建湖草雞

建湖草雞是江蘇省鹽城市建湖縣的特產(chǎn)欠住。草雞是建湖縣農(nóng)民飼養(yǎng)的傳統(tǒng)品種萧诫，草雞肉香味濃郁纽宇、口味鮮美；草雞蛋蛋黃色艷据伏、蛋白濃稠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高墓捻。

建湖縣地處里下河腹部谜叹，是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣，畜牧業(yè)一直是農(nóng)民增收的重要渠道括堤。近幾年來(lái)碌秸，該縣充分利用縣域資源和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線沛专，以提高質(zhì)效為重點(diǎn)尖蚪，著力培植農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，以特色化帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化讯翎，促進(jìn)農(nóng)民增收嫉簿。目前，草雞產(chǎn)業(yè)已初步成為該縣農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一最勤，年飼養(yǎng)量2500多萬(wàn)只封鹦，產(chǎn)值5.2億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的60%坚矢，優(yōu)勢(shì)特色明顯晾游。著力打造的鹽阜牌草雞已暢銷大江南北，農(nóng)民致富的雞窩里飛出了“金鳳凰”翁纵。

草雞是建湖縣農(nóng)民飼養(yǎng)的傳統(tǒng)品種丽信，經(jīng)初步選育的鹽阜草雞適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼沐恨、發(fā)病率低物忠、用藥少、無(wú)殘留、品質(zhì)好两芳，雞肉香味濃郁摔寨、口味鮮美，雞蛋蛋黃色艷怖辆、蛋白濃稠是复，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，深受人們的喜愛(ài)竖螃，已成為城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)熱點(diǎn)淑廊。

建湖縣采取“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，實(shí)行“五統(tǒng)一”特咆，即統(tǒng)一供應(yīng)苗禽季惩，統(tǒng)一飼養(yǎng)技術(shù)及防疫，統(tǒng)一供應(yīng)飼料腻格，統(tǒng)一收購(gòu)画拾，統(tǒng)一銷售，通過(guò)了無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定菜职，注冊(cè)了“鹽阜”牌商標(biāo)摊矮，成立了“鹽阜草雞養(yǎng)=殖協(xié)會(huì)”，擁有會(huì)員500多個(gè)睬漩，在其輻射帶動(dòng)下影偶，周邊地區(qū)已形成了草雞養(yǎng)殖帶，全縣共有草雞養(yǎng)殖大戶1500多戶漫诬，占飼養(yǎng)總量50%以上确羹。