定州特產(chǎn)介紹
定州特產(chǎn)有中山松醪酒含口、定州鴨梨箱歪、定州燜子揽膏、定州豬歹朵、磚路豆腐等挠说。其中中山松醪酒以黃米為主料愿题,外加三七、黨參潘酗、杏仁等名貴中藥仔夺,利用黑龍泉天然礦泉水釀制而成日裙,被譽為“液體蛋糕”昂拂,具有一定的保健功效。中山松醪酒:中山松醪酒是河北省保定市定州市的特產(chǎn)碧爬。中山松醪酒以黃米為主料睹肝,外加三七画柜、黨參围杉、杏仁等名貴中藥牛斥,利用黑龍泉天然礦泉水釀制而成卡载,被譽為“液體蛋糕”矫夷,具有一定的保健功效。松醪酒本是一種酒的品類淑趾,有如黃酒
宣筆制作技藝
宣筆乃文房四寶之首扣泊,其制作技藝始于秦代延蟹,盛于唐宋等孵,傳承至今已有逾兩千年的歷史蹂空。宣筆原產(chǎn)地為安徽省宣城市羹授,選毫精良、制作精密旅榨、裝模雅致秃值、毛純耐用,聚齊毛筆尖圓齊健四德之美旧伺,自古至今君祸,深厚文人墨客贊譽轧愧。2008年丐巫,宣筆制作技藝入選我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄鞋吉。據(jù)記載,公元前223年泼诱,秦大將蒙恬和王翦南下伐楚時赊锚,路過中山地區(qū)(據(jù)《中國古代地名大辭典》載舷蒲,中山地區(qū)牲平,宣州區(qū)帖奠、涇縣一帶),得到毛純質(zhì)
山麻鴨
微山麻鴨卵用品種闭凡。體型適中秩菩,輕巧靈活粉簇,眼大有神鞍靴。覓食力強镶摘,產(chǎn)蛋率高凄敢,肉蛋品質(zhì)均好涝缝,遺傳性能穩(wěn)定拒逮。中山麻鴨是蛋肉兼用型品種滩援,被列為廣東優(yōu)良地方禽種之一玩徊。中山境內(nèi)多屬沖積沙田谨究,過去地多人少烟瞳,勞不足,耕作粗放敛纺;且易受臺風(fēng)和蟲害影響稠眠,遺落在田間的谷粒很多碱暗,農(nóng)民群眾在生產(chǎn)實踐中杖户,利用鴨能喙食害蟲和除草的習(xí)性包归,每年早晚兩造飼養(yǎng)“中耕鴨”(即踏茜鴨),進行中耕除草换可、除蟲沾鳄。還飼養(yǎng)兩造&ld
定州玉器
定州玉器秦休弃、漢、魏晉南北時期(公元前221~公元589)篙骡,秦漢玉器發(fā)展迅速矢匾,并以西漢河北滿城劉勝墓区戚、西漢昭帝平陵(陜西咸陽)挣堪、元帝渭陵(陜西咸陽)豁惨、東漢中山簡王劉焉墓(河北定縣)烂辟、中山穆王劉暢墓(河北定縣)和南越王墓(廣州)等出土的玉器為代表哨叙,有鏤空白玉仙人奔馬抒倚、玉熊托呕、玉鷹项郊、玉辟邪着降、龍螭乳丁紋玉璧鹊碍、雞心玉佩、玉人屏酌、角形玉環(huán)以及玉具劍等予问。這些玉器玉質(zhì)瑩潤涕笛,琢制精巧列汽,氣韻生動喳律,姿態(tài)自如稿辙。由于漢代崇尚厚
禾蟲餅
禾蟲是中山季節(jié)性極強的稀有物種,中山神灣一帶的農(nóng)民有句俗語:“禾蟲過造恨唔返芥备。”一年之中能收獲的機會只有兩造萌壳。每年在農(nóng)歷的三袱瓮、四月和八绊起、九月的初一箩晦、十五大潮時才捕獲淀甘。三月正當(dāng)黃瓜盛產(chǎn)期漫介,叫“黃瓜蟲”满颂,四月正當(dāng)荔枝揚花結(jié)果期矛熬,稱為“荔枝蟲”,這兩種禾蟲體型小箕昭,吃起來帶有點腥味泌霍。而到農(nóng)歷八朱转、九月產(chǎn)出的禾蟲叫分別叫做“秋分蟲”怪与、“禾花蟲”分别,這兩個月禾蟲不但數(shù)量多,而且蟲體肥美游隅,特別好吃爸见,是禾蟲的極品迂儡,中
神灣菠蘿
