演馬莊牛肉
演馬莊陳氏牛肉,亦稱演馬莊牛肉。其色、香融卿、味俱佳滥尉,享譽國內(nèi)外趣席。陳氏牛肉寡花,營養(yǎng)豐富,其色澤微紅透亮紊荞,食之肉味醇美,質(zhì)鮮肉嫩袁余,有一種誘人的芳香擎勘。有安中益氣,健脾胃颖榜,強筋骨的功效棚饵,是極好的保健食品。產(chǎn)品銷往全國各地掩完,是待客及饋贈親友的佳品噪漾。陳氏牛肉的制作已有260多年的歷史。現(xiàn)演馬莊加工牛肉的有15戶且蓬,年加工約16.85萬公斤欣硼。為適應市場需求,1992年王莊鎮(zhèn)建立牛肉加工廠恶阴,并引進真空包裝生產(chǎn)線诈胜,年加工
萊蕪香腸
萊蕪口鎮(zhèn)香腸有近200年的歷史,是口鎮(zhèn)的一項傳統(tǒng)工藝存淫,久負盛名耘斩。目前,全鎮(zhèn)香腸加工戶已發(fā)展到86家游隅,其中美香齋圈喻、精香齋等帶齋字號的就達39家,年加工香腸500萬斤腊的,另外爸见,還研制開發(fā)了風干肉、豬肉干等系列產(chǎn)品,深受客戶歡迎应攘,產(chǎn)品除銷往本省外言刨,還銷往北京、天津轧翘、東北等地焦伸。(萊城)萊蕪香腸源自順香齋南腸。清朝末年曙辑,歷城人蘇志廷由濟南輾轉到萊蕪口鎮(zhèn)開張創(chuàng)制服筋。其主要原料是萊蕪豬之瘦肉和小腸,其佐料原為十余種
沂蒙山蝎
蒙山蝎上市的最佳季節(jié)母债,野生山蝎午磁,藥用食用價值高,我們采取收購方式毡们,對農(nóng)民上山抓來的山蝎進行收購迅皇,進行加工包裝,有活山蝎衙熔、干蝎登颓、保鮮蝎等。
大 蒜
莘縣白蒜青责,已有上千年的歷史挺据,品質(zhì)優(yōu)良,具有色澤潔白脖隶,頭形圓整扁耐,囊少瓣大,肉質(zhì)鮮,貯藏期長等特點产阱。莘縣白蒜一直是山東口岸長期以來的傳統(tǒng)出口商品婉称,在國內(nèi)外享有盛譽。近年來构蹬,對大蒜進行了深層次的加工甩幔,新產(chǎn)品有脫水蒜片,蒜粒祠喻、蒜粉等栽乘,出口到美國、韓國等地藤瞪,深受國內(nèi)外客商的好評挚粱,產(chǎn)品長年供不應求∠卑眩《莘縣信息網(wǎng)》提供(莘縣)
肉雞
集孵化惊柱、養(yǎng)殖、加工一條龍服務,為全國肉雞生產(chǎn)基地之一(高密)
小楊屯村肉鴨
山東省茌平縣馮屯鎮(zhèn)小楊屯村樱凄,位于魯西大地聊城标炭,現(xiàn)有101戶,403人戈弧,耕地面積1251畝斑卤。經(jīng)過反復考察論證,選擇了肉鴨養(yǎng)殖加工這個特色產(chǎn)業(yè)潭千,并迅速發(fā)展成為村里的主導產(chǎn)業(yè)衅码。為抓好一村一品建設,發(fā)展好養(yǎng)鴨業(yè)這個主導產(chǎn)業(yè)脊岳,小楊屯村于1994年建起了龍頭企業(yè)——山東小楊屯鴨業(yè)科貿(mào)有限公司。該村現(xiàn)已搭建起龍頭促養(yǎng)殖垛玻、養(yǎng)殖強龍頭的良好發(fā)展格局割捅,肉鴨養(yǎng)殖業(yè)進入了可持續(xù)、良性循環(huán)發(fā)展的軌道
老王寨驢肉
老王寨驢肉帚桩,高唐傳統(tǒng)名吃亿驾。高唐驢肉遠近聞名,高唐尹集鄉(xiāng)老王寨驢肉更佳账嚎,其驢肉加工已有300多年的歷史莫瞬。因當?shù)厝怂追Q驢為鬼,故稱驢肉為鬼子肉郭蕉。清末時曾出口日本和東南亞國家疼邀,也曾作為貢品晉獻朝廷。老王寨鬼子肉加工方法獨特召锈,藥料齊全沛野,工藝精湛。其產(chǎn)品呈醬紫色诅枚,清香鮮美含话,香而不膩,爛而不散妥坦,具有活血降壓茂钠、滋補益身之作用。驢鞭稱作金錢肉房贮,更具補腎壯陽之功效径塔。當?shù)厝苏写腿藭r有無驢肉不成宴之說。
野苦菜茶
風景秀麗的沂蒙山區(qū),得天獨厚的環(huán)境備件,孕育了上百種天然野菜,其中苦菜不僅具有清肺敗火炉展、解毒消炎等功效绩罩,而且以其苦中帶甜、清脆可口的獨特風味,多少年來深受山區(qū)人民的喜愛咽娃,只是近幾年來被人們發(fā)現(xiàn)了它的價值塑验,苦菜被大規(guī)模地掠奪性挖掘,挖野菜的人們?yōu)榱耸∈峦玻喟攵歼B根拔起与帆,致使苦菜數(shù)量急劇減少,幸虧野生苦菜的暴利階段瞬間即逝墨榄,才使得苦菜這個野菜品種沒有滅絕玄糟,但其數(shù)量顯然已了了無幾,且遂年減少袄秩,其利用價值
鄄城小尾寒羊
小尾寒羊阵翎,體質(zhì)結實,鼻梁隆起之剧,耳大甲高郭卫,背腰平直,體軀高大背稼,前后軀發(fā)育良好贰军,脂尾短,略呈橢圓形蟹肘,下端有縱溝词疼,尾長在飛節(jié)以下,成年公羊一般在76.5公斤谅儡,母羊一般在62.3公斤秫丐,周歲屠宰率為57.6%,凈肉率47.7%咖自,肉質(zhì)良好胖辨,肉味鮮,無味逼渤,是涮羊肉的最佳原料讹毁,深受國內(nèi)外加工企業(yè)的喜愛,母羊一年四季發(fā)情焙厂,一年兩胎或兩年三胎让多,產(chǎn)羔率為271%左右。鄄城縣是小尾寒羊的主產(chǎn)區(qū)扫钝,全國小尾寒羊保種基地顶食。目前
嶧縣大棗
中國大棗之鄉(xiāng)----陰平。主要糧食作物為小麥刁祸、玉米熄阻、水稻斋竞,是國家商品糧基地,食品加工業(yè)起步較早秃殉;擁有悠久的蔬菜種植歷史坝初,是全國著名的蕓豆之鄉(xiāng)、土豆之鄉(xiāng)和無公害蔬菜基地钾军,為蔬菜深加工提供了豐富原料鳄袍;秸稈充足,適宜苜蓿等食用草種植吏恭,畜牧養(yǎng)殖和畜產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢拗小;擁有優(yōu)質(zhì)梨、櫻桃樱哼、桃哀九、李子、葡萄搅幅、石榴勾栗、板栗、大棗盏筐、核桃、蘋果等十大林果生產(chǎn)基地令掠,年產(chǎn)各種水果20多萬噸规学,且富含多種微量元素的礦泉