貝母雞塊

原料:雞胸肉6兩、貝母1兩忿奈、生姜2錢虽捺、鹽4錢、水?dāng)嚩狗?錢、酥油2兩。做法:先把貝母浸泡在溫水中。把雞胸肉切成小塊用酥油把雞塊炸好勉吻,加上鹽和生姜,再加貝母和少量水用慢火煨熟旅赢,快煨熟的時(shí)候加上水?dāng)嚩狗蹮疗炭梢远松喜说?/p>

以上五道菜的主要原料均為藏區(qū)特產(chǎn)齿桃,其中有些原料是名貴藥材,是滋補(bǔ)良藥鲜漩。藏餐用料精貴源譬、做法簡(jiǎn)單味道鮮美集惋、營養(yǎng)豐富孕似,不僅是藏區(qū)人民喜愛的菜肴,而且隨著改革開放的深化刮刑,不斷為外地客人所接受喉祭、所青睞。