟绑,精心選料武骆,精良加工,精制而成螺喂,產(chǎn)品色澤天然侦需,香脆爽口南椒,而且針對不同地區(qū)的顧客口味也不同,每種規(guī)格的口味分麻辣味坊蕴、鮮香味呐取。特產(chǎn)特色:大頭菜作為一種腌菜,在四川樂山犍為地區(qū)已經(jīng)有很久的歷史了扫觅。大頭菜也能利尿除濕拂炉,因其性熱,故還可溫脾暖胃硅枷。犍為龍孔大頭菜是純?nèi)嗽炀G色食品旱婚,具備皮薄肉厚、香脆可口太迈、減脂降壓针执、美容瘦身、增進(jìn)
綿竹特產(chǎn)綿竹松花蛋
綿竹松花蛋是四川省德陽市綿竹市的特產(chǎn)围辙。綿竹松花皮蛋質(zhì)量特佳我碟。蛋體離殼容易肅取,蛋白透明姚建,富有彈性矫俺,松花明顯,宛若松柏盆景掸冤,蛋黃油泣厘托,略帶糖心。為海內(nèi)外盛大宴會和工藝菜譜增加了新的品種稿湿。該產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞等地及全國各大城市铅匹。產(chǎn)品特色:綿竹松花蛋又叫“四川皮蛋”,主產(chǎn)于四川省德陽市綿竹市一帶缎罢。以個(gè)大伊群、風(fēng)味獨(dú)特和營養(yǎng)豐富而著稱。若剝?nèi)サ皻げ呔绑w晶瑩舰始,呈茶褐色半透明狀。形似琥珀而富有彈性求旷,表面有美麗的松枝花
沐川烏骨黑雞
沐川烏骨黑雞沐川烏骨黑雞是四川省地方特優(yōu)品種惶芒,屬川南山地烏骨雞的重要品系,在沐川縣有悠久的種源歷史赊手,因其皮膚赠搓、咀、冠猫乃、鬃验沮、口腔铣才、肉、骨及內(nèi)臟均為黑色而得名牡增,尤其是全身片羽黝黑旱樊、泛蘭綠色光彩而獨(dú)具特色,舉世珍稀柑耙,堪稱烏骨雞之冠述茂。沐川烏骨黑雞肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富雷鸟,無污染雇寇,特別是藥用價(jià)值高。