麻糍
麻糍是一種由糯米加工制作而成观游、帶粘性的甜食,是江南一帶的人們喜愛的食品之一想帅。過去許多農(nóng)村農(nóng)民在新糯米收到家后的空閑季節(jié)或春節(jié)期間,家家戶戶以打麻糍來增添豐收的喜悅,享用豐收的碩果乾巧。營造春節(jié)氣氛竿赂。糯米蒸熟后硅卢,經(jīng)杵搗舂捶加工而成的形狀各異的熟食品低飒,便是麻糍
面窩(甜甜圈)
介紹:面窩,是武漢漢族小吃之一桑驱,也是武漢特有的竭恬。通常只在早餐時間(武漢人稱為過早)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞熬的,呈凹狀痊硕,武漢人不習(xí)慣叫它面凹,而叫它面窩押框。面窩創(chuàng)始于清光緒年間岔绸。1基本概述面窩是武漢特有的,創(chuàng)始于清光緒年間(公元1875——1909年)橡伞。當(dāng)時漢口漢正街集稼咀附近有個賣燒餅的盒揉,名叫昌智仁,看到賣燒餅生意不好兑徘,就想辦法創(chuàng)制新的早點品種刚盈。經(jīng)過反復(fù)琢磨,他
馬良石頭魚
生長于馬良山潛伸漢江河底的石縫中嘹征,馬良八景之一的萬石撐坡石魚窩就是指該魚的出處蓄梯。相傳,在遠(yuǎn)古時代纸靠,百義與軒轅黃帝在今馬良鎮(zhèn)一帶發(fā)生爭戰(zhàn)游推,一個用水攻殊储,一個用石擋,打得難解難分胳雁。爭戰(zhàn)造成河流堵塞瘤慕,洪水泛濫,大片良田被淹康逝,百姓怨聲載道鹰柄。此事驚動了玉皇大帝,玉皇大帝降旨派雷神劈山炸石路揖,疏鑿河道。雷鳴電閃之際贮爹,山石如暴雨傾灑江中斋射,碎石一掉進(jìn)水里竟都化為游魚,百姓捕食充饑但荤,因此人們管這種魚叫石頭魚罗岖。石頭魚光滑
青菱蓮藕
位于武昌南郊的青菱鄉(xiāng),河渠縱橫腹躁,大桑包、小湖泊密布,大江南水鄉(xiāng)之特色纺非。107國道兩側(cè)哑了,荷塘一個接著一個,左側(cè)有煙波浩瀚的黃家湖烧颖,=右邊有一望無垠的青菱湖弱左,還有名不見經(jīng)傳的野湖、柴湖等炕淮。湖周圍淺水的地方盛產(chǎn)蓮藕拆火,每到夏季,荷花盛開涂圆,其美景叶奈,其雅趣,令人難以忘懷还纤。青菱鄉(xiāng)現(xiàn)有面積68平方公里尸惭,黃家湖為6000畝,青菱湖為9000畝埠邻,野湖3400畝狮最。所產(chǎn)蓮藕原系野生,上世紀(jì)70年代后實行人工栽植疹返,產(chǎn)量迅速提高
螺螄蚌蛤
“三月螺螄四月蚌泌祥,五六月間光螞蝗”蓉止,這是沔陽的民諺;鄰邑天門放暇,潛江也有“正月螺螄二月蚌”之說溶绢,都是指農(nóng)歷而言。它提醒人們打吱,要吃螺螄蚌蛤劫扶,可別誤了大好季節(jié)。江漢平原腹地的沔陽锭吨,雖然所有的河湖溝渠蠢莺,都是螺螄蚌蛤的棲身地,而要吃上一頓它們的肉零如,也并非易事躏将。蚌是一個個從水里“摸”來的,螺螄是一個個從水里“撿”來的考蕾,這摸祸憋、撿,都得下到水里去肖卧。鄉(xiāng)下人管蚌叫“蚌憨子”蚯窥,它呆在水塘的。塞帐,絨泥地里拦赠,一動不動?=?,
仙桃美味黃鱔
仙桃美味黃鱔我一直喜歡仙桃葵姥,不僅僅因為仙桃是我的故鄉(xiāng)矛紫,更主要是那里的水鄉(xiāng)人文不帶俗氣。后者是我到過不少的地方的悟道燕紊。有朋友認(rèn)為塌或,是那里的‘沔陽三蒸’迷住了我沃粗,讓我對祖國960萬平方公里的山川也敢一碗水端不平犬庇。我喜歡吃‘沔陽三蒸’,尤其喜歡吃粉蒸黃鱔查新,與偏食無關(guān)超瞧。這是一個‘好吃佬’不好聽的壞名聲甜脖。鱔魚其實是仙桃人們餐桌上最樸實的一道菜。鱔魚現(xiàn)宰現(xiàn)吃迈竖,可炒廊畔,可爆,可炸脖煮,可燉贬奢。在仙桃乍厉,黃鱔除了粉蒸,再就
襄陽花紅
襄陽花紅是湖北襄陽市襄城區(qū)的特產(chǎn)悦追。襄陽花紅很有名凹蜈,日本犬山市的朋友還問過襄陽花紅。原來襄陽城內(nèi)忍啸,有大片花紅仰坦,只有襄陽城內(nèi)的花紅才稱得上“正莊”貨。每當(dāng)盛夏開始(7月20日左右)计雌,花紅成熟悄晃,金黃透紅(胭脂紅)的花紅掛滿枝頭。那滿園濃郁的青香味凿滤,讓路人垂涎欲滴妈橄。襄陽花紅果大,平均20個就有一斤鸭巴,太陽照射的部分呈胭脂紅眷细,上有粉狀白蒲拦盹,果把短而歪鹃祖,皮薄肉多,核小無渣普舆,沙甜恬口,味似香蕉,無怪酸味速痹。襄陽花紅的采
風(fēng)味糯米腸
??=??適量糯米及豬血裂蝉,伴入適量鹽,經(jīng)攪拌后裝入豬大腸锦镶,開水蒸煮一個小時虑庇。
李咸餅
李咸餅介紹:原料配方(產(chǎn)品100公斤):李坯100~120公斤,白糖52~51公斤偶屯,糖精200克光丢,五香粉200~300克,甘草3公斤李坯(李干)的加工有兩種方法:一種是將李用圓盤機(jī)一切為二冶习,100公斤李加5公斤鹽(粉狀)镰掐,在攪拌機(jī)里攪拌5分鐘,互相磨擦滲透琐幔,再加5公斤鹽炸诚,腌一個月左右;另一種是用草木灰先與李在攪拌機(jī)里攪拌5分鐘为稽,用水洗干凈碗屏,然后再加鹽腌一個月唁情。工藝流程:選果(大小分開,直徑20毫米
豆腐仔
豆腐花碱蒙,古田本地話叫“豆腐仔”荠瘪,路邊攤或者沿街經(jīng)常有叫賣。=古田“豆腐仔”赛惩,叫賣的通常挑著一擔(dān)木桶哀墓,一個桶裝著裝“豆腐仔”,另一個桶裝碗和清水喷兼。“豆腐仔”裝在一個木桶里,溫溫的.通常是有客來的時候,就用一個扁圓形的勺子刮幾層裝在碗里,要吃甜的就加點糖水,薄荷水篮绰,吃咸的通常加點醬油稍微攪拌一下,很清爽,是消暑的上佳食品季惯。