五香花生
曾都北部的淮河、小林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)地處淮河流域上游,土壤肥沃,盛產(chǎn)花生臊啃,播種面積達(dá)10萬畝,年產(chǎn)量3000萬公斤呆盖,小林鎮(zhèn)因此形成聞名全國的花生交易大市場,年交易量上億斤。上天梯牌??=五香花生是在四川酥香花生加工工藝的基礎(chǔ)上懒披,對本地花生進行詳細(xì)研究,經(jīng)改進加工而成的創(chuàng)新產(chǎn)品剖张。它精選地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生切诀,經(jīng)調(diào)料、蒸煮搔弄、烘烤而成幅虑,具有色澤鮮、味道美顾犹、酥香可口倒庵、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點,以獨特的風(fēng)味贏得了廣闊的市場炫刷,年產(chǎn)量100
涂鎮(zhèn)茭頭
涂鎮(zhèn)茭頭具有白嫩單心擎宝、香脆爽口郁妈、個大肉厚等特點,富有多種微量元素认臊,具有生津解渴圃庭、解酒開胃=等功效。經(jīng)服酸發(fā)酵失晴,傳統(tǒng)加工而成的酸甜茭頭,深受日本工划、韓國及其東南亞地區(qū)消費者青睞滑信,年成品產(chǎn)量2000噸。
襄樊大頭菜
大頭菜是襄樊?=?特產(chǎn)之一恒左,又名根用芥菜煞恭。用其肉質(zhì)根和莖葉進行腌制,是人人喜愛的佐餐佳菜蔬旋。腌制后的大頭菜呈黃褐色井翅,甘咸適中,香而微酸哩疲,脆嫩可口霹链,生吃、炒吃均可梨脖,切絲與豬肉共炒厦绪,其味更美。略帶微酸屎螟,故有增強唾液分泌逛镶、開胃、健脾疗韵、消食之功能兑障,是病后增強食欲,促進康復(fù)的佳品蕉汪。大頭菜一般經(jīng)選料流译、初曬、拌料肤无、復(fù)曬先蒋、加料、密封和腌制等工序加工而成宛渐,加工后的大頭菜只有原重量的四成左右竞漾。存放越久味越香。(襄樊)
十堰紅薯
紅薯俗稱十堰“三大寶”之一窥翩,常年種植面積50萬畝左右业岁,總產(chǎn)4億斤左右(折凈糧)鳞仙,占湖北省第一位,是十堰的優(yōu)勢資源笔时,在糧食作物中種植面積居第四位展松。我市種植的鄂薯6號紅薯,最高單產(chǎn)達(dá)到14962斤辨头,淀粉含量高達(dá)28%脂圾。紅薯是重要的醫(yī)藥、食品曙早、化工等工業(yè)原料作物色矿,也是新型能源作物和天然飼料作物。紅薯開發(fā)利用價值邻冷,除人食用少量外决癞,形成了曬薯干,配飼料妆跌,漏粉條榴廷,做果脯,熬薯糖证账、炸薯泡和加工淀粉生產(chǎn)粉絲钢战,及以
鮑溝貢米
鮑溝貢米是湖北省十堰市鄖縣楊溪鋪鎮(zhèn)的特產(chǎn)。楊溪鋪鎮(zhèn)鮑溝流域水土好项茸,所產(chǎn)稻米營養(yǎng)豐富口感爽祠乃,“鮑溝貢米”由此久負(fù)盛名。楊溪鋪鎮(zhèn)通過采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營運作模式兑燥,成功注冊了“鄖陽鮑溝貢米”商標(biāo)亮瓷,購置了先進的稻米加工機械設(shè)?=μ備,設(shè)計出美觀降瞳、新穎的盒式嘱支、袋式包裝,批量加工包裝上市“鮑溝貢米”挣饥。
寧洋風(fēng)鴨
寧洋風(fēng)鴨閩西漳平雙洋鎮(zhèn)(舊時寧洋縣)地處偏遠(yuǎn)山區(qū)除师,這里霜凍低溫,陽光充沛扔枫,空氣新鮮汛聚。當(dāng)?shù)匕傩占庸わL(fēng)鴨有百年歷史。鴨肥肉香短荐,便于蘊藏的風(fēng)鴨倚舀,過去加工只是為了自家過年食用。如今忍宋,經(jīng)過精心加工改進的寧洋風(fēng)鴨将囱,是利用海拔千米以上高寒地帶的霜風(fēng)恒欣、陽光、純凈的空氣等得天獨厚的自然條件和地理環(huán)境挖榜,選用以稻谷為主飼料的地方良種番鴨為原料髓界,經(jīng)山泉水浸透后,采用地方傳統(tǒng)工藝和科學(xué)配方挣傻,適時精制加工而成咪犹,加以精美包裝,
福清太城枇杷
由福建省農(nóng)科院果樹研究所與蒲田地區(qū)農(nóng)業(yè)局愚缔、檣清縣太城農(nóng)場共同協(xié)作,選出的鮮食擦灸、加工兼優(yōu)的秕杷新品種。在福清縣果實5月上句成熟垛淮。果大,平均單果重45.4g,倒卵形;果皮,果肉均呈橙紅色≯鮮艷誘人j果實單核,果肉特厚,平均扎23C113.,肉質(zhì)致密細(xì)嫩,纖維少,化渣,甜酸適口,風(fēng)味佳;含可溶性固形物10~12%,含糖量8.31%,含酸量0。,19%,品質(zhì)優(yōu)良,極宜鮮食豌富。該品種豐產(chǎn),抗逆性強,裂果根适、皺縮
九龍湖魚干
九龍湖魚干,是才用九龍湖淡水鮮魚铅乡,用科學(xué)配方以先進設(shè)備精制而成继谚,高蛋白、低只肪阵幸、營養(yǎng)豐富花履、味道鮮美、品質(zhì)極佳挚赊、經(jīng)水產(chǎn)加工專家論證诡壁、是全省唯一無腥味的魚干。
鼠菊
清明前后荠割,百姓常到田野里采集鼠菊草(菊的一種)妹卿,除去根和粗莖,留下嫩莖蔑鹦、葉和黃花夺克,洗凈后于沸水里稍煮,摻和到用糯米蒸嚎朽、搗而成的米中铺纽,再捶搗,用壓模壓成有花紋的圓形或方形狀哟忍,冷卻后诫瑞,稍干,再用來加工食用穗蚌。鼠菊略帶草綠色敬育,有菊香平葡,芬芳適口,是清涼解毒的食品零勃,為春夏之交民間手工加工的點宗而。因鼠菊草要用時令鮮草,所以老百姓稱它是時令貴类菊。(南平)
毛竹科筍
筍是竹的嫩芽攻躏,其種類因竹而異,其中毛竹科筍玩捉,被譽為八閩山珍跃唧,它脆嫩鮮美,營養(yǎng)豐富词宴,素有宮廷美食之稱令怎。筍干是用春筍經(jīng)過傳統(tǒng)制作方法加工而成的,分榨蹈垢、曬慷吊、熏三大類。因制作方法不同曹抬,加工成的筍干品種也不同溉瓶。有玉蘭片鳳尾筍羊角筍等十多種。筍干色谤民、香堰酿、味俱全,含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所必需的多種氨基酸张足、纖維素触创,可作為菜肴主料或配料。經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制的筍干和近年生產(chǎn)的清水筍罐頭兢榨,是福建省主要外銷產(chǎn)品嗅榕,也是中外游客