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?=λ五香腸東臺市傳統(tǒng)名食。有100多年的歷史。相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺城專售熏燒肉制品轨畏，尤以香腸為著名耀里，人們稱為“楊五香腸”。近年東臺肉制品廠保持“楊五香腸”的傳統(tǒng)制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多種佐料恃感，經(jīng)腌、灌螺喂、烘侦需、涼而成。色澤鮮艷范咖，美味可口坊蕴。此品列入《中國名食指南》。

趙剛風(fēng)鵝儀征市趙剛風(fēng)鵝廠在傳統(tǒng)腌制咸鵝的基礎(chǔ)上鳄盗，吸收??=þ我國傳統(tǒng)食文化的精華扫觅，廣采百家之長，創(chuàng)制出“大儀風(fēng)鵝”這一色香味俱佳送写、極具地方特點的特色產(chǎn)品硅枷，受到廣大消費者的喜愛和認(rèn)可。地址：儀征市大儀鎮(zhèn)趙剛大酒店電話：0514-83865898

碩集卜頁是傳統(tǒng)的工藝食品婉劲，它采用傳統(tǒng)的手工制作方式太迈，以碩集地產(chǎn)大豆為主要原料，經(jīng)過浸便锨、磨围辙、煮、濾放案、澆酌畜、榨等傳統(tǒng)工序精制而成，其色澤金黃卿叽，柔嫩細(xì)膩，薄明如紙恳守，以其工藝精細(xì)考婴，配方獨特，口味純正，鮮嫩可口沥阱，營養(yǎng)豐富而享譽遠(yuǎn)近缎罢，成為倍受人們青睞的土特產(chǎn)品。碩集卜頁采用傳統(tǒng)的鹽囟點漿考杉，據(jù)說是多一滴不行策精，少一滴不可，就連燒豆?jié){全有講究崇棠，不燒到火候求旷，產(chǎn)出的卜頁就不可能成為精品。經(jīng)他們精制的碩集卜頁燎匪，煮燒時赊手，

“泰興香荷芋”是芋頭的一個特色品種，天南星科购畴，芋頭屬猫乃，多子芋類，芋芽略帶紅色铣才，母芋及子芋表皮深褐色责祥，鱗片毛環(huán)生、節(jié)密旱樊、棕色壳坞，肉質(zhì)乳白色，有獨特香味讽椿。泰興香荷芋香味獨特脱每、口感細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)朗涩、礦物質(zhì)忽孽、維生素、皂角甙等多種成分谢床，系養(yǎng)胃保健的優(yōu)質(zhì)堿性食品兄一，深受廣大消費者喜愛。泰興香荷芋營養(yǎng)豐富识腿，每500克球莖中含有碳水化合物58克出革，蛋白質(zhì)9.4克，脂肪0.4克渡讼，胡蘿卜素0.09克骂束，抗壞血酸17毫克。經(jīng)常

睢寧香腸：是睢寧具有地域特色的傳統(tǒng)食品成箫，譽滿蘇展箱、魯旨枯、豫、皖周邊地區(qū)混驰。產(chǎn)品用新鮮精瘦豬肉攀隔，輔以10余味中草藥，傳統(tǒng)工藝捣柿，口味獨特嚎区，鮮美異常，是純正的綠色食品疚都，享有“王集香腸蝶桑，香腸之王”美譽，獲“江蘇地方名=特優(yōu)產(chǎn)品獎”晨瀑、徐州市“最受消費者歡迎產(chǎn)品”殊榮尘蟋。

常州1糕是江蘇省常州市的特色糕點。1糕色呈金黃拉冯，香脆松軟甜鮮巍也，皮薄酥重，層次分明极胸，為江蘇地區(qū)風(fēng)味名點兵蟹，其中常州最為著名。常州1糕是獨具常州風(fēng)味和口感的傳統(tǒng)美食之一眯穴。常州1糕制作工藝始創(chuàng)于清咸豐年間笆抱，由仁育橋畔的長樂茶社王長生點心師傅首制，距今已有150余年歷史砾脑。全球華人中最負(fù)盛名的美食家當(dāng)數(shù)唐魯孫幼驶，其系鑲紅旗清末貴族后裔，從小錦衣玉食韧衣，親歷皇家生活盅藻，精于口味家廚奇珍，又隨先祖游遍華夏畅铭，嘗盡各地美食

建湖草雞是江蘇省鹽城市建湖縣的特產(chǎn)氏淑。草雞是建湖縣農(nóng)民飼養(yǎng)的傳統(tǒng)品種，草雞肉香味濃郁硕噩、口味鮮美假残；草雞蛋蛋黃色艷、蛋白濃稠炉擅，營養(yǎng)價值較高辉懒。建湖縣地處里下河腹部，是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣谍失，畜牧業(yè)一直是農(nóng)民增收的重要渠道耗帕。近幾年來毯舞，該縣充分利用縣域資源和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線番艳，以提高質(zhì)效為重點，著力培植農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)妹茬，以特色化帶動產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化尚和，促進(jìn)農(nóng)民增收。目前泳唇，草雞產(chǎn)業(yè)已初步成為該縣農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之

睢寧粉皮是江蘇省徐州市睢寧縣沙集鎮(zhèn)的特產(chǎn)十吐。睢寧沙集粉皮原料主要來自綠豆、地瓜或土豆中的淀粉夜勋。睢寧水粉皮以做成涼菜為主曼舟，配上少許菠菜葉，輔以紅辣椒絲聚伤、蒜泥嗤积、食醋、香油等坠天，獨具佳肴特色夯秃。冬季熱炒或做湯。睢寧粉皮痢艺，又稱“沙集粉皮”仓洼，傳稱“張家粉皮”，是一種地道的農(nóng)家菜堤舒。相傳色建，睢寧水粉皮起源于宋代政和年間∩噻停徽宗皇帝微服私訪來到東路淮陽箕戳，那時還是一片沙灘疊積，十分冷清荒涼友驮∑颍徽宗走得又饑又渴，可此地既沒有驛站

睢寧王集香腸是江蘇省徐州市睢寧縣王集鎮(zhèn)的特產(chǎn)卸留。王集香腸是用新鮮精瘦豬肉走越，用豬后腿精瘦肉，佐以多種名貴中草藥耻瑟。風(fēng)味獨特旨指，鮮香襲人，咸甜適口溃墨，令人回味無窮抽雇。睢寧香腸是睢寧具有地域特色的傳統(tǒng)食品希镶，譽滿蘇、魯剖冒、豫欲返、皖周邊地區(qū)。產(chǎn)品用新鮮精瘦豬肉卓邓，輔以10余味中草藥欧纬，傳統(tǒng)工藝，口味獨特铁蒋，鮮美異常祭啸，是純正的綠色食品，享有“王集香腸魏刘，香腸之王”美譽俐逛，獲“江蘇地方名特優(yōu)產(chǎn)品獎”、徐州市“最受消費者歡迎產(chǎn)品”殊榮绊含。

傳統(tǒng)魚烹為湖鮮之首桑嘶，經(jīng)過改良我們精選南山竹筍為原料，勾畫出以魚為型的獨特菜肴艺挪，用以天目湖鮮經(jīng)過長時間煨制使其口味獨特不翩，形意逼真=，營養(yǎng)成分較高麻裳，含人體所需大量元素口蝠，乃冬季進(jìn)補之尚品。