安康菜豆腐
魔芋豆腐:新鮮魔芋豆腐或涼拌褥民、或曬至半干與肉同烹撰类,色香味兼?zhèn)浼⒑铩K崂倍瞧核崂苯桥c肚片同炒,鮮脆味美娄缴,香嫩爽口兔卤,驅寒祛風,解酒開胃摊梯,頗激食欲获踏。腌菜肘子:屬封席佳肴,酸咸微辣糯敢,肥而不膩行贤,色澤紅亮。風味臘肉:新鮮豬肉用柏樹枝燒煙熏而成瞎弥,色澤暗紅播瓦,香味撲鼻驮觅,同其它干鮮蔬菜同炒,香美可口众琼。到堂點心:本市歷來盛筵中闯捎,每上湯菜都佐以點心,謂“無點不成席”许溅,分常年四季點心和季節(jié)點心瓤鼻,蒸、炸
安康 菜豆腐
分粗細兩種贤重,做法是:把磨好的豆?jié){去渣茬祷,放在鍋內燒開后,用石膏或酸水慢點并蝗,同時投進一些青菜使其結塊祭犯,再放上油鹽佐料就成了細菜豆腐。豆?jié){不去渣滚停,照上做法就是粗菜豆腐沃粗,俗稱“連渣鬧”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴键畴,用以老人壽辰或招待貴賓最盅。
爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉又稱平羅羊羔肉,是一道傳統(tǒng)小吃起惕,在寧夏各地均有制作涡贱,尤以平羅的制作獨具特色,知名度較高旁班,色蔑誓、香铲锭、味职菜、形俱佳,肥而不膩欲华,色澤棕紅兰险,肉嫩味香。烹制好的優(yōu)質羊羔肉天殉,既有雞肉的清香脚培,又有兔肉的軟嫩。羊羔肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊來制成靡鞭。把羊羔宰殺后纺围,去其皮和內臟,洗凈后放在大鍋里煮蜘辕,并放洋蔥僧旬、胡椒等佐料炉奴。做法以爆炒、清蒸蛇更、黃燜為主瞻赶。流行于寧夏、甘肅派任、青海砸逊、新疆四省區(qū)的回族聚居區(qū),都是各地的特
馬記茶湯
馬記茶湯為津門風味小吃掌逛,起源于明朝末年师逸。茶湯與沖好的藕粉比較相似,加有其他配料颤诀,有多種口味可供選擇字旭,色澤粉紅,質地細膩崖叫,香甜潤口遗淳。在南市食品街有售。介紹: 1簡介 馬記茶湯的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力心傀。馬記茶湯是很有特色的天津特色小吃,馬記茶湯以白糖為主要材料,烹飪的做法煮菜為主,口味屬于甜味止既。 2做法一 茶湯的制作材料:糜子米
貝母雞塊
原料:雞胸肉6兩、貝母1兩垂暖、生姜2錢核瘤、鹽4錢、水攪豆粉2錢穗阐、酥油2兩涉泡。做法:先把貝母浸泡在溫水中。把雞胸肉切成小塊用酥油把雞塊炸好能莫,加上鹽和生姜政茄,再加貝母和少量水用慢火煨熟,快煨熟的時候加上水攪豆粉燒至片刻可以端上菜碟妇愉。以上五道菜的主要原料均為藏區(qū)特產彭闷,其中有些原料是名貴藥材,是滋補良藥芳企。藏餐用料精貴烛蘑、做法簡單味道鮮美、營養(yǎng)豐富造过,不僅是藏區(qū)人民喜愛的菜肴唱较,而且隨著改革開放的深化,不斷為外地客人所接
瓊中小黃牛
瓊中小黃牛是海南省瓊中黎族苗族自治縣的特色美食召川。瓊中小黃牛是海南省著名的菜品之一南缓,名氣都已傳至東南亞稽屏。美味的瓊中小黃牛加上香醇的山蘭酒,已經緊緊拽住了不少游客的胃西乖。瓊中黎族美食之瓊中小黃牛又稱“鹿肉”狐榔、“野牛肉”。與其它地方的牛不同的是获雕,瓊中小黃牛全是野放的薄腻,黎族人把它們放養(yǎng)在海拔800米以上的高山上,以吃樹葉為生届案。每隔一個星期甚至一個月庵楷,主人會去山
永昌卜喇子
永昌卜喇子,老百姓的傳統(tǒng)美食小吃楣颠,歷史悠久尽纽,做法簡單,主料面粉拯拓,配料豐富披贰,有胡蘿卜、甜菜涌咪、香豆葉臣碟、艾草、榆錢降乔、槐花踊眠、羊胡花等等,純面粉也可做讨楔,采用蒸布缨、焐兩種做法,不同配料做出的卜喇子玻市,風味不一柜涛。
武東莜面
莜面在我國已有五千年的歷史,屬塞北高寒農作物颠舞,提起莜面菌司,許多人也許不知道為何物顾腊,可說起燕麥粤铭,卻在國內外久負盛名。莜面的做法吃法很多杂靶,下面介紹幾種當地常用的做法蒸梆惯、汆、炒等吗垮,其中蒸莜面常見的就有??垛吗、窩窩凹髓、魚魚、鈍鈍怯屉、餃餃蔚舀、丸丸等食用時可用蔬菜及辣湯,冷調锨络、涼拌赌躺,也可用熱肉湯、熟土豆拌吃羡儿。汆莜面有撥面礼患、煮魚、山藥扁魚子姥购、糊糊等渺因,炒莜面有炒面等。
全桔宴
南豐蜜桔一身皆是寶概给,具有潤肺妙裸、止咳、化痰跛庶、健脾屡拥、順氣、止渴的功效效影啸,可供作為菜品的部位較多剩骏。在地方歷久不衰的餐飲文化中,經過不斷地研制羡财、改進监镰,形成了獨具特色的南豐“全桔宴”。品嘗地址:觀必上樂園景區(qū)游客服務中心餐飲部自駕游客路線:濟廣高速公路南豐出口——環(huán)城南路——昌廈公路(南豐方向)——儺鄉(xiāng)大道西延線
糟雞
是九江民間過早的營養(yǎng)食品伐怀。這種食品吃起來甜甜在的俐芬,較清淡,糯米水子吃在嘴里滋軟軟很有味道细溅,而雞蛋和酒糟桂花濃濃的香味更是誘人褥傍。其制作原料只需要米粉、雞蛋喇聊、酒糟恍风、白糖。先將米粉搓制成一個個小圓團(石榴粒般大惺睦椤)朋贬,入水煮熟,將蛋攪打成花和酒糟加入鍋內,滾沸即食锦募。往年在九江大街小巷挑擔及路邊小店均有供應摆屯。賣者一副挑子,一頭是木框糠亩,分成數隔虐骑,分別裝有米粉、雞蛋赎线、白糖朝正、酒糟、桂花等原料圾恐,以及碗农想、湯匙等。另一