安康菜豆腐

魔芋豆腐：新鮮魔芋豆腐或涼拌、或曬至半干與肉同烹嗤矾，色香味兼?zhèn)溲蕖Ｋ崂倍瞧核崂苯桥c肚片同炒烛愧，鮮脆味美过腰，香嫩爽口汉锡，驅(qū)寒祛風(fēng)旗国，解酒開胃褐望，頗激食欲琴市。腌菜肘子：屬封席佳肴邑丰，酸咸微辣，肥而不膩殊馋，色澤紅亮伺免。風(fēng)味臘肉：新鮮豬肉用柏樹枝燒煙熏而成，色澤暗紅嗤舀，香味撲鼻徐敢，同其它干鮮蔬菜同炒橘抵，香美可口。到堂點(diǎn)心：本市歷來盛筵中彰茉，每上湯菜都佐以點(diǎn)心甲脚，謂“無點(diǎn)不成席”，分常年四季點(diǎn)心和季節(jié)點(diǎn)心垮登，蒸帽拘、炸、煎疙岂、烙坡疼，品種多樣。風(fēng)味火鍋：有酸菜魚衣陶、豆花魚柄瑰、啤酒鴨、魚頭湯剪况、串串香教沾、麻辣火鍋等不同風(fēng)味。

腐：分粗細(xì)兩種译断，做法是：把磨好的豆?jié){去渣授翻，放在鍋內(nèi)燒開后，用石膏或酸水慢點(diǎn)镐作，同時投進(jìn)一些青菜使其結(jié)塊藏姐，再放上油鹽佐料就成了細(xì)菜豆腐。豆?jié){不去渣该贾，照上做法就是粗菜豆腐羔杨，俗稱“連渣鬧”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴杨蛋，用以老人壽辰或招待貴客兜材。