菠蘿又叫鳳梨甜海,原產(chǎn)于美洲熱帶的巴西饵来,16世紀(jì)中期由葡萄牙的傳教士帶到澳門,然后引進到廣東各地漓踢,后在廣西奴迅、福建取具、臺灣等省栽種产阱,經(jīng)過長期的選育构蹬,陸續(xù)生產(chǎn)了許多品種。菠蘿在我國已有400多年的栽培歷史了克干。盛產(chǎn)于中山市神灣鎮(zhèn)的菠蘿讽噪,名之為神灣菠蘿。神灣背山面海痹橙,雨水充沛蛀醉,土地肥沃,特別適宜菠蘿的生長逝段。經(jīng)過長期選種培育帚桩,現(xiàn)在神灣菠蘿颊乘,一般每個重一市斤左右,色澤金黃恳不,皮薄肉厚麸河,更難得的是肉細(xì)爽脆無渣认平,甜蜜清香
中山麻鴨
中山麻鴨是蛋肉兼用型品種绩罩,被列為廣東優(yōu)良地方禽種之一。中山境內(nèi)多屬沖積沙田彤敛,過去地多人少,勞不足,耕作粗放茶凳;且易受臺風(fēng)和蟲害影響筒狠,遺落在田間的谷粒很多雇庙,農(nóng)民群眾在生產(chǎn)實踐中,利用鴨能喙食害蟲和除草的習(xí)性咖自,每年早晚兩造飼養(yǎng)中耕鴨(即踏茜鴨)间炮,進行中耕除草扫钝、除蟲。還飼養(yǎng)兩造埠鴨傲隶,在收割后的稻田中采食遺落的谷粒,從而獲得糧鴨兼收的目的乒省。中山農(nóng)民早在600年前,就已經(jīng)采用了這種農(nóng)牧結(jié)合的生產(chǎn)方式蛆封,中山麻鴨
中山脆肉鯇
中山脆肉鯇,廣東省中山市地理標(biāo)志產(chǎn)品辫扯。由于獨特的養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù),脆肉鯇肉質(zhì)結(jié)實切役、清爽、脆口螺谅,耐煮不爛、且肉味清香可口着裹,屢獲榮譽面粮,并遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和南美部分國家稍走。中山脆肉鯇的養(yǎng)殖經(jīng)過了特殊過程。第一步是養(yǎng)魚苗雇法,大約用一年時間養(yǎng)成半斤左右的小魚滴推,再花一年時間就可以養(yǎng)成5至7斤重潜狭,此時,它和普通的鯇魚還沒有任何差別喘垂。但在第三年牌废,如果在25°C以上的溫度條件下喂養(yǎng)蠶豆怪蔑,鯇魚的肉就會慢慢變得脆起來哮瓦。經(jīng)
沙溪走地雞
沙溪走地雞肉質(zhì)鮮美苗圃,加上烹飪的手法較為獨特去园,做出的白切雞響譽中山孤澎,被成為沙溪的三道菜之一退子。選用的雞均在2至3斤左右,拔毛后七兜,分幾次進水丸凭,并用冰水過冷河,然后用姜蓉腕铸、醬油等調(diào)料惜犀,吃食時沾著調(diào)料吃,這種雞皮爽脆肉裂体、入口嫩滑势纺,雞味特濃,深受中山人和港澳地區(qū)的食家的歡迎息队。高佬飯店演茂、圣獅市場飯店等的白切雞較為受歡迎。
中山公園水蜜桃
■聶惠哲提起中山公園的水蜜桃沿硕,恐怕很多老青島都會溢口水件银。這也難怪,要知道早在半個世紀(jì)前,這可是青島鼎鼎有名的優(yōu)質(zhì)水果郊片,曾一度行銷京津度籍。不過,當(dāng)年青島的市區(qū)小焚惰,所以即便對于普通市民而言别主,吃到如此美味亦并非難事。而如今阎瘩,只怕別說吃到,就是見到也很難碰缔。對于近十幾年移居青島的人账劲,則是大多連聽都沒聽說過。中山公園水蜜桃的歷史可以追溯至上世紀(jì)30年代金抡。當(dāng)時瀑焦,青島出產(chǎn)較多的水果為蘋果和梨,但由于土質(zhì)不甚相宜梗肝,果